Herkullisten paistettujen paprikoiden kypsentäminen uunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa paistetut paprikat voivat toimia erinomaisena välipalana ja erittäin tyydyttävänä toisena ruokalajina. Se riippuu siitä, kuinka valmistat ne. Ensimmäisessä tapauksessa vihannekset paistetaan kokonaisena ja toisessa lisäämällä jauhelihaa. Mutta ensin asiat ensin.

Uunissa paistetut paprikat

On monia tapoja paistaa paprikat uunissa. Päätimme esitellä sinulle yksinkertaisimman ja nopeimman reseptin. Sen toteuttamiseksi tarvitsemme:

• paprika (keltainen, vihreä ja punainen) - 3 kpl;
• valmiiksi tehty mausteseos, joka sisältää suolaa, paprikaa, punapippuria, kuivattua basilikaa, timjamia ja muuta - käytä makusi mukaan.

Ruoanlaittoprosessi

Tätä uunissa paistettua paprikareseptiä tulee käyttää vain, jos haluat valmistaa nopean ja helpon välipalan. Sen valmistamiseksi vihannekset pestään perusteellisesti ja kuivataan talouspaperilla. Sitten ne asetetaan kokonaan uunipellille, joka on valmiiksi peitetty kulinaarisella foliolla. Tässä muodossa paprikat lähetetään uuniin, lämmitetään 230 asteeseen. Niitä paistetaan, kunnes kuori muuttuu mustaksi.

Heti kun paprikatkeitettyinä ne otetaan pois ja asetetaan lautaselle. Seuraava vaihe on vihannesten puhdistaminen kovasta kalvosta, varresta ja siemenistä.

Saatuaan pehmeän massan se leikataan pitkiksi suikaleiksi ja levitetään varovasti lautaselle. Ripottele päälle vihannekset mausteseoksella ja tarjoile leipäviipaleen kera pöytään. Tällaista alkupalaa voi nauttia minkä tahansa ruokien sekä alkoholijuomien kanssa.

Uunissa paistetun täytetyn paprikan valmistus

Jos haluat saada maukkaan ja tyydyttävän täyden aterian, suosittelemme, että täytät paprikat ensin lihalla ja vasta sitten paistat ne uunissa.

Tällaisen illallisen valmistamiseksi tarvitsemme:

• keskikokoiset polttimot - 2 kpl;
• pieni porkkana - 2 kpl;
• jauhettu pippuri ja ruokasuola - käytä harkinnan mukaan;
• valmis sekoitettu jauheliha - 500 g;
• tomaattimehu - noin 2 kuppia;
• auringonkukkaöljy - 2 isoa lusikkaa;
• rasvainen majoneesi – 70;
• paprika (lyhyt ja paksu) - 8 kpl;
• pitkä riisi - ½ kuppi;
• iso kananmuna - 1 kpl;
• rasvainen smetana - 3 isoa lusikkaa.

Pippurien valmistus

Ennen kuin valmistat paahdettuja paprikaa jauhelihalla uunissa, ne tulee käsitellä hyvin. Vihannekset pestään, varsi leikataan varovasti pois ja siemenet väliseinillä poistetaan.

Tämän toimenpiteen jälkeen sinun pitäisi hankkia eräänlaiset "lasit", jotka seisovat vakaasti suoralla pinnalla.

Täytteen valmistus

Uunissa paistetut täytetyt paprikat, mieluiten smetanajauheesta keitetyt. Siihen lisätään suolaa, pippuria ja hienonnettua sipulia. Komponenttien sekoittamisen jälkeen tuote jätetään sivuun 15-25 minuutiksi. Aloita sillä välin riisin valmistus. Se lajitellaan, pestään hyvin ja laitetaan kiehuvaan veteen.

Kun murot on keitetty puolipehmeiksi, se heitetään siivilään, huuhdellaan ja kuivataan mahdollisimman paljon.

Heti kun riisi on valmistettu, se kaadetaan aiemmin valmistettuun jauhelihaan ja sekoitetaan hyvin. Aineisiin lisätään myös raastettua porkkanaa, kananmunaa ja rasvaista smetanaa.

Sekoittamalla tuotteita käsin saat melko paksun ja tuoksuvan täytteen.

Kuinka valmistaa paprikoista?

Ennen kuin kypsennät paahdetut paprikat uunissa, niiden on oltava kunnolla muotoiltuja. Tätä varten ontot vihannekset täytetään jauhelihalla ja puristetaan huolellisesti. Lisäksi kaikki puolivalmiit tuotteet asetetaan keraamiseen muottiin, jossa on kansi. Jos sinulla ei ole tällaisia ruokia saatavilla, voit käyttää mitä tahansa muita astioita, jotka tulee myöhemmin peittää paksulla kypsennysfoliolla.

Joten, heti kun kaikki täytetyt paprikat ovat muotoiltuja, ne kastetaan tomaattipastalla ja peitetään majoneesiverkolla. Seuraavaksi astia peitetään kannella ja lähetetään uuniin.

Kuinka kypsentää täytetyt vihannekset uunissa?

Uunissa paistetut paprikat eivät kypsy kovin pitkään. Lihatäyte tulee pääsääntöisesti jo käyttökelpoiseksi60 minuutin kuluttua. Samanaikaisesti paprikoiden tulee tulla mahdollisimman pehmeiksi.

Tuo päivällispöytään

Nyt tiedät vaiheittaisen reseptin uunissa paistetuille paprikoille. Heti kun jauheliha pehmenee, astia otetaan pois kaapista ja jätetään suljetun kannen alle (tai folion alle) ¼ tunniksi. Seuraavaksi pehmeät ja mureat paprikat jaetaan lautasille ja kaadetaan muotoon muodostuneella liemellä.

Tarjoa niin runsas ja tuoksuva ruokalaji ruokapöytään, jonka pitäisi olla kuuma. Sen lisäksi sinun on esitettävä pala leipää, hienonnettuja vihreitä ja tuoretta smetanaa.

On erityisesti huomioitava, että uunissa paistettua paprikaa ei voi valmistaa vain jokapäiväiseen ruokapöytään, vaan sitä voi käyttää myös omanlaisena annoksena mihin tahansa lomaan. Usko minua, ehdottomasti kaikki vieraasi arvostavat tällaisia herkullisia ja pehmeitä paprikaa.

Yhteenveto

Kuten artikkelin alussa totesimme, on monia tapoja paistaa paprikat uunissa. Jos pidät reseptistä, joka sisältää täytteen käytön, mutta olet kasvissyöjä, niin se voidaan toteuttaa toisella tavalla. Esimerkiksi jotkut kotiäidit eivät täytä paprikat jauhelihalla, vaan haudutettujen tai raakojen vihannesten seoksella. T

täytteenä voi käyttää myös tuoreita, paistettuja tai marinoituja sieniä, jotka on esisekoitettu keitettyjen murojen, sipulien ja porkkanoiden kanssa.

Lounas näistä aineksistase ei ole huonompi kuin liharuoka.