Mannik hidaskeittimessä: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos haluat jotain maukasta, makeaa, mutta et halua kärsiä pitkästä kypsennyksestä, suosittelemme, että teet mannikin hidaskeittimessä. Tämä on erittäin maukas ja herkkä jälkiruoka, joka voidaan valmistaa tai tarjoilla kotitekoisen hillon, hillon, hunajan tai kondensoidun maidon kanssa. Tällä ruoalla on useita etuja, jotka tekevät mannikista hengenpelastajan sekä kokeneille että aloitteleville kotiäidille.

Edut

• Hidalla liedellä voit valmistaa mannikin paljon nopeammin kuin uunissa. Kyllä, ja valmistelutyöllä vähemmän meteliä.
• Et tarvitse paljon aineksia ruoanlaittoon, mikä on hyvä uutinen. Käytämme vain jääkaapissa ja keittiön kaapissa olevia.
• Klassisen mannan resepti hidaskeittimessä ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Vaikka tämä on ensimmäinen kerta, kun teet jälkiruokia, ei ole yllätyksiä.
• Mannik on erittäin ilmava ja kevyt jälkiruoka. Sen voidaan katsoa johtuvan vähäkalorisista ruoista, jotka eivät vahingoita figuuria. Mutta jos haluat tehdä leivonnaisista tyydyttävämpiä, korkeakalorisia jakylläinen, niin mannikia voi aina vaihdella smetalla, pähkinöillä tai suosikkihedelmilläsi.

Pakolliset ainesosat

• 300 g mannasuurimoa.
• Sokeri - 1 rkl
• 30 g luumuja. öljyt.
• 280 ml maitoa. (Voit keittää mannikin smetanalla (160 g) hidaskeittimessä, jos ei ole pelkoa ylimääräisistä kaloreista).
• Leivinjauhe.
• Kolme munaa.
• Suola.

Kypsennysprosessin kuvaus

Valmista ensin syvä kulho. Riko munat siihen ja vatkaa niitä tehosekoittimella, kunnes muodostuu kevyttä vaahtoa. Pysäyttämättä vispilää lisäämme munamassaan suolaa, leivinjauhetta ja sokeria. Sekoita hyvin ja lisää maito. Viimeisessä vaiheessa on tarpeen kaataa mannasuurimot erittäin ohuella virralla. Hitaassa keittimessä valmistetun mannan maku ja laatu riippuvat suoraan siitä, kuinka hyvin taikinapalat rikkoutuivat. Kokeneet kotiäidit neuvovat käyttämään hieman enemmän aikaa seoksen vaivaamiseen kuin kuulemaan myöhemmin kotitalouksien moitteita siitä, että piiraassa on paljon jauhomöykkyjä.

Jälkiruoan taikinasta tulee ilmavampaa ja kuohkeampaa, jotta mannasuurimot paisuisivat hyvin, jätä seos rauhaan 15-20 minuutiksi.

Koska klassinen mannikki valmistetaan hitaassa keittimessä (kuva liitteenä), taikina lepää vaivausvaiheen jälkeen. Jos päätimme lisätä täytteen (hedelmät, pähkinät, hillo), poista taikina nostatusta varten vasta sen jälkeen, kun kaikki ainekset on sekoitettu.

Että kakku ei tartu kiinnikulhon seiniin, on suositeltavaa rasvata se pienellä palalla margariinia tai voita. Ja jos vain peitämme leivinpaperin leivinpaperilla, niin monitoimikeittimen tapauksessa tämä on melko ongelmallista. Täällä emäntä pelastuu öljyllä. Voit tietysti kokeilla leivinpaperin leikkaamista kulhon kokoiseksi ja laittaa sen kattilan pohjalle. Mutta kuten ymmärrät, et aina halua käyttää aikaa tähän.

Leivonta

Taikina on kaadettava varovasti kulhoon. Jokaisella modernilla "keittiön avustajalla" on "leivonta"-tila. Juuri heitä tulisi käyttää, jos mannik valmistetaan hitaasta keittimessä. 40-50 minuutin kuluttua laite antaa signaalin, että on aika nauttia herkullinen jälkiruoka. Emme suosittele kiirehtimään ja hankkimaan kakku heti. Anna manna olla pari minuuttia kulhossa, jossa on avoin kansi. Irrota sitten silikonilastalla jälkiruoan reunat vuoan reunoista. Jos tämä ei toimi heti, sinun tulee odottaa vielä vähän. Jäähtynyt mannik on parempi ja nopeampi irrottaa kulhosta sekä leikata paloiksi.

Suklaajälkiruoka lapsille

Jos et voi pakottaa lasta syömään mannapuuroa, voit aina keittää herkullisen suklaamannikin hidaskeittimessä. Tällainen jälkiruoka korvaa onnistuneesti ei-rakastuneen puuron ja sopii täydelliseksi runsaaksi aamiaiseksi.

Reseptin mukavuus on, että sinun ei tarvitse valmistaa aamiaista aikaisin aamulla asettamalla herätyksen tuntia odotettua aikaisemmin. Kaikki annoksen aineksetvoidaan laittaa hitaaseen liesiin illalla. Aamulla, kun herääminen, pesu ja kouluun (päiväkotiin) valmistautuminen on käynnissä, voit painaa nappia ja puolessa tunnissa on tuoksuva, maukas, runsas jälkiruoka valmis. Jotkut kotiäidit ovat huolissaan siitä, että ruoassa oleva maito voi muuttua happamaksi, jos se jätetään yön yli hitaaseen keittimeen. Itse asiassa, jos tuote on korkealaatuinen ja tuore, sille ei tapahdu mitään. Äärimmäisissä tapauksissa voit ostaa pastöroitua maitoa tai keittää kotitekoista maitoa.

Tuoteluettelo

• 250 g mannasuurimoa.
• Kaksi munaa.
• 200 ml maitoa.
• 340 g sokeria.
• Leivinjauhe.
• 35g voita.
• 180 ml nestemäistä smetanaa.
• 40g kaakaota.
• maitosuklaa.

Kuinka valmistaa ruokaa oikein

Suklaajälkiruoan valmistusprosessi toistaa tarkasti kulinaariset vaiheet, jotka suoritetaan klassisen version tapauksessa. Eli sekoita erillisessä syvässä kulhossa sokeri, leivinjauhe, suola, maito. Lisää sitten vähitellen mannasuurimot ja smetana. Ainoa ero on, että lisäämme hieman kaakaota. Se antaa ruoalle suklaan värin ja herkän kermaisen aromin.

Multicooker-kulhon valmistusprosessi on yksinkertainen: pala voita "juoksee" kulhon pohjaa ja seiniä pitkin. Ehdottaako joku peittää pohjan leivinpaperilla? Suosittelemme, että et tuhlaa aikaa tähän, koska nykyaikaisissa monikeittiöissä on tarttumaton pinnoite. Esimerkiksi keitetty mannik Redmond-monikeittimessä eiei koskaan palanut. Kaada taikina kulhoon, sulje kansi, paina paistamispainiketta.

40 minuutin kuluttua "keittiöapulainen" sanoo, että ruokalaji on valmis, voit avata kannen. Otamme hieman jäähtyneen kakun pois, laitamme tasaiselle lautaselle ja peitämme paksulla kerroksella raastettua maitosuklaa.

Vaihtoehdot

Klassisen ja suklaamannikin lisäksi voit valmistaa tämän jälkiruoan muitakin tyyppejä hidaskeittimessä:

• Kanelilla ja omenoilla.
• Raejuustolla ja juustolla.
• Rusinoiden tai muiden kuivattujen hedelmien kanssa.
• Paksulla kotitekoisella hillolla tai marmeladilla.

Yleensä kokeneet kotiäidit neuvovat olemaan pelkäämättä kokeilla. Mannikia on lähes mahdotonta pilata. Ainesosat ovat saatavilla, kypsennysprosessi on selkeä. Hyvä uutinen on, että lisäaineet ovat monipuolisia ja niiden kanssa on melko vaikea tehdä virhettä. Jos olet huolissasi tuotteiden lisäämisestä taikinaan, valmista ruokalajin klassinen versio. Ja lisää vain banaani, omena, kiivi, hillo, pähkinät ja muut ainekset tarjoilun yhteydessä.