Katkarapujen keittäminen valkosipulikastikkeessa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Helppo, nopea ja herkullinen alkupala on katkarapu valkosipulikastikkeessa. Ne voidaan valmistaa helposti, vaikka vieraat olisivat jo kynnyksellä. Kastikkeeseen ei ole paljon ainesosia, ne ovat kaikki saatavilla. Tätä ruokaa voidaan kutsua myös vähäkaloriseksi, jos et käytä raskasta kermaa. Voit tarjoilla tällaisen alkuruoan sekä perheillalliselle että juhlalliselle juhlalle. Valkosipuli antaa katkarapuille hieman pikantiteettia ja makua. Yhdessä eri ainesosien kanssa tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Helppo yksinkertainen välipala

Aloitetaan yksinkertaisella reseptillä. Tämän ruuan kaloripitoisuus on 73 kilokaloria. Tämä on niille, jotka seuraavat figuuriaan. No, niille, jotka haluavat valmistaa tuoksuvia katkarapuja valkosipulikastikkeessa, tarvitset 700 grammaa mereneläviä, kolme ruokalusikallista hienonnettua valkosipulia (ruokalusikallista), kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, kaksi ruokalusikallista tuoretta, hienonnettua persiljaa, puoli pientä lusikallista suolaa ja samaa pippuria.

Kuori katkaravut, pese ja keitä muutama minuutti kevyesti suolatussa vedessä. Älä sulata niitä, muuten ne ovat mauttomia. Ota kastiketta varten kattila tai paistinpannu. Aloita paistamalla jauhettua valkosipulia öljyssä.oliivi, mutta ei kauaa. Se on erittäin huono, jos se palaa. Poista sitten valkosipuli ja lisää sitruunamehu, pippuri, persilja ja suola maun mukaan. Astia voidaan tarjoilla pöytään. Kuten näette, katkarapujen keittäminen valkosipulikastikkeessa ei ole niin vaikeaa.

Katkarapuja valkosipulikermakastikkeessa

Tämän ruuan kypsennys kestää kauemmin, mutta se on sen arvoista. Ota 12 valkosipulinkynttä, neljäsosa teelusikallista Tabasco-kastiketta, oliiviöljyä, 50 grammaa parmesaania, pieni lusikallinen kuivattua basilikaa, mausteet, 400 grammaa katkarapuja, 200 millilitraa rasvatonta kermaa ja pieni lusikallinen voita. Lisukkeena tarjoamme funchosea (500 grammaa).

Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Levitä foliolla vuoratulle pellille kuorimattomat valkosipulinkynnet (jätä muutama). Ripottele ne sitten hieman öljyä ja kääri ne. Laita pelti uuniin 20 minuutiksi. Tämän jälkeen kuori kuori ja murskaa valkosipuli haarukalla. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja laita siihen loput hienonnettu valkosipuli. Paista se ja heitä pois. Joten saamme valkosipuliöljyä. Laita valmistetut katkaravut pannulle ja paista niitä 30-40 sekuntia. Laita ne erilliselle lautaselle. Sulata voi toisessa paistinpannussa tai kattilassa, lisää siihen kerma (voit korvata smetanalla), suolaa, Tabascoa, pippuria ja suolaa. Voit lisätä hieman lientä. Hauduta kastiketta noin minuutti, jotta juusto sulaa. Sitten kaada basilika siihen, levitä katkaravut ja paistettu valkosipuli. Hauduta katkarapuja kastikkeessavalkosipulia noin minuutin ajan ja sammuta lämpö. Liota funchosea 5 minuuttia, keitä sitten 4 minuuttia ja huuhtele. Katkarapuja smetana-valkosipulikastikkeessa lisukkeella kuumana.

Katkarapuja uunissa

Seuraavan reseptin mukaan valmistettuja katkarapuja voidaan tarjoilla kahden kastikkeen kanssa. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava 800 grammaa katkarapuja (mieluiten kuningas), yksi sitruuna, 4 suurta ruokalusikallista oliiviöljyä (voit ottaa minkä tahansa), kaksi ruokalusikallista kuivaa oreganoa, 4 kuorittua valkosipulinkynttä. Ensimmäiseen kastikkeeseen tarvitset ison punapippurin, lusikallisen balsamiviinietikkaa, lusikallisen oliiviöljyä, suolaa, cayennepippuria.

Toista kastiketta varten sinun on otettava valkosipulin pää, lusikallinen oliiviöljyä, kaksi ruokalusikallista valkoviiniä (kuivaa), suolaa, sitruunan kuorta ja pippuria. Sekoita erillisessä kulhossa sitruunamehu, oregano, öljy ja jauhettu valkosipuli. Tästä tulee marinadi. Laitamme siihen katkarapuja, sekoitetaan ja jätetään kolmeksi tunniksi. Sitten esilämmitämme uunin ja laitamme siihen leivinpaperilla päällystetyn uunipellin, jolle levitämme katkaravut yhteen kerrokseen. Paista tasan 8 minuuttia.

Kaksi kastiketta

Katkarapujen kypsyessä tehdään kaksi kastiketta. Kääri paprikat ja valkosipuli folioon ja laita uuniin. Paista 40 minuuttia. Sen jälkeen valmistamme ensimmäisen kastikkeen pippurista. Hienonna kasvikset tehosekoittimella ja sekoita muiden ainesten kanssa. Lisää mausteita maun mukaan. Toista kastiketta varten jauha paistettu valkosipuli, lisää loput ainekset ja tee tehosekoittimella sose. Tarjoile jättikatkarapuja valkosipulikastikkeessatai pippurilla tehdyllä kastikkeella. Molemmat vaihtoehdot ovat erittäin hyviä!

Tiikerikatkaravut

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava 12 tiikerikatkarapua, 100 millilitraa valkoviiniä, 1,5 ruokalusikallista jauhettua valkosipulia, kaksi ruokalusikallista voita, 3 tomaattia, persiljaa, basilikaa ja timjamia. Grillattu katkarapu. Poista tomaateista kuori, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja paista valkosipulin kanssa.

Lisää sitten viini pannulle ja haihduta nestettä hieman. Nyt sinun täytyy kaataa hienonnetut vihreät kastikkeeseen ja laittaa voita. Sekoita kaikki hyvin ja laita katkaravut pannulle. Lämmitämme ne hyvin ja sammutamme tulen. Tiikerikatkarapuja valkosipulikastikkeessa yrttien ja sitruunaviipaleiden kera.

Kermainen valkosipulikastike

Ota 500 grammaa katkarapuja, muutama valkosipulinkynsi, 10 ruokalusikallista soijakastiketta, kermaa, voita ja oliiviöljyä, jauhoja ja 100 grammaa vettä. Katkaravut valkosipulikastikkeessa valmistetaan seuraavasti. Jauha valkosipuli millä tahansa tavalla ja paista se öljyn kanssa.

Poista sitten kasvikset ja laita pannulle voita ja kastikkeita. Lisää seuraavaksi katkarapu. Sekoita vesi jauhojen kanssa ja kaada muiden ainesten joukkoon. Hauduta muutama minuutti. Ripottele sitruunalla ja tarjoile katkarapuja valkosipulikastikkeessa. Artikkelissa esitettyjen ruokien valokuvien pitäisi saada emännillä polttava halu hemmotella sukulaisiaan sellaisella hienolla herkulla. Hyvää ruokahalua!