Porkkanakakku: ruoanlaittovaihtoehdot, ainekset, reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos sinulla on halua ja vapaa-aikaa, voit aina valmistaa suuren valikoiman herkullisia ruokia kotona. Tällaisille kulinaarisille mestariteoksille on useimmiten tarpeeksi tuotteita, jotka ovat jääkaapissa ja odottavat siivissä. Porkkanat ovat yksi niistä, koska porkkanakakku on yksi herkullisimmista ja kevyimmistä makeisista, joita voit tavata.

Porkkanoista valmistetaan paljon salaatteja, muffinsseja, piirakoita, kakkuja, patoja ja muita ruokia. Tämä on erittäin terveellinen ruoka, joka auttaa tuomaan tarvittavan vaihtelun kehoon. Jos päätät ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi herkullisella porkkanakakulla, voit katsoa useita mielenkiintoisia reseptejä.

Paastonajan resepti hitaasta keittimessä

Tämä on kokeiltu ja todellinen resepti, jonka jokainen kokki osaa hallita. Porkkanakakun kypsentämiseen hidas liesi, tarvitset seuraavat ainekset:

• pari porkkanaa (noin 250grammaa);
• muutama iso omena;
• 150 grammaa sokeria;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1, 5 kupillista jauhoja;
• 2 ruokalusikallista leivinjauhetta;
• sitruunan tai appelsiinin kuori;
• vanilliini;
• ripaus suolaa.

Vihannekset tulee pestä ja kuoria perusteellisesti. Porkkanat hierotaan hienolla raastimella, omenat voidaan hienontaa keskikokoisella raastimella. Sekoita komponentit keskenään, lisää niihin sokeria ja kasviöljyä. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.

Sekoita leivinjauhe erillisessä astiassa jauhojen, vaniljan ja suolan kanssa. Lisää seuraavaksi syntynyt porkkanaseos niihin ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Voit myös lisätä raastettua appelsiinin kuorta taikinaan saadaksesi kakun tuoksuvamman. Vaihtoehtoisesti voit lisätä taikinaan rusinoita, saksanpähkinöitä ja erilaisia kuivattuja hedelmiä.

Seuraavaksi, jos haluat keittää porkkanakakun hitaassa keittimessä, sinun on voideltava kulho öljyllä, asetettava taikina siihen ja asetettava "Paistaminen" -tilaan. Kypsennysaika on 65 minuuttia. Heti kun kuulet laitteen piippauksen, voit ottaa kuppikakun pois.

Leipäkoneen resepti

Jotta haluat tehdä porkkanakakun leipäkoneessa, sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 4 kananmunaa;
• 100 grammaa voita;
• 450 grammaa jauhoja;
• 0, 5 lusikallista soodaa;
• vähän suolaa;
• muutama keskikokoinen porkkana;
• lasillinen sokeria;
• kourallinen rusinoita;
• kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Voit tarvitaansulattaa mikroa altouunissa tai vesihauteessa. Pese porkkanat, kuori ja hienonna karkealla raastimella. Vatkaa munat, sekoita ne sokerin ja suolan kanssa, kunnes koko seos kaksinkertaistuu. Kaada saatu massa leipäkoneeseen. Lisää kulhoon myös sulatettu voi ja porkkanat. Laita sitten höyrytetyt rusinat ja pähkinät muottiin. Lisää päälle jauhot ja ruokasooda. Valitse leipäkoneessa haluamasi tila ja aloita kypsennys. Ohjelman päätteeksi porkkanakakku ilahduttaa maullaan ja aromillaan.

Klassinen kuppikakkuresepti

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun teet aterian, tämä helppo porkkanakakkuresepti tekee siitä helppoa.

Mitä komponentteja tähän tarvitaan:

• 160 grammaa jauhoja;
• 3 kananmunaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 4 keskikokoista porkkanaa;
• 100 grammaa smetanaa;
• 8 grammaa leivinjauhetta;
• 2 aprikoosia;
• 70 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• kasviöljy;
• tomusokeri.

Aloittaa ruoanlaitto

Porkkanat tulee raastaa hienolla raastimella. Aprikoosit ja kuivatut aprikoosit on myös leikattava pieniksi paloiksi.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Munat vatkataan sokerin kanssa. Sitten voit lisätä smetanaa, aprikooseja, kuivattuja aprikooseja, porkkanoita ja jauhoja. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Ripottele se sitten jauhoilla. Levitä taikina sisälle. Sinun täytyy paistaa astia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een25-30 minuuttia, kunnes ruokalaji on valmis.

Ota kakku pois muotista. Odotellaan, että se hieman jäähtyy. Ripottele pinnalle tomusokeria saadaksesi kauniin ulkonäön. Nyt voit leikata sen paloiksi ja nauttia.

Kaneliresepti

Porkkanakakku kanelilla on ruoka, jonka muistat aina ilolla. Tästä yksinkertaisesta jälkiruoasta tulee varmasti yksi suosikkiherkkuistasi. Vain tunti aikaasi, ja ruokalaji on valmis.

Tämä vaatii seuraavat osat:

• 4 keskikokoista porkkanaa;
• 1, 5 kuppia vehnäjauhoja;
• 0, 5 lusikallista soodaa;
• 0, 5 rkl jauhettua inkivääriä;
• 0, 25 ruokalusikallista muskottipähkinää;
• 3 kananmunaa;
• lusikka jauhettua kanelia;
• 200 grammaa kasviöljyä;
• ripaus suolaa;
• lasillinen sokeria;
• lusikallinen vaniljauutetta.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Porkkanat on pestävä, kuorittava ja raastettava raastimella. Sekoita jauhot, ruokasooda, suola, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri kulhossa.
2. Vatkaa munat, sokeri ja voi huolellisesti vatkaimella. Lisää niihin raastettu porkkana ja vanilja. Sekoita, kunnes kaikki muuttuu homogeeniseksi massaksi. Lisää jauhoseos vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on tasaista.
3. Peitä lomake ruokapaperilla, siirrä taikina sisään. Uuni paistaa astiaa 25 minuuttia 190 °C:ssa.
4. Odota 10 minuuttia, jotta kuppikakku on vähänjäähtynyt, ota se sitten pois uunista ja odota noin tunti. Voit ripotella porkkanakakun kuorrutteella tarjoilun aikana.

Resepti pähkinöillä ja rusinoilla

Tämä herkkä kotitekoinen kakku on loistava herkku mihin tahansa pöytään. Pähkinöitä ja rusinoita sisältävää porkkanakakkua varten sinun tulee ottaa:

• lasillinen jauhoja;
• lasillinen kidesokeria;
• vaniljasokeri;
• tl leivinjauhetta;
• tl sitruunamehua;
• tl kanelia;
• puoli lusikkaa (tee) sooda;
• 3 porkkanaa;
• 2 kananmunaa;
• 70 grammaa saksanpähkinää;
• 100 grammaa rusinoita;
• 100 millilitraa öljyä.

Miten tämä kakku tehdään?

Raasta porkkana leveässä kulhossa, lisää sitten munat ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää öljy, jauhot, sitruunamehulla sammutettu ruokasooda, vaniljasokeri, kaneli, kidesokeri.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Lisää rusinat ja pienet pähkinät taikinaan. Uuni kuumennetaan 200 asteeseen. Taikina asetetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan 50 minuuttia.

Paastonajan resepti

Monet ihmiset yrittävät paastota. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että et voisi nauttia maukasta, terveellistä ja vähärasvaista ruokaa tällä hetkellä. Itsepäisille ja päättäväisille ihmisille löytyy aina laihan porkkanakakun resepti.

Kakun pohja on raastettu makea porkkana. Varmasti voitkäytä tehosekoitinta tai monitoimikonetta, mutta jostain syystä tavallisella raastimella porkkanaraastetun kakun maku on paljon parempi.

Mitä ainesosia tarvitset?

Tässä reseptissä käytämme edullisimpia aineksia:

• 300 grammaa jauhoja;
• 150 grammaa valkoista ja ruskeaa sokeria;
• 400 grammaa porkkanoita;
• 200 grammaa rusinoita;
• 120 grammaa hienonnettua saksanpähkinää;
• 200 millilitraa öljyä;
• 2 grammaa vanilliinia;
• 4 ruokalusikallista appelsiinin raastettua kuorta;
• 4 lusikallista soodaa;
• 4 ruokalusikallista sitruunahappoa;
• ripaus suolaa;
• lusikallinen maustesekoitus (kardemumma, muskottipähkinä, inkivääri, tähtianis, korianteri).

Sitruunakuorrutukseen tarvitsemme:

• 0, 5 kuppia tomusokeria;
• 2 lusikallista sitruunamehua;
• 3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä.

Aloitetaan ruoanlaitto

Uuni on esilämmitettävä 180 °C:seen. Vuoraa tavallisen vuoan pohja leivinpaperilla, voitele se kevyesti kasviöljyllä ja ripottele päälle jauhoja.

Pese rusinat, kuivaa ja hienonna ne. Kaada konjakkia.

Pese porkkana hyvin ja kuori se. Raasta puolikas karkealla raastimella ja toinen puolisko on raastettava keskikokoisen raastimen läpi.

Sekoita siivilöidyt jauhot vaniljan, soodan, mausteiden, suolan ja sitruunahapon kanssa.

Sekoita voi syvässä kulhossa sokeriin, ruskeaan ja valkoiseen. Jos sinulla ei ole ruskeaa sokeria, voit käyttää sen sijaan saman määrän valkoista sokeria.

Asteittainlisää jauhoseos, sekoita se huolellisesti lusikalla tai silikonilastalla. Lisää myös hienonnetut pähkinät, raastettu porkkana, appelsiinin kuori ja rusinat. Sekoita kaikki uudelleen.

Saat paksun ja tahmean taikinan. Se on asetettava valmiiseen muotoon ja tasoitettava.

Ruokaa paistetaan 60 minuuttia. Tarkista, onko taikina valmis, ottamalla puinen taskulamppu. Jos se on vielä kuiva, kun otat sen kakusta, se on valmis.

Kuppikakku on otettava pois uunista. Aseta se heti ritilälle jäähtymään hieman, 15 minuuttia.

Ympyröi muotin ympärys veitsellä, käännä taikina laudalle ja poista valmis kuppikakku. Anna jäähtyä vielä 90 minuuttia ja tihkuta sitten halutessasi kuorrutetta. Heti kun se jäähtyy, voit tarjoilla jälkiruoan pöytään.

Sitruunakuorrutuksen saamiseksi sekoita tomusokeri kiehuvaan veteen ja sitruunamehuun.

Tämä ruokalaji on niin nopea ja helppo valmistaa. Sitä voidaan valmistaa myös ei-paastopäivinä. Jos sinulla on sielu tehdä jotain makeaa, käytä tätä reseptiä. Aamukahvisi on nyt entistä nautittavampi.