Kreikkalaisen salaattiresepti ja kalorit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet meistä rakastavat salaatteja sekä erillisenä annoksena että kevyenä välipalana pääruokien päälle. Valmistettu tuoreista kauden vihanneksista, ne ovat uskomattoman ravitsevia ja vähäkalorisia. Monien reseptien ja niihin sisältyvien ainesosien ansiosta voit hemmotella perhettä ja ystäviä salaateilla ei vain kuumana vuodenaikana, vaan myös talvella. Salaatti voi olla erillinen ruokalaji, kuten esimerkiksi kaikkien suosikki "Olivier", ja dieetti, jos keität sen vihreistä, ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista ja maustat sitruunan ja balsamiviinietikan seoksella. Salaattisekoitukset voivat olla lämpimiä, runsaita - lihan, kalan tai juuston kanssa, hedelmäisiä, kevyitä. Esimerkiksi kreikkalaisen salaatin kaloripitoisuus on erittäin alhainen, koska se koostuu vain vihanneksista ja juustosta. Samalla on useita tapoja vähentää sen energiaarvo minimiin.

Kreikkalainen salaatti, kalorit ja klassinen resepti

Jos haluat tuntea aurinkoisen Kreikan tunnelman, sinun ei tarvitse lähteä matkalle. Tee oma kreikkalainen salaattisi ja tuoreiden vihannesten maku, kevyt juusto, aromioliiviöljy ja yrtit vievät sinut kilometrien päässä kotoa. Tämän salaatin valmistus ei tarkoita vain reseptissä mainittujen ainesosien leikkaamista ja sekoittamista, vaan myös oikean kastikkeen valmistamista siihen, jonka salaisuuden opit alta. Kreikkalaisen salaatin kaloripitoisuus on myös alhainen ja on noin 200 kcal annosta kohden, jos puhumme sen pääreseptistä. Tämän tosiasian ansiosta jopa niillä, jotka ovat ruokavaliossa, on varaa tähän ruokaan. Joten aloitetaan ruoanlaitto. Tarvitsemme:

• 150 gr Fetajuustoa;
• 4 keskikokoista tomaattia viipaleina;
• 1 kurkku, viipaloitu (kuorta ei tarvita);
• 1 iso punasipuli ohuiksi viipaleina;
• puolet punaisesta ja vihreästä paprikasta puoliympyröiksi leikattuna;
• 2 teelusikallista kapriksia (se on herkullista myös ilman niitä, koska ainesosa on harvinaista);
• 1 tl jauhettua oreganoa;
• 15-20 mustaa oliivia (kivettön on parempi, mutta voi olla ilmankin);
• keksejä;
• muutama ruokalusikallinen hienointa oliiviöljyä, sitruunamehua, kuivattua minttua ja suolaa maun mukaan.

Ota iso, syvä salaattiastia ja laita siihen aiemmin kuutioitu juusto, tomaatit, kurkut, paprikat ja sipulit. Lisää sitten oliivit ja kaprikset (valinnainen). Ripottele päälle oreganoa, kaada joukkoon pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja valitsemaasi sitruunamehua (voi korvata punaviinietikkaa). Koristele keksillä. Valmiina palvelukseen. Eiunohda tarjoilla parin tuoreen leivän kanssa, joka on niin herkullista poimia kastikkeen ylijäämä. On tärkeää muistaa, että öljyn lisäämisen jälkeen kaikki ainekset on sekoitettava huolellisesti keskenään, sillä sillä on tapana asettua tarjoilukulhon pohjalle ja maistua kitkerältä. Jos sinulla ei ole oreganoa käsillä, voit korvata sen mustapippurilla. Muista myös, että fetajuusto sisältää paljon suolaa, joten maista ruokaa ennen kuin lisäät suolaa. Kreikkalaisen salaatin kaloripitoisuus on niin alhainen, että vaikka täyden lautasen hallitsee, voit pyytää lisäravinteita vahingoittamatta vartaloa. Ja niille, jotka eivät välitä kaloreista, voit lisätä salaattiin keitettyä kanaa.

Kreikkalainen salaatti juustolla. Kalorit ja valmistus

Jos klassisessa salaatissa yksi komponenteista on feta, joka on perinteisesti valmistettu Kreikassa patentoidulla tekniikalla, niin esimerkiksi reseptimuunnelmissa, kun tällaista juustoa ei yksinkertaisesti ole käsillä, se voidaan korvata juustoa tai jopa tofua. Muuten, jälkimmäisen kanssa kreikkalaisen salaatin kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi, koska kuuluisa aasialainen juusto sisältää vähän kaloreita, ja lisäksi se on valmistettu soijasta, ei maidosta tai kermasta, eli tässä tapauksessa, salaattia voivat syödä vegaanimenun kannattajat. Vähentääksesi salaatin kaloripitoisuutta edelleen, tee erityinen kastike mausteista, sitruunamehusta ja punaisesta tai balsamiviinietikasta. Jos välität vartalostasi, voit tehdä ilman oliiviöljyä. Se oli kreikkalainen salaatti ja kaikenlaistamuunnelmia, yksi niistä varmasti sopii makuusi.