2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Maamme ruoanlaitossa käytetään ehkä eniten kananlihaa. Tämä johtuu sen saatavuudesta, hintapolitiikasta, miellyttävästä rakenteesta ja mausta, rikkaasta koostumuksesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Lisäksi kana on mureampaa ja pehmeämpää kuin naudanliha, sianliha tai lammas. Sitä voidaan leipoa, keittää, paistaa ja jopa savustaa.
Tämän päivän artikkelissa kerrotaan kuinka nopeasti ja maukkaasti keitetään kana munassa. Tällainen lihalisuke voidaan tarjoilla pöydälle yhdessä tattari- tai hirssipuuron, pastan ja perunaruokien kanssa. Jos haluat kevyempiä aterioita, suosittelemme valmistamaan kasvissalaattia, jossa on oliiviöljyä ja viinietikkaa, mehukasta kanaa ja lisää valkosipuli- tai smetanakastiketta.
Kanafileetä munassa uunissa
Pakolliset tuotteet:
- kanafilee - 450 g;
- muna - 2 kpl;
- suola;
- jauhettu mustapippuri;
- oregano;
- kuivatut yrtit;
- oliiviöljy - 15g;
- Parmesaanijuusto - 35g
Kypsentämiseen menee noin 40-60 minuuttia.
Vaiheittainen prosessi
Paista kananfilee munassa:
- Ensin sinun on huuhdeltava liha juoksevan veden alla, kuivattava se talouspaperilla ja hierottava mausteilla.
- Leikkaa broilerin filee useaan osaan.
- Siirrä lihapalat syvään kulhoon, lisää ripaus suolaa ja kaada yksi vatkattu muna.
- Poista säiliö sivuun 20 minuutiksi.
- Otamme uunivuoan, voitelemme sen kasviöljyllä ja levitämme broilerin koko alueelle.
- Vatkaa muna erillisessä lasissa, kunnes muodostuu korkea valkoinen vaahto.
- Kaada saatu seos varovasti muottiin.
- Rastoi juusto karkealla raastimella ja ripottele sillä ruokaamme.
- Pitä muotti foliolla ja kiinnitä reunat hyvin, jotta höyry ja ilma eivät pääse karkaamaan kypsennyksen aikana.
- Lähetä uuniin 15-20 minuutiksi, kunnes se on valmis.
Tätä ruokaa voi valmistaa paitsi arkeen myös juhlapöytään. Koristeluun on parasta käyttää tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, tilliä, rucolaa, persiljaa tai vihreää sipulia. Lisäksi tulisi lisätä seesamin-, pellavan- tai auringonkukansiemeniä. Ja kastikkeena suosittelemme ottamaan mausteista valkosipuli-, tomaatti- tai smetanakastiketta.
Kananfilee munassa ja jauhoissa: resepti
Ainesosat:
- korkeimman luokan vehnäjauhot - 200 g;
- kananrinta - 4 kpl;
- munat - 2 kpl;
- suola;
- paprika;
- kanamausteet;
- auringonkukkaöljy - tarpeen mukaan.
Tarjoile valmis ruokapöytä keitettyjen nuorten perunoiden, kevyiden kasvissalaattien tai keitetyn riisin kanssa. Äläkä unohda kastiketta!
Step cooking
Kananfileen kypsentäminen munassa:
- Otamme syvän kulhon ja kaadamme siihen mausteet ja suola.
- Huuhtele kananrinta veden alla, kuivaa ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi paloiksi.
- Kaada liha kulhoon mausteiden kanssa, peitä se lautasella tai kannella ja ravista hyvin. Näin mausteet jakautuvat tasaisesti kanafileen päälle.
- Seuraava vaihe on käärittää lihapalat jauhoissa.
- Vatkaa erillisessä kulhossa kaksi kananmunaa ripaus suolaa tasaiseksi vaahdoksi.
- Auringonkukkaöljyn lämmitys paistinpannussa.
- Kasta pala kanaa tuloksena olevaan seokseen ja laita se sitten kuumalle paistinpannulle.
- Paista jokainen fileeviipale molemmin puolin kullanruskeiksi, herkullisiksi ja rapeaksi.
Kaada filee kauniille lautaselle, koristele salaatilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Seuraavaksi laitetaan kuuma kastike, jonka voi korvata tavallisella ketsuppilla, smetalla tai sinappilla.
Nyt tiedät kuinkakypsennä kananfileetä munassa paitsi paistinpannussa, myös uunissa. Samaa mieltä, että tällainen liha-alkupala on melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja sillä on hämmästyttävä maku!
Suositeltava:
Kananfilee herkkusienillä hidaskeittimessä: reseptejä valokuvilla
Tuoksuinen kanafilee herkkusienillä koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Valmista tämä ruoka reseptimme mukaan ja yllätä vieraasi
Kuinka monta kaloria munassa: raakana, kovaksi keitettynä ja pehmeänä keitettynä, paistettuna öljyssä ja ilman öljyä
Kananmunat ovat edullisin kotieläintuote, jota käytetään laajasti paitsi elintarviketeollisuudessa, myös väestön aktiivisesti kuluttamana. Munaa lisätään yleensä leivonnaisiin ja jälkiruokiin, käytetään salaateissa ja cocktaileissa sekä myös täysin itsenäisenä ruokalajina. Jos seuraat vartaloasi ja säätelet ruokavaliotasi, sinun on tiedettävä paitsi kuinka monta kaloria munassa on, myös kuinka ruoanlaittomenetelmä vaikuttaa tuotteen energia-arvoon
Kananfilee ruukuissa: resepti herkulliseen ja tyydyttävään ruokaan
Millä tahansa tavalla kypsennetty kananliha (keitetty, paistettu, paistettu, haudutettu, kuivattu) maistuu mure alta, kevyeltä, jänteetttömältä ja ainutlaatuiselta aromiltaan. Tässä artikkelissa jaamme kanafileen reseptin ruukuissa - ruokalajin, joka voi palvella ruokapöydällä ensimmäisenä tai toisena ruokalajina
Sienillä paistettu kananfilee: reseptejä, ruoanlaittovinkkejä
Kananliha on kuluttajien keskuudessa erittäin suosittua ja useimmissa tapauksissa mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman broilerin leikkeleitä, kyljyksiä, lihasalaatteja tai yksinkertaisesti paistettuja broilerin paloja erilaisilla lisukkeilla. Korkean proteiinipitoisuuden ansiosta kana kyllästää ja ravitsee kehoamme, mikä vaikuttaa myöhemmin hyvinvoinnin paranemiseen, voiman ja energian tuloon ja niin edelleen
Kananfilee vartaissa: reseptejä kanavartaiden kypsentämiseen kotona
Kananfilee vartaissa on hyvä korvike perinteiselle grillille. Ruoan voi valmistaa kotona ympäri vuoden säästä riippumatta. Sillä ei tietenkään ole sitä aromia, joka on tulella keitetyssä kebabissa, mutta se ei ole maultaan huonompi, se näyttää kauniilta ja jopa terveellisemmältä keholle
