2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Lumipallosalaattia voi oikeutetusti kutsua talveksi, sillä se osoittautuu varsin ravitsevaksi ja tyydyttäväksi. Artikkelissamme esitetään useita tämän ruuan muunnelmia, joista jokainen ansaitsee erityistä huomiota. Kumpi ehdotetuista talvialkuresepteistä suosii, on jokaisen emäntän päätettävissä itse.
Klassinen lumipallosalaattiresepti
Talvisalaattia tarjoillessa voi käyttää mielikuvitusta ja esittää sitä ei tavallisena vaihtoehtona salaattikulhoon, vaan täyttää esimerkiksi vohvelikääryleillä.
Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:
- sulatejuusto - 2 kpl;
- muna - 4 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- vohvelirullat - 1 kpl.
Käytännön osa
Sinun täytyy alkaa valmistaa lumipallosalaattia munien kanssa. Ne tulee keittää kovaksi ja raastaa sitten karkealla raastimella. Myös sulatejuusto ja valkosipuli on hienonnettava. Valkosipuli - valkosipulikoneen avulla ja sulatejuusto - keskikokoisella raastimella.
Seuraavaksi kaikki ainekset sekoitetaan. Salaatti peitetään majoneesilla ja lisätään hieman suolaa. Jotta alkuruoasta tulisi todella luminen ja omaperäinen, sen koristeluun käytetään vohvelirullia, joihin tuloksena oleva Lumipallosalaatti asetetaan huolellisesti.
Vaihtoehto raputikuilla
Tämä alkupala on nopea ja helppo valmistaa. Astiasta tulee herkullinen ja herkkä, kirjaimellisesti sulava. Lumipallosalaatin valokuvalla varustettu resepti on esitetty alla.
Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:
- munat - 4 kpl;
- sulatejuusto - 200 g;
- ravunliha - 100 g;
- voi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas.
Valmistaaksesi salaatin sinun täytyy ensin keittää munat ja kuoria ne kuoresta. Erottele sitten keltuaiset valkuaisista ja raasta ne raastimella. Hienonna myös sulatejuusto, voi ja rapujen liha hienolla raastimella. Sipuli leikattuna pieniksi kuutioiksi.
Välipalan muodostuminen:
- Ensimmäinen kerros on sulatejuustoraastetta, johon voi halutessaan ripotella hienonnettua valkosipulia. Sitten tulee kerros majoneesia.
- Toinen salaattikerros on munanvalkuaista, majoneesilla voideltuna.
- Kolmas kerros on murskattuja raputankoja. Sitten - majoneesi.
- Seuraava kerros talvivälipalaa on munanvalkuainen.
- Seuraava kerros on voiraastetta, hienonnettua sipulia ja pinnalle majoneesia.
- Muut tuotteet on kerrostettava käänteisessä järjestyksessä.
- Ripottele salaatin päälle raastettua munanvalkuaista ja juustoraastetta.
Talvialkupalasta tulee melko mureaa ja kevyttä, koska kaikki komponentit on raastettu. Salaatin valmistus kestää noin 25 minuuttia.
Lihasalaatti "Lumipallo"
Rakenteeltaan tämä ruokalaji ei ole kovin liotettu, mutta mureneva ja melko ilmava. Lihavälipala on erittäin maukasta ja tyydyttävää.
Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:
- sianlihakinkku - 150 g;
- naudan kieli - 200g;
- perunat - 3 kpl;
- marinoitu kurkku - 2 kpl;
- pähkinä - 25g;
- juusto - 50 g;
- valkosipuli - 1 hammas.
Aloita lihasalaatin keittäminen siankinkun, naudan kielen sekä välipalaksi kypsennettyjen perunoiden kanssa. Sen jälkeen otamme salaattikulhon ja laitamme tuloksena saadut ainekset pohjalle. Ensimmäinen kerros on porsaan kinkkua ohuiksi paloiksi leikattuna, sitten pilkottuna suolakurkkua ja raastettuja keitettyjä perunoita, jotka on ensin sekoitettava kastikkeeseen (majoneesi, smetana, jauhettu pippuri, hienonnettu valkosipuli).
Seuraava kerros talvisalaattia "Lumipallo" on naudan kieli, joka on leikattu ohuiksi kuutioiksi ja ripoteltu kevyesti hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Sitten toinen kerros viipaloituja kurkkuja ja raastettuja keitettyjä perunoita kastikkeella.
Lihasalaatin päällä on yleensä juustoraastetta ja saksanpähkinöitä. Tämän talvisen lihapalan annetaan liota useita tunteja ennen nauttimista.
