Variantteja havaijilaisista salaateista juhlapöytään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haluatko tuntea olosi kuin eksoottisilla saarilla? Tee tämä värikäs havaijilainen salaatti kotona kaikkiin tilaisuuksiin. Tänne on koottu useita reseptejä, joista jokainen voidaan luokitella "saarivälipalaksi" maun ja ainesosien mukaan. Siellä olevalle keittiölle on ominaista hedelmien runsaus, mikä tekee ruoasta melko helppoa.

Klassinen resepti

Joten, tänään sinulla on havaijilaiset juhlat kotonasi ja valmistat oikeaa ruokaa keittiössä. Koristetaan pöytä aidolla salaatilla, jonka resepti on tuotu näiltä saarilta.

Pakolliset tuotteet:

• keitetty kana (rinta on parempi) - 600 g;
• kinkku – 300 g;
• tuore tai purkitettu ananas - 250g;
• cashew tai makadamiapähkinä (voidaan korvata saksanpähkinällä) - 100 g;
• selleri - 2-3 kpl;
• batunsipuli - puolikas nippu.

Havaijilainen kanasalaattikastike:

• omenaviinietikka - 2 rkl. l.;
• majoneesi - 1 pakkaus (150 g);
• ananasmehu ja hunaja - 3 rkl. l.;
• vähän suolaa ja pippuria.

Keitetty kananfilee, makkara ja ananas samanlaisiksi kuutioiksi leikattuna. Pilko selleri ja vihreä sipuli pieniksi paloiksi. hienonna pähkinättai murtaa kiven kanssa. Lähetä kaikki tämä salaattikulhoon.

Valmista kastike pienessä kulhossa. Vatkaa tätä varten majoneesi, etikka, hunaja ja ananasmehu hyvin haarukalla. Lisää tähän pippuria ja suolaa. Kun homogeeninen massa on saatu, kaada valmistetut tuotteet sillä, sekoita varovasti ja jäähdytä puoli tuntia.

Tarjoile jäähdytetty alkupala.

Havaijilainen salaattiresepti savustettua kanaa ja ananaksella

Kokeile tätä alkuruokaa pienillä tarjoilulautasilla. Tällainen juhlava ilme koristaa pöytää, ja epätavallinen maku kiinnostaa muita kotiäitejä, mikä miellyttää sinua suuresti.

Valmista 3 annosta:

• savukananliha - 150g;
• ananas (purkki) - 150g;
• 2 kananmunaa;
• kova juusto - 100 g;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi.

Kauniin annoksen havaijilaista salaattia kanan ja ananasten kera valmistamme heti 3 samankokoista kulhoa, joihin asettelemme tuotteet kerroksittain:

1. Keitä munat, kuori ja paloittele haarukalla. Tämä on ensimmäinen kerros lautasellamme. Ripottele päälle 1/3 juustoraasteesta ja sivele majoneesilla.
2. Seuraa kerros puoliksi paloiteltua kanaa, sitten sama määrä ananaskuutioita. Voitele hyvin majoneesilla ja ripottele päälle loput juustot.
3. Toista vaiheet toisesta kappaleesta, vain nyt ilman kastiketta ja juustoa. Murskaa hieman, peitämme lautasella, jolla salaatti tarjoillaan, ja käännä se ympäri.
4. Topin voi koristella hieman keltuaiseen sekoitettua majoneesia. Tee mikä tahansa kuvio hammastikulla, laita lehtipersilja tai koristele mandariiniviipaleilla.

Kuljojen sijaan voit ottaa erityisiä koristelupyöriä, joita kokit käyttävät. Alkuperäinen ja yksinkertainen!

Havaijilainen Lomi-Lomi-salaatti

Tämä on saarelaisten keskuudessa erittäin suosittu juhlavälipala. Se tarjoillaan jäähdytettynä maanalaisessa uunissa kypsennetyn lihan kanssa. Nimi käännettynä tarkoittaa "hierontaa", koska kaikki ainekset sekoitetaan käsillä, ikään kuin tehtäisiin kevyttä hierontaa.

Lataa pöydälle:

• suolalohifilee - 0,5 kg;
• 2 isoa ja mehevää tomaattia;
• puolet makeasta sipulista;
• 1/3 vihreästä sipulista.

Jos päätät kypsentää kalan itse, peitä filee 2 päivän kuluttua tasaisella suolakerroksella, kääri se kelmulle ja jäähdytä. Huuhtele keitetty lohi hieman juoksevan veden alla, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetämme syvän kupin.

Tomaatin siemenet tulee siementä ja hienontaa. Leikkaa batun päiden ja makeiden sipulien kanssa. Sekoita kaikki tuotteet. Periaatteessa tällaista salaattia ei ole suolattu, koska lohen pitäisi selviytyä tästä. Lähetetään kylmään paikkaan.

Jos päätät tarjota salaatin kuten Havaijilla, jäädytä ensin vesi ja murskaa se pieniksi paloiksi. Kääri tätä varten jää lautasliinaksi ja vatkaa se kaulimella. Kaada lautaselle ja laita dian päälle Lomi-lomi.”

Makea salaatti

Jälkiruoka voidaan valmistaa samalla tyylillä. Harkitse havaijilaista salaattia, joka tarjoillaan loman lopussa tai valmistetaan lapsille.

Ainesosat:

• ananassäilyke - 200 g;
• kirsikat ilman kivet - 250 g;
• 3 mandariinia;
• saksanpähkinät - puoli lasia;
• pieni vaahtokarkkeja - 100 g;
• smetana maun mukaan.

Laita hyvin kuoritut mandariiniviipaleet, kirsikat, ananaspalat lautaselle. Lisää hienonnetut pähkinät ja mini vaahtokarkkeja. Mausta smetalla ja sekoita varovasti, jotta hedelmät eivät vahingoitu.

Tämä havaijilainen salaatti on parasta jäähdytetty tunnin ajan jääkaapissa. Silloin kaikki ainesosat ovat hyvin kylläisiä ja saat hyvän maun.