Kanankyljöitä kastikkeella: vaiheittainen resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanafilee kastike on sekä herkullinen liharuoka että herkullinen kastike. Riittää, kun mietit jonkinlaista lisuketta, ja lounas tai illallinen on valmis. Kanaleipäreseptejä on paljon. Joku lisää leipää, joku pyörittää jauhelihaa korppujauhoissa. Vielä enemmän erilaisia kastikkeita tomaateista, kermasta ja muista aineksista. Myös kotletteja voi kypsentää sekä pannussa että uunissa. Joka tapauksessa ne ovat pehmeitä. Ja uunissa kypsennetyt, virheellisestä mielipiteestä huolimatta, ovat myös herkullisen kuoren kera, mutta eivät ime niin paljon öljyä.

Kanakitletit kermakastikkeella

Tällaiset kotletit ovat mehukkaita, ja niissä on rapea kuori. Ja kermapohjainen kastike toimii herkänä kastikkeena. Kastikkeen kanankyljöiden reseptin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 500 grammaa kanan jauhelihaa;
• kolme viipaletta valkoista leipää;
• yksi muna;
• yksi sipulin pää;
• valkosipulin kynsi;
• 150 grammaa korppujauhoja;
• 200 ml kermaa;
• rkl jauhoja.

Sinun täytyy myös poimia mausteita maun mukaan. Voit ottaa muskottipähkinää, jauhettua pippuria, korianteria tai kuivattuja yrttejä. Myös kaikenlaiset paprikat sopivat hyvin ruuan kanssa.

Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia?

Kuinka aloittaa jauhetun broilerin kypsennys kastikkeella? Valkoinen leipä murskataan, muuttuu muruiksi. Kätevintä on ottaa jo kuivattuja paloja, ei tuoretta leipää. Siihen lisätään kananmuna.

Sipulit ja valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi, kasvikset lisätään jauhelihaan, laita suosikkimausteitasi. Sekoita jauheliha ja sipuli huolellisesti. Lisää leipä-munaseos, sekoita uudelleen.

Muotoile jauhelihasta kotletteja. Pyöritä jokainen korppujauhoissa. Paista kotletteja molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Lisää tarvittaessa kasviöljyä.

Aloita nyt kastikkeen valmistus. Tätä varten laita jauhot kattilaan, paista se nopeasti sekoittaen. Lisää kerma, laita mausteet. Kotletit siirretään kastikkeeseen, peitetään kannella ja keitetään viisitoista minuuttia. Tarjoillaan pastan kanssa.

Kanakirjelmät tomaattikastikkeessa: tuoteluettelo

Nämä kotletit ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Tomaattitahna sopii hyvin broilerin fileen kanssa, mikä tekee siitä houkuttelevamman ulkonäöltään. Lapset rakastavat niitä. Keittääksesi kananpalat kastikkeessa, sinun on otettava:

• 400 grammaa jauhelihaa;
• 200 grammaa tomaatteja;
• sata grammaa leipää;
• 130 grammaa sipulia;
• 60 grammaa jauhoja;
• 50 ml kasviöljyä;
• 200 ml vettä - pehmeää kastiketta varten;
• kaikki mausteet ja mausteet.

Tätä vaihtoehtoa kutsutaan jopa klassikoksi. Kotletit ovat tässä tapauksessa samanlaisia kuin lihapullat.

Kanakitlettejä kastikkeella: resepti valokuvalla

Aluksi limppu kaadetaan pienellä määrällä vettä, puristetaan kosteudesta ja laitetaan kanan jauhelihaan. Viisikymmentä grammaa sipulia hienonnetaan riittävän hienoksi, laitetaan jauhelihaan, sekoitetaan varovasti. Ripottele kaikki mausteilla, jätä jauheliha kymmeneksi minuutiksi. Kotleteista muotoillaan pyöreitä muotoja, kääritään ne jauhoissa. Jos sipulista tuli paljon mehua ja jauhelihaa on vaikea muodostaa, voit lisätä hieman mannasuurimoa.

Kaada hieman öljyä pannulle, paista fileet joka puolelta. Jokainen kestää noin kolme minuuttia.

Kotletit poistetaan pannulta. Loput sipulista leikataan kuutioiksi, lisää öljy ja paista kevyesti jauhoilla ripottuna. Tomaatit hierotaan raastimella, lisätään sipuliin. Hauduta pari minuuttia ja kaada lasillinen kuumaa vettä. Suolaa ja pippuria lisätään, kastikkeen annetaan kiehua, sitten siihen asetetaan kotletit. Hauduta kotletteja suljetussa astiassa vähintään kymmenen minuuttia.

Smetanakastiketta ja tuoksuvia lihapullia

Nämä kastikkeen kananpalat sopivat hyvin murojen lisukkeiden kanssa. Tätä reseptiä kutsutaan usein pikareseptiksi. Se ei esimerkiksi sisällä edes liotettavaa leipää. Breadcrumbs selviytyy tehtävästään onnistuneesti.

Jotta valmistaa nopeita jauhettuja kanankyljyksiä kastikkeella, sinun on otettava:

• 600 grammaa broilerinfilettä;
• yksi sipulin pää;
• kolme ruokalusikallista jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista korppujauhoja;
• yksi muna;
• puoli lasillista smetanaa;
• pari valkosipulinkynttä;
• kaikki mausteet.

Fileet ja sipulit rullataan yhdessä lihamyllyssä. Lisää raaka muna ja korppujauhot. Ripottele päälle suolaa ja mausteita. Muotoile jauhelihasta palloja. Pyöritä jokainen leikkele jauhoissa. Kasviöljy kaadetaan pannulle ja kotletit paistetaan joka puolelta.

Laita kotletit pannulle. Smetana laimennetaan vedellä, lisätään suolaa ja pippuria, kaadetaan kattilaan kotletteja varten. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, haudutetaan kannen alla noin kymmenen minuuttia. Lisää viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä puristimen läpi kulkenut valkosipuli.

Kanakleetit kastikkeella askel askeleelta -resepti

Jotta haluat valmistaa herkullisen ruoan uunissa, sinun on otettava:

• 500 grammaa jauhelihaa;
• pari viipaletta valkoista leipää;
• yksi muna;
• rkl jauhoja;
• 25 ml kasviöljyä;
• 60 grammaa tomaattipyreetä;
• kaksi sipulia;
• mauste maun mukaan.

Molemmat sipulit kuoritaan, pilkotaan kuutioiksi. Osa siirretään jauhelihaan ja sekoitetaan sen kanssa. Loput laitetaan pannulle kasviöljyllä ja paistetaan kunnes väri muuttuu.

Leipää liotetaan kevyesti vedessä ja puristetaan. Lisää jauhelihaan, riko yksi muna, lisää suolaa ja mausteita. Sekoita huolellisesti.

Kanankyljöiden kypsentäminen kastikkeen kanssa uunissa, joten se on esilämmitetty kahdessasadassa asteessa. Leivinvuoka voidellaan öljyllä. Jauhelihasta poimitaan paloja ja muotoillaan palloiksi. Taita muotoon, on mahdollista, että kotletit ovat kosketuksissa.

Laita kotletteja viideksitoista minuutiksi, jotta ne ovat hieman punaisia.

Jauhot lisätään paistettuun sipuliin, sekoitetaan. Laita joukkoon tomaattipyree. Kaada lasillinen kuumaa vettä, odota kastikkeen kiehumista samalla sekoittaen. Ota kotletit uunista, kaada päälle kastike ja kypsennä vielä viisitoista minuuttia.

Täytetyt pihvit: ainesosaluettelo

Uunissa kastikkeen kera kananpalat on hieman epätavallinen. Jokainen kotletti kätkee yllätyksen juustopalan muodossa, joka sulaa ja muuttuu joustavaksi.

Jotta kotletit valmistaa itse, sinun on otettava:

• 500 grammaa jauhelihaa;
• 200 ml maitoa;
• pari valkosipulinkynttä;
• 150 grammaa leipää, ilman kuorta;
• puoli teelusikallista suolaa;
• pieni sipuli;
• 70 grammaa kovaa juustoa;
• kaikki mausteet.

Herkullisen kastikkeen luomiseksi sinun on otettava:

• rkl jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• viisi lusikallista smetanaa;
• 300 ml vettä;
• suolaa ja mausteita.

Voit myös lisätä ripaus sokeria hienostuneemman maun saamiseksi.

Kuinka valmistaa lihapullia uunissa?

Aluksi maito kuumennetaan, mutta ei kiehuta. Kaada ne leivänpaloilla. Anna olla kymmenen minuuttia. Sipuli hierotaan päälleraastetaan tai jauhataan tehosekoittimella. Laita se leivän päälle, lisää jauheliha suoraan. Purista valkosipulinkynnet puristimella välittömästi kulhoon muiden ainesten kanssa, lisää suola ja mausteet. Sekoita jauhelihaa käsin vähintään kolme minuuttia, voit jopa heittää sen kulhon pohjalle. Tämä auttaa jauhelihasta tulemaan joustavammaksi.

Juusto leikataan kuutioiksi. He ottavat jauhelihaa, muodostavat siitä kakun, piilottavat juuston keskelle, rullaavat kotletin.

Laita leivinpaperi uunipellille, levitä syntyneet kotletit. Uuni kuumenee 180 asteeseen.

Aloita kastikkeen valmistus. Tätä varten laita jauhot kattilaan, paista se nopeasti sekoittaen. Lisää smetana ja tomaattipyree, lisää mausteet. Kun kastike kiehuu, se sammutetaan. Kaada syntynyt kastike kotletteihin ja lähetä uunipelti uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Kastike paksunee kypsyessään.

Kotletit kasviskastikkeella

Tällaiset kotletit voidaan tarjoilla ilman lisuketta, sillä itse kastikkeessa on kasviksia. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kilo jauhelihaa;
• kaksi sipulia;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• kolme palaa leipää;
• maito leivän liotukseen;
• mausteet;
• kaksi munaa;
• vähän jauhoja;
• kasviöljy muotin voitelemiseen.

Kastike:

• yksi porkkana;
• sipulin pää;
• yksi paprika mitä tahansa väriä;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• 300 ml vettä;
• mausteetmaun mukaan, kuten jauhettua pippuria.

Aluksi leipäviipaleet liotetaan maidossa, puristetaan. Lisää jauhelihaan. Sipulit viedään myös lihamyllyn läpi. Lisää molemmat munat, majoneesi, mausteet. Jauheliha sekoitetaan perusteellisesti. Kotletit muodostetaan käsin, pyörittele ne jauhoissa.

Leivinvuoka voidellaan öljyllä, kotletit taitetaan. Uuni kuumennetaan kahteen sataan asteeseen. Laita kotletteja kymmeneksi minuutiksi.

Aloita kastikkeen valmistus. Tätä varten porkkanat hierotaan karkealla raastimella, sipulit ja paprikat leikataan kuutioiksi. Kaikki on paistettu kasviöljyssä. Tomaattipasta laimennetaan vedellä ja kaadetaan vihannesten päälle. Sekoita hyvin ja kuumenna. Kotletit otetaan pois uunista, kaadetaan kastikkeella ja laitetaan vielä 30 minuutiksi.

Hienot jauhelihapalat ovat aina herkullisia. Mutta kun ne keitetään suoraan kastikkeessa, se on myös nopeaa. Loppujen lopuksi tällaisella reseptillä saat heti sekä pehmeän liharuoan että kastikkeen lisukkeelle. Tästä syystä näiden kastikkeen kotlettien kanssa on usein lisätty muroja, pastaa tai perunamuusia.