Kirsikkahillokkeen resepti - pala kesää lasiisi

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kesä menee ohi, ja haluan jättää siitä vielä yhden osan muistoksi. Kirsikoiden makean hapan kirsikkamaku - eikö tämä ole yksi kesän upeista makuista? Kuinka mukavaa onkaan juoda lasillinen juomaa kesämarjoista talvella! Tee-se-itse kirsikkakompotti, jonka reseptistä keskustelemme tässä artikkelissa, auttaa meitä tässä. Ruoanlaittoon tarvitsemme: kirsikka, sokeri ja vesi. Näyttää siltä: resepti kirsikkakompotille, mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja selkeämpää? Kyllä, tietysti, kaikki on todella yksinkertaista, mutta eri kotiäidillä on omat salaisuutensa jokaisen yksinkertaisen ruoan valmistukseen. Nämä pienet erot tekevät jokaisesta reseptistä ainutlaatuisen.

Kuinka keittää kirsikkahilloketta

Keskustellaan aluksi yksinkertaisimmista resepteistä, joiden avulla voit valmistaa kirsikkahilloketta talveksi tulevaa käyttöä varten. Ensinnäkin on tarpeen huuhdella marjat perusteellisesti ja erottaa varsi jokaisesta - näin saavutamme kirsikan mehukkuuden paremman säilymisen kypsennys- ja säilöntäprosessin aikana. Kannattaa päättää etukäteen: keitetäänkö marjoja siemenillä vai ilman. Kompotti alkaenkivillä varustettuja kirsikoita voidaan säilyttää enintään vuoden ajan, tämän ajan jälkeen syaanivetyhappoa alkaa vapautua, mikä tekee juomasta kulutukseen kelpaamattoman. Joten jos aiot säilyttää sen pidempään, kuopat on poistettava!

Muista valmistaa etukäteen purkit, jotka täytämme kesäjuomallamme. Ne tulee steriloida tarvittavan ajan millä tahansa sopivalla tavalla: höyrytettynä, uunissa tai mikroa altouunissa - kuten haluat. Tölkkien sterilointiaika riippuu niiden tilavuudesta: 10-15 minuutista puolen litran purkeille, 30 minuuttiin 3 litran purkeille. Nyt kun kaikki on valmista, valitse kirsikkahillokkeen resepti.

Resepti yksi - nopea

Juoman valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset puoli kiloa kirsikoita, noin 300 grammaa kidesokeria ja noin kolme litraa vettä. Ensinnäkin sokerisiirappi tulee valmistaa ilmoitetusta määrästä sokeria ja vettä. Kaada valmistetut kirsikat valmiiseen siirappiin, kiehauta ja keitä enintään viisi minuuttia. Siinä kaikki, kompotti on valmis! Kaada purkkeihin ja rullaa. Kirkkaamman maun saamiseksi voit lisätä hillokseen hieman sitruunamehua.

Resepti kaksi - vitamiini

Kirsikkahillokkeen resepti, jossa on säilynyt enemmän vitamiineja, tarkoittaa vähemmän marjojen lämpökäsittelyä, mutta pidemmän kypsennysajan. Tuotteiden koostumus ja määrä ovat samat kuin edellisessä reseptissä. Kirsikat laitetaan purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä, sulje purkit kannella ja anna vetäytyä 15 minuuttia. Tämän jälkeen kaada vesi poistölkit, kaada siihen valmistettu sokeri ja keitä. Kaada tällä tavalla valmistetulla makealla vedellä uudelleen kirsikka ja rullaa purkit valmiin kompotin kanssa. Pankit, joissa on näin valmistettu juoma, kääritään peittoon jäähdytysprosessin venyttämiseksi, jolloin marjat lämpenevät kunnolla.

Resepti kolme - pakastimesta

Katsoimme kuinka valmistaa hilloketta talveksi. Nyt keskustelemme pöydän kirsikkakompotin reseptistä - keitämme sen kesästä lähtien jäädytetyistä kirsikoista. Marjat eivät vaadi ennakkosulatusta. Laskemme tarvittavan määrän marjoja kattilaan kiehuvaan veteen. Terävän maun saamiseksi voit lisätä hieman sitruunahappoa (puoli teelusikallista isoon, kolmen litran kattilaan vettä). Keitä kirsikoita noin 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua lisää sokeri. Määrä on määritettävä maun mukaan - makean juoman saamiseksi noin 200 grammaa litrassa vettä. Kun kompotti kiehuu uudelleen, sammuta tuli ja anna sille aikaa "päästä". Jonkin ajan kuluttua näet ihanan maukkaamman juoman, jolla on ihanan täyteläinen kirsikkaväri ja jolla on ihana makea-hapan maku. Kompotti voidaan kaataa lasiin ja tarjoilla pöytään. Sillä on kyky parantaa ruokahalua ja sammuttaa täydellisesti janon. Ja kirsikkahillokkeen toistuva käyttö parantaa aineenvaihduntaa.