Salaatit viiriäisen munilla: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ihmiset tietävät, että viiriäisen munat ovat melko terveellisiä. Mikään tuote ei kuitenkaan voi olla täysin vaaraton. Viiriäisten munien edut ja haitat johtuvat ihmisten terveydentilasta ja kehon erityispiirteistä.

Ne ovat 6 kertaa kevyempiä kuin kana ja painavat 9-13 grammaa. Ne sisältävät paljon kehon tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita: fosforia, rautaa, kaliumia, mangaania ja magnesiumia. Yksi muna sisältää 2 % päivittäisestä proteiiniarvosta ja 25 % kolesterolin päivittäisestä arvosta.

Etu

Näiden munien ainutlaatuisuus piilee siinä, että niitä voidaan syödä raakana ilman, että niistä on haittaa terveydelle. Tämä johtuu siitä, että linnun ruumiinlämpö on +42 °C ja haitalliset bakteerit kuolevat +40 °C:ssa.

Myös viiriäisen munia:

• Käytetään raskaan fyysisen rasituksen aikana.
• On suositeltavaa syödä raskauden aikana.
• Edistä painonpudotusta. Ne eivät lisää vaadittua päivittäistä kalorimäärää, ja keho saa paljon hyödyllisiä aineita.
• Monityydyttymättömien rasvojen, proteiinien ja foolihappopitoisuuden vuoksi normalisoi määrännaisten hormonit
• On parantava vaikutus allergioihin, keuhkoastmaan, erilaisiin myrkytyksiin, sydänsairauksiin ja hermostohäiriöihin.
• Kun miehet käyttävät niitä päivittäin, ne auttavat tehohäiriöihin.

Viiriäisen munasalaatti on epätavallinen ja tyydyttävä ruokalaji.

Haita

Tapauksia, joissa viiriäisen munat voivat olla haitallisia terveydelle:

• Proteiinin sisältämä aine ovomukoidi on allergeeni ja voi aiheuttaa allergisen reaktion lapsille ja aikuisille. Lapsen keho ei kuitenkaan kestä sitä hyvin, toisin kuin aikuisen.
• Älä anna viiriäisen munasalaattia alle vuoden ikäisille lapsille.
• Väärin käytettynä voit saada ruoansulatushäiriöitä.
• Jos sinulla on munuais- tai maksasairaus, on tärkeää ottaa yhteyttä lääkäriin.
• Käytettäessä raakana, tarkista viimeinen käyttöpäivä huolellisesti. Vanhentunut tuote voi aiheuttaa myrkytyksen.

Muiden keittäminen salaatissa

Tavalliset ateriat, vaikka ne ovat maukkaita ja helppoja valmistaa, käyvät joskus tylsiksi. Tällaisina hetkinä haluat kokata jotain epätavallista. Erinomainen ja edullinen vaihtoehto voivat olla salaatit viiriäisen munalla vihannesten, juuston, kalan sekä merenelävien kanssa jne.

On tärkeää keittää viiriäisen munat oikein. Ensin sinun täytyy keittää vesi pienessä kattilassa tai kattilassa. Laita munat kiehuvaan nesteeseen. Jotta kuori ei halkeile, voit laskea ne ensin lämpimäänvesijohtovettä. Jos haluat keittää ne kovaksi, pidä niitä tulella vähintään 5 minuuttia (jos vähemmän, ne muuttuvat pehmeiksi).

Helppoja salaattireseptejä viiriäisen munilla

Naudanmaksasalaatti vaatii seuraavat ainekset:

• naudanmaksa - 400 g;
• 5 viiriäisen munaa;
• paprika - 1 kpl.;
• porkkana;
• lamppu;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa, yrttejä.

Leikkaa keitetyt munat viipaleiksi. Maksa, porkkanat ja paprikat - kapeat oljet. Sipulit - puolirenkaat, hienonna vihreät. Paista maksa auringonkukkaöljyssä 6 minuuttia. Sekoita yhdessä kulhossa valmiit aineet, suola, lisää majoneesi ja ripottele päälle yrttejä.

Tonnikalasalaatti:

• tonnikalasäilykkeet;
• 10 viiriäisen munaa;
• kirsikkatomaatit - 100 g;
• 1 paprika;
• puolikas sipulia;
• 2 perunan mukulaa;
• pavut paloissa - 100 g;
• muutama salaatinlehti;
• rukkola;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• sitruuna - 1 rkl. lusikallinen hänen mehuaan;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Ota munat jääkaapista ja anna levätä hetki, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi. Keitä niitä 6 minuuttia. Liota ne kylmään veteen keittämisen jälkeen, jotta ne on helpompi puhdistaa.

Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä 4-6 minuuttia. Keitä perunat univormuissaan.

Viiriäisen munattulee leikata neljään osaan. Jaa tomaatit kahteen osaan ja papupalot 4 osaan. Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi, sipulit ja paprikat puolirenkaiksi. Revi rucola pieniksi paloiksi käsin.

Ota kala purkista, kaada mehu pois, jätä vain kalapalat - soseuta ne haarukalla.

Salaattikastike: sekoita auringonkukkaöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.

Salaatti viiriäisen munilla ja broilerin fileellä:

• kananliha (mieluiten filee) - 400 g;
• viiriäisen munat - 7 kpl.;
• salaatti (maissi) - 150 g;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 ruokalusikallista viinietikkaa;
• ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa;
• suola;
• mauste (kuiva valkosipuli ja basilika toimivat hyvin).

Pese kananliha, poista iho (jos sellainen on). Keitä fileetä täysin kypsäksi. Keitä munat, kuori ja jäähdytä. Hienonna vihreät hienoksi. Jäähdytä valmis kanafilee, leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, lisää suola ja mausteet.

Sekoita erillisessä kulhossa viinietikka ja oliiviöljy - tämä on kastike, kaada salaatin päälle. Sekoita uudelleen.

Lomareseptejä viiriäisenmuna-salaattiin kuvilla

Viiriäisen pesä-salaattiin tarvitset:

• 200 g keitettyä viiriäisfilettä;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• lamppu;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 6 keitettyä viiriäisen munaa;
• salaatti;
• 2 kuppia auringonkukkaöljyä;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• kaksi taidetta. lusikat raskasta kermaa;
• 2 nippua tilliä (silputtuna);
• tl sinappia;
• suolaa, valkopippuria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa perunat ja sipulit suikaleiksi. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
2. Paista perunapatukat auringonkukkaöljyssä.
3. Porkkanat ja sipulit - oliiviöljyssä.
4. Jaa keitetty siipikarjanliha paloiksi.
5. Kastike: vatkaa majoneesi kerman kanssa, lisää sinappi ja tilli. Suola ja pippuri tuloksena oleva seos.
6. Yhdistä yhdeksi ruokalajiksi: perunat, porkkanat, liha ja sipulit. Mausta kastikkeella ja sekoita.
7. Annostelu: Revi salaatinlehdet käsin ja aseta ne lautaselle pesän muotoon. Laita sitten salaatti lautaselle ja kaada uudelleen kastike päälle. Laita kuoritut viiriäisen munat syvennykseen.

Teeksemme selväksi, kuinka tämä ruokalaji tarjoillaan oikein, tarjoamme sinulle kuvan viiriäisen munia sisältävästä salaatista.

Ja nyt - salaatti turskanmaksalla, kurkulla ja tomaateilla.

Ainesosat:

• oliiveja - 200 g;
• 4 tuoretta kurkkua;
• 150-200 g turskanmaksaa;
• 3 pientä tuoretta tomaattia;
• 10 viiriäisen munaa;
• salaatti - 150 g;
• oliiviöljy;
• sitruuna.

Se valmistetaan näin:

1. Ota turskanmaksa purkista ja hienonna haarukalla. Nestettä, jossa tuote on ollut, ei tarvitse tyhjentää.
2. Leikkaa salaatinlehdet kapeiksi nauhoiksi. Jauha kurkut ja tomaatit, kuten kasvissalaattia varten.
3. Kuori keitetyt munat ja leikkaa 2 osaan.
4. Kaada neste oliivipurkista, leikkaa ne useiksi paloiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset (on suositeltavaa käyttää puista lastaa, jotta vihannekset eivät murskaudu).
6. Mekko sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja mausteilla.

Hyvää ruokahalua!