2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nuoret kotiäidit voivat kohdata erilaisia vaikeuksia ruoanlaitossa. Usein he ovat kiinnostuneita siitä, onko vaahto tarpeen poistaa hillosta? Tämä menettely on suoritettava, sinun on vain tutustuttava tämän ilmiön tärkeimpiin syihin. Miksi vaahtoa poistetaan hillosta, kerrotaan artikkelissa.
Konsepti
Nestemäisen väliaineen lämpökäsittelyllä (keittämällä, keittämällä) sen pinnalle muodostuu vaahtoa, jota kutsutaan kulinaariseksi. Se voi sisältää seuraavat osat:
- lika, tahrat (sokeri ja tuotteet, joita ei pidetä täysin puhtaina);
- proteiinifraktiot, jotka muuttuvat nopeasti happamaksi;
- uuttokomponentit ja esterit.
Nämä tekijät huomioon ottaen ymmärrät heti, miksi vaahto pitää poistaa hillosta. Näin saat maukkaan ja laadukkaan tuotteen, joka kestää pitkään.
Poiston syy
Miksi rasvata hilloa? Tämän herkkuvaahdon poistamisella ei ole vain hygieeninen, vaan myös ehkäisevä vaikutus. Jos poistat tämänaineella, tuotteella on seuraavat ominaisuudet:
- komponentit keitetään paremmin eivätkä ylikypsy;
- siirapin rakenne on läpinäkyvä;
- hillolla on voimakas aromi ja vakaa maku, joka ei katoa ajan myötä;
- herkku säilyy pidempään, sillä vaahto edistää happamuutta.
Nämä ovat kaikki vastaukset kysymykseen, miksi poistaa vaahto hillosta. Herkku saa monia etuja, joten on parempi suorittaa tämä menettely. Ja tämä koskee hilloa, joka on valmistettu kaikista marjoista ja hedelmistä.
Poista
Kuinka poistaa vaahtoa hillosta? Tee tämä koko kypsennyksen ajan. Tämä menettely alkaa puhtaan siirapin valmistamisella. Sen laatu vaikuttaa muodostuvan vaahdon määrään. Sitten päällyskerros poistetaan tuotteesta kypsennyksen aikana, kun vaahdosta tulee paksua ja valkoista. Se on helppo poistaa, koska se tiivistyy. Jos näin ei tehdä, tuotteeseen muodostuu valkoisia kokkareita, jotka pilaavat tuotteen ulkonäön ja laadun.
Jos tämän aineen hyödyttömyyden vuoksi haluat käyttää sitä jollakin tavalla, voit valmistaa leivonnaisia tai alkuperäisiä ruokia. Makean cocktailin saat, jos vaahtoon sekoitetaan kefiriä, maitoa tai jogurttia. Ihana jälkiruoka valmistuu lisäämällä sitä raejuustoon tai maitopuuron joukkoon.
Ruoat
Hammo on parasta keittää altaassa tai kattilassa. Ensimmäinen vaihtoehto on parempi, koska suuren avoimen pinnan avulla varmistetaan nesteen hyvä haihtuminen. Herkku tulee paksuksi, mutta siinä olevat marjat eivätsulatettu.
Pannusta tulee kätevä käyttää, se vie vähän tilaa. On toivottavaa, että astiat emaloitiin. Ruostumaton teräs sopii myös, mutta alumiinia ei voida käyttää. Älä myöskään ota kupari altaita.
Valitse sekoittamiseen lusikka tai kauha. Näillä laitteilla on helppo suorittaa tämä toimenpide, lisäksi vaahto on erittäin helppo poistaa niistä. On tärkeää ottaa mukaan mukavat ruokailuvälineet, jotka helpottavat ruoanlaittoprosessia.
Kirsikkahillo
Vahtoa muodostuu erilaisiin herkkuihin. Hän esiintyy myös kirsikkahillossa. Herkku on kypsennettävä niin, että se ei ole kovin nestemäinen eikä menetä vitamiineja. Marjat täytyy pestä, kuivata ja sitten poistaa siemenet.
Kirsikka on peitettävä sokerilla. Tämän tuotteen määrä riippuu marjojen happamuudesta sekä säilytyspaikasta. Yleensä käytetään suhdetta 1:1. Jos lisäät enemmän sokeria, kirsikkahillo on erittäin makea. On tarpeen odottaa mehun muodostumista, sinun ei tarvitse lisätä vettä. Sitten sinun tulee sekoittaa varovasti ja laittaa hitaasti tulelle, kunnes se kiehuu. Kun vaahtoa muodostuu, se on poistettava säännöllisesti.
Hilloa sekoitetaan alha alta ylöspäin, jotta marjat eivät vahingoitu. Tämä luo tasaisen lämpötilan. Nosta kattila liedeltä 4-5 minuutin kuluttua keittämisestä. Hillon tulee seistä jonkin aikaa ennen kuin marjat liotetaan siirapissa, ja sen voi lämmittää kiehuvaksi. Tämä toimenpide toistetaan 4-5 kertaa, kunnes kypsennys on valmis.
Pankit on steriloitava. Sitten ne täytetään valmiilla tuotteella,jonka ei pitäisi olla kuuma. Purkit tulee kääriä johonkin lämpimään ja antaa jäähtyä kokonaan. Tämä päättää ruoanlaittoprosessin. Hillo voi muuttaa väriä kypsennyksen aikana lisätyistä hedelmistä ja marjoista riippuen.
Mistä muusta hilloa tehdään?
Herkullinen marjahillo. Se voi olla mansikoita, karviaisia, haponmarjoja, vadelmia, herukoita. Se on valmistettu mustikoista ja viburnumista. Hedelmät toimivat myös erinomaisena pohjana herkkujen hankinnassa. Näitä ovat omenat, päärynät, luumut, persikat, kiivi.
Upea hillo saadaan vihanneksista: porkkanoista, meloneista, vesimeloneista, kurpitsoista, kesäkurpitsasta. Kuivattuja hedelmiä käytetään myös herkkujen valmistuksessa. Ne sekoitetaan yleensä tuoreiden hedelmien kanssa. Kukat toimivat myös tuotteen pohjana. Se voi olla voikukka, ruusu, lehmus. Jotkut reseptit sisältävät pähkinöitä, viiniä ja muita ainesosia.
Josin hillon valmistusprosessi on yksinkertainen. Tärkeintä on noudattaa reseptin ohjeita, unohtamatta poistaa vaahtoa, niin saat maukkaan ja terveellisen herkullisen, joka on välttämätön mihin tahansa teejuhliin.
Suositeltava:
Kuinka poistaa lampaan haju kypsennyksen aikana: menetelmät ja suositukset
Monet kotiäidit eivät usein kypsennä lammasta erityisen tuoksun vuoksi, joka ei aina ole miellyttävä. Jos tämä liha kuitenkin valitaan ja kypsennetään oikein, keittiössä on miellyttävimmät ja herkullisimmat aromit. Opitaanpa yksityiskohtaisemmin, kuinka poistaa lampaan haju ruoanlaitossa
Miksi ruoka ei sula aikuisella: syyt, oireet ja hoito
Yksi nykyajan gastroenterologian tärkeimmistä ongelmista on dyspepsia. Se kehittyy, kun ruoka ei sula kunnolla aikuisella tai lapsella, mikä johtaa ripuliin, ulosteen pysähtyneisyyteen tai oksenteluun. Eri syyt johtavat tämän taudin kehittymiseen. Mutta useimmat ihmiset, ja lääketieteellisten tilastojen mukaan jopa 40 % kehittyneiden maiden ihmisistä kokee ruoansulatusvaivoja, eivät kiirehdi lääkäriin
Miksi majoneesi osoittautui nestemäiseksi: syyt ja kastikkeen korjaaminen
Majoneesi, jota useimmat ihmiset rakastavat niin paljon, on munasta ja kasviöljystä valmistettu kastike. Se sopii melkein kaikkiin ruokiin. Kaupasta ostetut valmiit analogit eivät voi ylpeillä luonnollisuudella, ne lisäävät aina säilöntäaineita, sakeuttajia, arominvahventeita ja muita lisäaineita, jotka eivät ole kovin hyödyllisiä terveydellemme. Siksi on parasta valmistaa kotitekoista majoneesia ja nauttia aromaattisesta kastikkeesta lisäämällä sitä ruokiin
Miksi haluat maitoa: syyt, maidon vaikutukset kehoon, vinkkejä
Jotkut ihmiset eivät voi kuvitella päivääkään ilman maitopurkkia jääkaapissa. Maitotuotteet ovat läsnä jokaisella pöydällä milloin tahansa. Rakkaus maitoon syntyi kauan sitten, mutta miksi ihminen pitää sen juomisesta niin paljon? Ehkä siksi, että ihmiset kasvavat edelleen pieniksi lapsiksi. Katsotaanpa alla olevaa artikkelia
Miksi haluat sipulia: syyt, vasta-aiheet, koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Tässä artikkelissa kerrotaan sen kemiallisesta koostumuksesta, käytön vasta-aiheista ja sipulien hyödyllisistä ominaisuuksista. Siitä, miksi haluat syödä sipulia joka päivä, miten ja millä keinoin poistaa haju sen käytöstä
