Ankka oluessa omenoiden kanssa uunissa: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ankka on jokaisen juhlapöydän todellinen kuningatar. Hänellä on oikeutetusti keskeinen paikka siinä. Voit leipoa ankkaa eri tavoilla. Voit valmistaa sen uunissa tai hidassa liesissä. Tänään puhumme siitä, kuinka ankka keitetään oluessa. Älä huoli, että lihassa on humalan tuoksu. Siitä ei jää jälkeäkään, ja itse linnusta tulee mehukas ja herkkä.

Ankka oluessa: yksinkertainen resepti

Näistä vaikeuksista huolimatta tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa.

Vaaditut ainesosat:

• yksi ankan ruho;
• kaksi sipulia;
• lasi olutta;
• inkiväärijuuri.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Pikkaa sipuli hienoksi.
2. Kaada lintu kylmällä vedellä ja laita se tuleen.
3. Keitä liha kiehuvaksi, poista vaahto, suola, pippuri, lisää inkivääri ja sipuli.
4. Hauduta kypsiksi.
5. Jäähdytä valmis liha, leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Liota lintu oluessa ja laita tuleen viideksitoista minuutiksi.

Siinä se! Herkullinen ankka oluessa on valmis! Koristele yrteillä ja tarjoile.

Puolan ankka

Toinen yksinkertainen mutta herkullinen liharesepti.

Päätuotteet:

• siipikarjanliha;
• kolme omenaa;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• vaalea olut;
• merisuola;
• mustapippurit;
• korianteri.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese ankka ja anna kuivua.
2. Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Hienonna pippuri, suola ja korianteri.
4. Raasta ankka seoksen kanssa.
5. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
6. Laita ankka muottiin, lisää omenat.
7. Kaada olutta niin, että liha peittyy kokonaan.
8. Keitä ankkaa kuusikymmentä minuuttia kannen päällä ja sitten 40 minuuttia ilman sitä.
9. Poista omenat ennen tarjoilua.

Ankka oluessa uunissa on kypsennetty! Hyvää ruokahalua! Tarjoile puolukkahillon kanssa.

appelsiinien ja omenoiden kera paistettu ankka

Näin herkullinen ruokalaji ei sovi vain juhlapöytään, vaan se sopii myös tavalliseksi illalliseksi. Uunissa kypsennetty ankka oluessa ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Päätuotteet:

• neljä omenaa;
• kaksi appelsiinia;
• ankka;
• viisisataa millilitraa olutta.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Pese ensin ankka hyvin ja anna sen kuivua.
2. Raasta se sisältä ja ulkoa erilaisilla mausteilla ja suolalla.
3. Pese omenat ja appelsiinit, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi.
4. Täytä lintumme niillä.
5. Laita liha kanan joukkoon, ylijäämätomenat.
6. Kaada olut ääriään myöten.
7. Sulje kansi ja paista 30 minuuttia. Uuni on esilämmitettävä kaksisataa astetta.
8. Ristaaksesi lihan, poista läppä ja paista seitsemän minuuttia molemmilta puolilta.

Ankan keittäminen oluessa ei kestänyt kauan. Koristele hedelmillä ja yrteillä ennen tarjoilua.

Ankka hitaassa keittimessä

Loistava vaihtoehto niille, jotka eivät halua sekaisin linnun kanssa pitkään. Lihasta tulee mehukasta ja hieman makeaa. Suosittelemme, että kokeilet sitä.

Ota:

• ankka - kolme kiloa;
• vaalea olut - puoli litraa;
• omena;
• kaksi ruokalusikallista sinappia;
• soijakastike;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese ankka, leikkaa kuuteen suureen osaan.
2. Pikkaa omena keskikokoisiksi paloiksi.
3. Laita lintu hidaskeittimeen, lisää hedelmäviipaleet, mausteet.
4. Kaada sekaan soijakastiketta ja olutta.
5. Sammuta kahdeksi tunniksi sopivassa tilassa.
6. Siinä se! Mehukas ankka oluessa hitaasta keittimessä on valmis! Yritetään.

Ankka hihassa

Tällä tavalla kypsennetty liha on erittäin mehukasta ja punertavaa.

Pääainekset:

• yksi ankan ruho;
• kaksi omenaa;
• oranssi;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kolmekymmentä millilitraa oliiviöljyä;
• basilika, mausteet.

Ankan ja omenoiden valmistaminen oluessa näin:

1. lautasellasekoita öljy, suola, pippuri ja basilika.
2. Purista appelsiinimehu ja valkosipuli siihen.
3. Sekoita marinadi hyvin ja anna seistä kymmenen minuuttia.
4. Omenat kuoritaan, kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi.
5. Kaada päälle sitruunamehua, jotta hedelmät eivät tummuudu.
6. Pese ankka huolellisesti, anna kuivua ja sivele marinadilla.
7. Laita omenat sisään ja ompele.
8. Aseta ankka hihaan, jonka suljemme molemmilta puolilta.
9. Paista 180 asteessa noin kaksi ja puoli tuntia.
10. 15 minuuttia ennen kypsennystä irrota suojus kultaisen kuoren muodostamiseksi.

Ankkamme on valmis! Älä unohda poistaa lankaa. Hyvää ruokahalua!

Ankka oluessa: paprikaresepti

Valmistamme tämän ruuan riisin lisukkeen kanssa.

Mitä tarvitsemme:

• ankka;
• kuusi omenaa;
• litra olutta;
• seitsemän paprikaa;
• kaksi sipulia;
• kaksi kuppia riisiä;
• kasviöljy;
• vihreät.

Vaiheittainen resepti:

1. Liota riisiä vedessä kahdeksi tunniksi.
2. Pese omenat, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Pikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista pannulla.
4. Pese paprikat, poista siemenlaatikko ja leikkaa renkaiksi.
5. Marinoi siipikarjanliha oluessa.
6. Heroita sitten ankkaa suolalla ja mausteilla.
7. Täytä lintu omena- ja paprikatäytteellä.
8. hänen ympärillälisää paistettu sipuli, jääneet hedelmät ja riisi.
9. Paista kaksi tuntia maksimilämpötilassa.
10. Sekoita riisiä ajoittain, jotta se ei pala.

Ennen tarjoilua koristele ruoka tuoreilla yrteillä. Ankka omenoiden kanssa oluessa osoittautui erittäin maukkaaksi. Muista kokeilla!

Ankka Kiev

Yksinkertainen resepti kuuluis alta tv-juontaj alta ja näyttelijältä Julia Vysotskaj alta.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• kaksikiloinen ankka;
• neljä omenaa;
• sata grammaa kuivattuja aprikooseja;
• viisisataa millilitraa olutta;
• kumina;
• suolainen;
• pippuri, suola.

Resepti:

1. Pese omenat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese ankka, hiero mausteilla, täytä omenat ja kuivatut aprikoosit.
3. Laita liha paahtimeen, kaada siihen alkoholi ja sulje kansi.
4. Liha tulee kypsentää tunnin sisällä.
5. Poista sen jälkeen kansi ja paista ankkaa vielä 30 minuuttia, jotta saat herkullisen kultaisen kuoren.

Ateriamme on valmis. Kuivatut aprikoosit yhdessä omenoiden kanssa antavat sille täyteläisen maun. Hyvää ruokahalua!

Muutama sana lopuksi

Nyt tiedät kuinka ankka keitetään oluessa. Kuten näette, tässä ei ole mitään monimutkaista. Riittää, kun ostaa tarvittavat tuotteet ja näyttää mielikuvitusta. Uuni ja hidas liesi tekevät suurimman osan työstä puolestasi. Sinun tarvitsee vain valmistaa liha.

Mikä tärkeintä, älä pelkää kokeilla tämän makuagourmet-ruokaa. Älä odota lomaa valmistaaksesi niin upeaa ruokaa kuin ankka oluessa, jonka reseptin ja useamman kuin yhden esitimme arvostelussamme. Pidä juhlat tavallisena arkipäivänä. Kotitalous on iloinen ja arvostaa ponnistelujasi. Hyvää ruokahalua ja onnistunutta ruoanlaittoa!