2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Kun talveen valmistautumista aletaan suunnitella, tomaattipyre on sisällytettävä tarvittavien tuotteiden luetteloon. Loppujen lopuksi siitä voidaan valmistaa monenlaisia ruokia: keittoja, kastikkeita, kastikkeita. Sen kanssa on helppo valmistaa pizzaa ja spagettia. Tietysti voit ostaa pastaa tai ketsuppia kaupasta, mutta tällaisten tuotteiden laatu eroaa vakavasti kotitekoisista. Siksi on parempi silti valita resepti tomaattipastalle talveksi ja valmistaa varastot itse. Se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää.
Klassinen tomaattipasta: resepti talveksi
Tarvitset: 3 kiloa kypsiä tomaatteja, 1 sipuli, kolme teelusikallista sokeria, kaksi suolaa, muutama laakerinlehti, teelusikallinen luonnollista omenaviinietikkaa, mausteita. Menestyksen tärkein edellytys on hyvät, kypsät hedelmät. Kypsymätön tomaatti voi vakavasti pilata kotitekoisen ruoan maun. Pese valitut tomaatit huolellisesti ja kasta ne kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi kuorien poistamiseksi. Tässä talven tomaattipastassa käytetään vain hedelmälihaa, joten myös siemenet ja ylimääräinen mehu on poistettava. Siirrä valmistetut hedelmät pannulle leikattuasi ne viipaleiksi. Laita keskilämmölle, peitetty kannella. Kuori ja hienonna sipuli, lisää joukkoonkattilaan ja kiehauta kaikki. Tämä kestää noin neljännestuntia. Valuta syntynyt mehu. Jatka lämmitystä poistamalla ajoittain ylimääräinen neste.
Puolen tunnin kuluttua poista lämmöltä ja paloittele. Talven tomaattipastan resepti mahdollistaa sekä tehosekoittimen käytön että pilkkomisen tavallisella haarukalla tai lihamyllyllä. Lisää soseeseen suola, sokeri, laakerinlehti, etikka, mausteet. Halutessasi voit käyttää myös jauhettua mustapippuria, kuivattua tilliä. Nosta kattila takaisin liedelle ja jatka kypsennystä alentamalla lämpöä. Sekoita välillä, jotta sose ei pala pohjalle.
Ruoanlaittovinkkejä
Lue vain talven tomaattipastan resepti - siinä ei vielä kaikki. Joitakin sääntöjä on noudatettava. Esimerkiksi kypsennyksen aikana kansi tulee pitää hieman raollaan, jotta kosteus pääsee poistumaan vapaasti astiasta. Jotta se ei pala, sinun on sekoitettava jatkuvasti, mutta tee se erittäin huolellisesti - jos tahna roiskuu iholle, tulee erittäin tuskallinen palovamma. Hävitä laakerinlehti kypsennyksen lopussa. Koko pastan valmistusprosessi kestää noin kolme tuntia. Kolme kiloa tomaattia antaa puoli kiloa lopputuotteesta.
Tällä tomaattipastareseptillä voit säilyttää työkappaletta pitkään, jos käytät tähän steriloituja purkkeja. Lisäksi voit säilyä tuoreena melko pitkään ja ilman kannen alle kiertymistä. Jotta pasta ei pilaannu, se on suolattava hyvin ennen valmistamista.ruoanlaitto. Lasipurkkiin kaatamisen jälkeen täytä työkappale suolalla ja kaada päälle kasviöljyllä, jonka ohut kerros ei päästä hometta syntymään tahnaan. Vaihtoehtoisesti voit ripotella pinnalle murskattua piparjuurta. Sitten talven varastosi odottavat varmasti siivillä kylmänä vuodenaikana.
Suositeltava:
Bolognese-resepti: klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla
Bolognese on perinteinen italialainen vihanneksista ja jauhelihasta valmistettu kastike. Astiasta tulee runsas, tuoksuva ja runsas. Yleensä se tarjoillaan pastan tai spagetin kanssa. Tämä artikkeli sisältää klassisen bolognesen reseptejä. Vaiheittaiset reseptit auttavat sinua miellyttämään rakkaitasi uudella herkullisella ruoalla
Kapriisisalaatin valmistus: klassinen resepti ja muutama luova resepti
Jos päätät valmistaa Caprice-salaatin, kannattaa ottaa lähtökohtana klassinen resepti ja erilaisia komponentteja voidaan valita yksilöllisten makuelämyksiesi mukaan
Kuinka pakastaa parsakaalia talveksi? Vihannesten pakastaminen talveksi: ruoanlaittovinkkejä
Parsakaali tunnetaan terveellisenä ja ravitsevana ruokana, josta voidaan valmistaa monia terveellisiä ruokia. Jos olet kiinnostunut tiedosta parsakaalin pakastamisesta talveksi, olet oikeilla jäljillä, sillä tämä käsittely säilyttää arvokkaat vitamiinit ja kivennäisaineet käytännössä ilman hävikkiä
Kuinka pitää korianteri tuoreena talveksi? Menetelmät korianterin sadonkorjuuseen talveksi
Kuinka pitää korianteri tuoreena talveksi? Vastaus tähän kysymykseen, joka kiinnostaa monia kotiäitejä, löytyy tästä artikkelista
Herkullinen rypälehilloke talveksi ilman sterilointia. Rypälekompotti talveksi: yksinkertainen resepti
Yleensä hillokkeen keittäminen vie paljon aikaa. On tarpeen selvittää kaikki, huuhdella, keittää ja sen jälkeen myös altistaa tuote lisälämpökäsittelylle. Mutta on monia vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa esimerkiksi rypälekompottia talveksi ilman sterilointia. Valmis tuote ei menetä makuaan ollenkaan