2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Katkaravut ilmestyivät venäläisten ruokavalioon ei niin kauan sitten, mutta monet ovat jo rakastuneet siihen. Joten haluatko valmistaa katkarapuruokaa ja yllättää kotitaloutesi? Aluksi menemme kauppaan ja valitsemme pakastetut katkaravut. Voit kertoa niiden laadun silmästä. Ensinnäkin pussissa olevien katkarapujen on oltava samanvärisiä. Toiseksi niillä on oltava kiiltävät kuoret ja kierretyt häntät. Lisäksi sinun tulee tietää, että niitä on kahta tyyppiä - kylmän veden (Atlantti) ja lämpimän veden (niitä kutsutaan tigeriksi ja kuninkaallisiksi).
Kaikki eivät osaa keittää katkarapuja. Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista. Sinun täytyy kaataa vettä kattilaan, keittää se ja lisätä suolaa. Laita nyt katkaravut kiehuvaan veteen ja anna hautua muutamaksi minuutiksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää erilaisia mausteita: jauhettua mustapippuria, tilliä, laakerinlehteä, neilikkaa ja sitruunaviipaletta.
Katkarapujen valmistustapa tulee kirjoittaa pakkaukseen, mutta kaikki eivät kiinnitä huomiota näihin kirjoihin. Joten kuinka paljon sinun tarvitsee keittää niitä? Se riippuu ostamastasi katkaraputyypistä. Esimerkiksi keskikokoisia katkarapuja kypsennetään noin 2 minuuttia, kun taas jätti- ja tiikerikatkaravut tarvitsevatkeitä 2,5-3 minuuttia. Jotkut kuluttajat ovat kiinnostuneita pakastekatkarapujen keittämisestä. Tämä tehdään täsmälleen samalla tavalla kuin tuoreiden katkarapujen kanssa, mutta kypsennysaika on pidennetty 5-10 minuuttiin.
Kuinka keittää katkarapuja, jotta niistä tulee mehukkaita ja maukkaita? Niitä on keitetty, kunnes ne saavat kirkkaan oranssin värin ja kohoavat ylös (kuten keitettäessä nyytiä). Ei suositella sulattamaan, koska tässä tapauksessa saat puuroa. Mutta kypsennyksen jälkeen ne voidaan jättää liemeen noin 15 minuutiksi, jotta niistä tulee mehukkaampia. Kysymys katkarapujen keittämisestä on nykyään tärkeämpi kuin koskaan. Todelliset gourmetit eivät yritä vain valmistaa niitä oikein, vaan myös luoda niistä hienoja ruokia.
Katkaravut voidaan toimittaa supermarketteihin ja ruokakauppoihin kuorimattomina ja kuorittuina (mutta ne ovat kalliimpia), eli ilman kuorta ja päätä. Jos puhumme kustannuksista, kuorimattoman ostaminen ei ole täysin kannattavaa. Todellakin, 1 kg kuorittuja katkarapuja kohti on 3 kg kuorimattomia katkarapuja. Kuinka keittää katkarapuja? Jos olet ostanut raakoja katkarapuja, jotka on pakastettu, sinun on sulatettava ne kokonaan ennen ruoanlaittoa. Tässä tapauksessa sulatus tulee tehdä vähitellen. Laita ne ensin jääkaappiin (mutta ei pakastimeen) ja pidä niitä sitten keittiössä jonkin aikaa huoneenlämmössä. Jos sinun on kypsennettävä katkaravut kiireellisesti, voit upottaa ne syvään lämpimään veteen, jotta ne sulavat nopeammin.
Viite: nykyään luonnossa on yli 2000 katkarapulajia. Alkuperänsä mukaan ne jaetaan meri- ja makean veden vesiin.
Katkaravun liha (kun se on keitetty oikein) on mureaa ja pehmeää. Se sisältää ei-rasvahappoja, sinkkiä, proteiineja, kaliumia, kalsiumia ja kivennäissuoloja.
Keitettyjä katkarapuja käytetään salaateissa, keitoissa ja gourmetruoissa.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Riisinuudelit katkarapujen ja vihannesten kera: resepti valokuvalla
Monet lukijat ovat nähneet vihannesten ja katkarapujen kanssa keitettyjä riisinuudeleita. Totta, kahvilassa se on suhteellisen kallista. Onneksi ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen, eikä kotitekoisen ruoan maku ole huonompi kuin kaupasta ostetun
Katkarapujen keittäminen oikein. Auttavia vihjeitä
Katkarapu on yleisin eksoottinen kala- ja äyriäisruoka, jota myymälöiden hyllyiltä löytyy. Niitä käytetään keitetyssä muodossa ruokaan. Katkarapujen keittäminen on melko helppoa. On vain muistettava perussäännöt ja noudatettava tiukasti kehitettyä menetelmää
Katkarapujen keittäminen taikinassa: 5 reseptiä yksityiskohtaisella kuvauksella
Katkarapu taikinassa ei ole vain ravitseva ruoka, vaan myös erinomainen ruokavalioruoka, jota käytetään useimmiten ihanteellisena kevyenä välipalana viinin tai oluen kanssa. Niiden valmistukseen on monia mielenkiintoisia reseptejä. Periaatteessa kaikki vaihtoehdot rajoittuvat friteerattuihin mereneläviin. Ja tärkein ero on käytetyn taikinan koostumuksessa. Lisäksi tekniikassa on pieniä hienouksia, jotka sinun on myös tiedettävä, jotta voit oppia valmistamaan tällaisen ruoan itse
Katkarapujen keittäminen niille, jotka ovat kulinaaristen hakujen parissa
Kuinka keittää katkarapuja hemmotellaksesi itseäsi ja perhettäsi jollakin erityisellä tavalla? Vastaus on yksinkertainen: kypsennä ne mausteisen tillikastikkeen kanssa. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu kansojen keskuudessa, jotka syövät laaj alti mereneläviä
Katkarapujen keittäminen valkosipulikastikkeessa
Helppo, nopea ja herkullinen alkupala on katkarapu valkosipulikastikkeessa. Ne voidaan valmistaa helposti, vaikka vieraat olisivat jo kynnyksellä
