2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuuma pippuri muuttuu suolaiseksi välipalaksi erityisellä tavalla kypsennettynä. Tarjoamme useita säilöntäreseptejä.
Kuuma pippuria. Talven reseptejä
Ensimmäinen sadonkorjuumenetelmä sisältää:
- pippuripalkoja 1 kg;
- 4-5 valkosipulinkynttä;
- suolaa 1,5 pientä lusikkaa;
- mustapippuri - 5-6 hernettä;
- neljännes kuppi (noin 55 ml) pöytäetikkaa (9 %);
- lavrushka ja tilli-sateenvarjot.
Paprikan sadonkorjuu talveksi: ohjeet
Ainesosia riittää yhden litran purkkiin välipaloja. Ensin astia tulee pestä ja steriloida höyryllä. Huuhtele paprikapalat. Poista valkosipulista kuori. Laita lavrushka, pippurit, valkosipulin kynnet ja pestyt tillisateenvarjot purkkiin. Pakkaa astia tiiviisti pippurilla. Täytä kiehuvalla vedellä yläosaan. Kaada ilmoitettu määrä suolaa, kaada etikka. Peitä kannella ja laita vesikattilaan steriloitumaan. Aika - 10 minuuttia. Ota sitten purkki pois ja rullaa kansi nopeasti ylös. Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä. Säilytä pimeässä paikassa.
Armenialaisen kuuman paprikan säilyttäminen talveksi
Armenialaista reseptiä varten tarvitset:
- vihreä paprika (katkera) 5 kg;
- kuorittu valkosipuli 300g;
- tilli (vihreät) - nippu grammaa per 300;
- 200 ml kasviöljyä;
- 200 ml etikkaa (pöytä, 9 %);
- puoli lasillista sokeria ja suolaa kumpikin;
- kourallinen pippuria (herneitä), lavrushka.
Ohjeet
Kuinka keittää kuumat paprikat talveksi? Valmista ensin palot. Ne pestään, hännät leikataan pois ja kärkiin tehdään pieniä leikkauksia. Huuhtele tilli ja taputtele kuivaksi. Kuori valkosipuli ja hienonna blenderillä tillin kanssa. Pitäisi saada sosemainen massa. Kaada öljy ja etikka kattilaan. Laita pippurit, persilja, suola ja sokeri. Sekoita ja sytytä tuli säiliön alla. Keitä marinadi ja laita siihen osa paprikapaloista. Hauduta 2 minuuttia ja siirrä sitten lusikalla erilliselle lautaselle. Käsittele pippurin toinen osa samalla tavalla. Sekoita valmistetut palot valkosipulin ja tillin kanssa. Levitä steriileihin purkkeihin. Kaada joukkoon loput marinadista ja peitä kansilla. Laita kattilaan 20 minuutiksi steriloitumaan. Rullaa sitten kannet avaimella ylös. Pippuripala voidaan säilyttää ilman lämpökäsittelyä. Pankit kierretään tiukasti ja asetetaan kylmään. Nyt tiedät kuinka keittää kuumat paprikat talveksi. Hyvää ruokahalua!
Miten valmistaa kuumaa paprikaa talveksi: kolmas tapa
Tälle välipalalletarvitset:
- paprikaa 2,5 kg;
- juomavesi 2 l;
- suola - iso lusikka liukumäellä;
- sokeri - 2 isoa lusikkaa (ilman liukua);
- etikkaesanssi - 1 iso lusikka;
- piparjuurenlehtiä (voit ottaa juuria), tillin sateenvarjoja, valkosipulinkynsiä.
Ruoanlaittotekniikka
Ainesosien ilmoitetusta määrästä tulee yksi kolmen litran purkki välipalaa. Huuhtele paprikat ja leikkaa kannat pois. Älä poista siemeniä. Taputtele tiukasti purkkiin, muista lisätä mausteita ja lehtiä. Valmistamme marinadin vedestä lisäämällä suolaa ja sokeria. Kiehumisen jälkeen kaada se purkkiin ja pidä 15 minuuttia. Kun vesi on valutettu takaisin kattilaan, keitetään, maustetaan esanssilla ja kaadetaan uudelleen purkkiin. Käärimme kannen ja poistamme jäähtymään. Sitten laitamme välipalan pimeään viileään paikkaan. Kuuma pippuri on valmis!
Suositeltava:
Herkullisten paistettujen paprikoiden kypsentäminen uunissa
Uunissa paistetut paprikat voivat toimia erinomaisena välipalana ja erittäin tyydyttävänä toisena ruokalajina. Se riippuu siitä, kuinka valmistat ne
Herkullisia kotitekoisia valmisteita: kasvisvalikoiman valmistaminen talveksi
Tämä talvea varten valmistettu kasvislajitelma sopii ensisijaisesti borssien ja keittojen keittämiseen, kakkosruokiin. Se koostuu paprikasta, sellerin juurista, palsternakasta ja persiljasta, vihreistä tillin oksista ja samasta persiljasta
Paistettujen paprikoiden resepti talveksi
Bulgarialainen pippuri on vihannes, joka sisältää v altavan määrän ihmiskehon tarvitsemia ravintoaineita. Näitä ovat B-, A-, C-, E-, PP-vitamiinit, kalium, natrium, kalsium, fosfori, magnesium ja noin kymmenen muuta mikro- ja makroelementtiä. Mutta pippuri on kevät-kesävihannes. Ja se on sesonkiaikana halvempaa. Siksi, jos haluat syödä sitä talvella, sinun tulee tehdä sämpylöitä paahdetuista paprikoista. Reseptejä on monia, ja joistakin keskustellaan nyt
Kuinka korjata suolahapoa talveksi? Kolme todistettua tapaa
Talvella haluamme erityisesti tuoreita vihreitä. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös muistuttaa meitä ulkonäöllään lämpimistä kesäpäivistä. Yksi ensimmäisistä keväästä ilahduttaa meitä hapan. Mutta voit tehdä siitä salaatin tai keittää talvella ihanan vihreän borssin. Tätä varten sinun tarvitsee vain osata valmistaa suolakurpi oikein, jotta tämä maukas ja terveellinen yrtti säilyttää kauniin ulkonäön, ja mikä tärkeintä, maun ja vitamiinit
Suolapuun korjuu talveksi monella tapaa
Vihreä borssi on suosittu kesäruoka. Siksi monet kotiäidit keräävät suolahapoa talveksi. On olemassa useita tapoja: kuivaus, vihreän massan pakastaminen, kokonaisten ja hienonnettujen lehtien suolaus, sterilointi ja purkiminen muussatun tai keitetyn massan muodossa. Tästä artikkelista löydät reseptejä suolahapojen valmistukseen talveksi. Valitse itsellesi sopivin tai kokeile useita. Ja sitten kylminä päivinä vihreän borssin tuoksu hallitsee usein keittiössäsi
