2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Talven lopulla elimistöstämme on erityisen pulaa vitamiineista. Apteekista voi tietysti ostaa pakkauksen pillereitä, mutta on parempi hemmotella itseään tuoreilla varhaisvihanneksilla ja korvata ravinteiden puutetta valmistamalla kaalikeittoa suolahaposta. Ensimmäiset vihreät ovat todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Heillä on kaikki tulevan kevään, heräävän luonnon voima. Ne antavat sinulle energiaa koko päiväksi. Lisäksi tämä on melko budjettivaihtoehto, koska sinun ei tarvitse ostaa erityisen kalliita tuotteita tähän keittoon.
Vaihe 1. Pohjan valmistelu
Vihreä kaalikeitto voidaan keittää millä tahansa liemellä: naudanlihalla, kanalla ja jopa kasvissyöjällä, sienellä. Jotta keitto olisi maukasta, on parempi olla liuottamatta liemikuutioita kiehuvaan veteen, vaan valmistaa todellinen pohja kaikkien ruoanlaittosääntöjen mukaisesti. Harkitse naudanlihaliemen keittämistä. Isoon kattilaan tarvitsemme puoli kiloa tai 700 grammaa lihaa. Huomaa eikeittosarja, nimittäin naudanliha. Se on leikattava pieniksi kuutioiksi ja laitettava kiehuvaksi. Kun se kiehuu, poista muodostunut vaahto, muuten liemi on sameaa.
Vaihe 2. Vihannesten muniminen
Kuusi keskikokoista perunaa, kuorittu, leikattu viipaleiksi ja heitetty liemeen. Hienonna kaksi sipulia, paista öljyssä. Lisää pannulle hienonnetut porkkanat, vaahdota uudelleen ja laita sitten tulevaan vihreäkaalikeittoon. Muutokset ovat mahdollisia tässä vaiheessa. Jos et kestä sipulia, heitä ne suoraan pannulle kokonaisina. Jotkut kotiäidit käyttävät tätä yksinkertaista tekniikkaa: he laittavat sipulia, persiljaa, selleriä, porkkanoita ja muita vihanneksia nylonverkkoon, joita arvostetaan niiden aromin, ei maun vuoksi. Ne laitetaan yleensä liemeen, keitetään ja otetaan sitten pois.
Vaihe 3. Loihti viheriölle
Suolalainen keitto on sitä maukkaampi, mitä enemmän laitamme sinne erilaisia kasviksia. Tarvitsemme ehdottomasti suuren nipun hapanta, mutta korianteri, persilja, tilli, selleri, basilika tai meirami eivät häiritse kattilassa. Älä pelkää liioitella sitä. Lisäämme yrttejä, kun perunat ovat melkein kypsiä (pala on helppo lävistää haarukalla). Kaada parin minuutin odotuksen jälkeen kolme esiravisteltua munaa kulhossa kuohuvaan kaalikeittoon, mausta mausteilla ja suolalla. Venäjällä on tapana tarjoilla tämä ruokalusikallinen smetanaa.
Suolalainen keitto - kevätkermakeitto
Samoilla tuotteilla voit keittää kevätkermakeittoa. Ainesosaluettelosta jätämme pois vain perunat. Liha kypsennetään erikseenjuurikasvit ja kokonaiset sipulit. Suolapiippu leikataan hienoksi ja haudutetaan kypsiksi pienessä määrässä lientä. Sen jälkeen happamat ja keitetyt juurikasvit hierotaan siivilän läpi. Saatu liete lisätään varovasti liemeen. Munat keitetään kovaksi keitettynä puolet syöjää kohden. Niitä ei heitetä pannulle, vaan laitetaan suoraan lautaselle.
Suolalainen keitto uunissa
Tässä reseptissä suositellaan koko perunan keittämistä, mukuloiden poistamista ja jäähdyttämistä. Suolapuu (300-400 g) hienoksi pilkottuna. Tee sama 3 sipulin ja persiljajuuren kanssa. Kaada kaikki pienellä määrällä perunakeittoa (tai liemi) ja keitä kasviöljyssä. Leikkaa perunat isoiksi kuutioiksi, sekoita haudutettuun suolahapoon ja juureksiin, kaada kuuma liemi tai liemi, laita uuniin valurauta- tai saviastiaan. Tarjottaessa ripottele päälle hienonnettua keitettyä munaa ja tilliä. Ja jos lisäät punajuuren toppeja suolahapakan kanssa, saat herkullisen kevätborssin.
Suositeltava:
Riisin keittäminen: perussäännöt ja ruoanlaiton salaisuudet
Riisiä kutsutaan kolmanneksi "leipäksi" vehnän ja maissin ohella syystä. Se on kolmen miljardin planeettamme asukkaan päivittäinen ruoka. Pohjimmiltaan Aasian väestö käyttää riisiä leivän sijaan. Olet todennäköisesti huomannut, kuinka vähän viime vuodet vaikuttavat japanilaisten, vietnamilaisten ja thaimaalaisten ulkonäköön
Kuivattu hedelmähillokkeen keittäminen Redmondin hidaskeittimessä
Keittiön kodinkoneet on suunniteltu tekemään elämästä helpompaa ja maukkaampaa. Viime aikoina monikeitin oli uusi, mutta nykyään monilla kotiäidillä on se. Sen avulla voit valmistaa monenlaisia ruokia keitoista kotitekoiseen leipään. Kerromme sinulle, kuinka keittää kuivattujen hedelmien hillokkeen Redmond-hidastuskeittimessä
Riisin keittäminen lisukkeeksi: resepti kuvauksella, ruoanlaittoominaisuudet
Riisi on perusruoka jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Kyky kypsentää se on tärkeä rooli, koska usein monet ihmiset tekevät sen väärin. Sinun on osattava keittää riisiä lisukkeeksi, koska tämä taito voi olla hyödyllinen odottamattomimmalla hetkellä
Kuivattu sienikeiton keittäminen: ainekset, reseptit, ruoanlaittovinkit
Heidän kuivattujen sienien keitto on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji. Se valmistetaan tatakista, tatakista, kantarellista, hunajasienistä ja muista. Keitto on parasta keittää porcinisienillä tai erilaisten sekoituksesta. Minun on sanottava, että tuore keitto ei ole niin hyvä - sillä ei ole sitä kirkasta tuoksua, jonka kuivatut antavat
Päivittäisen kaalikeiton resepti: ainekset, valmistustekniikka ja kotiäitien vinkkejä
Päivittäinen kaalikeitto on melko mielenkiintoinen vanhan venäläisen keittiön ruokalaji. Sen tärkein ero tämän ruuan vakiotyypistä on makuvalikoimassa ja ruoanlaittotekniikassa. Tässä artikkelissa käsitellään useita erilaisia ruoanlaittoreseptejä sekä muutamia vinkkejä
