2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Uunissa paistetut perunalohkot ovat paitsi erittäin tyydyttävä, myös yllättävän maukas ruokalaji. Sitä voidaan tarjoilla pöytään lihan, siipikarjan tai kalan lisukkeena tai syödä sellaisenaan minkä tahansa kastikkeen kanssa.
Uunissa uuniperunaviipaleet: kuva, valmistusohje
Tämä ruokalaji on parasta tehdä nuorista perunan mukuloista. Niitä ei voi edes kuoria, vaan paistaa sen kanssa. Mutta jos päätät tehdä tämän lisukkeen sadonkorjuukauden ulkopuolella, voit käyttää tavallisia perunoita. Ota tätä varten pitkänomaisia keskikokoisia mukuloita, joissa ei ole erilaisia halkeamia, silmiä jne.
Miten keität uunissa paistettuja perunalohkoja? Tällaisen ruuan yksinkertaisinta valmistusta varten sinun on ostettava:
- tuoretta voita - noin 100 g;
- pitkät perunat - muutama mukula;
- kuivattu tilli ja suola - oman harkintasi mukaan.
Ruoanlaittomenetelmä
Uunissa paistetut perunalohkot kypsyvät melko nopeasti. Ensin mukulat pestään perusteellisesti ja sitten kuoritaan. Sen jälkeen ne leikataanneljään osaan tai 8 osaan (jos perunat ovat liian suuria). Seuraavaksi kasvikset asetetaan syvään kulhoon, suolataan ja maustetaan kuivatulla tillillä.
Ainesosien perusteellisen sekoituksen jälkeen perunaviipaleet asetetaan vuorotellen uunipellille, joka on valmiiksi voideltu pehmeällä voilla. Tässä lomakkeessa täytetty arkki lähetetään uuniin 30 minuutiksi.
230-260 asteen lämpötilassa perunoiden ei tulisi vain olla täysin kypsiä, vaan ne tulee myös peittää herkullisen punertavalla kuorella.
Askel askeleelta resepti uuniperunalohkoille
Tuoksevamman ja maukkaamman lisukkeen saamiseksi perunan mukulat suositellaan käärittäväksi erityisessä seoksessa. Valmistaaksesi sen, sinun on käytettävä:
- vehnäleivästä valmistetut korppujauhot - noin 4 ruokalusikallista (kasoitettu);
- maustamaton kasviöljy - noin 6 ruokalusikallista (uunipellin voitelemiseen);
- jauhettu mustapippuri - ½ jälkiruokalusikka;
- Provencen yrtit - iso ripaus;
- merisuola - käytä maun mukaan;
- kuivattua tai tuoretta persiljaa – valinnainen.
Ruoanlaittoprosessi
Kuten edellä mainittiin, uunissa paistetut perunaviipaleet ovat melko yksinkertaisia valmistaa. Kun mukulat on käsitelty ja leikattu paloiksi, ne alkavat valmistaa tuoksuvaa seosta. Kaada tätä varten syvälle lautaselle vehnäleivästä valmistettuja korppujauhoja sekä jauhettua mustapippuria, Provence-yrttejä, merisuolaa ja persiljaa.
Sekoitettuasi kaikki ainekset hyvin, rullaa niihin perunaviipaleet ja paista ne täsmälleen ensimmäisessä reseptissä kuvatulla tavalla.
Tee herkullinen juustoperunavälipala
Jos uunissa paistetut perunaviipaleet eivät ole tarkoitettu lisukkeeksi, vaan välipalaksi, ne kannattaa valmistaa seuraavista aineksista:
- kova juusto - noin 100 g;
- oliiviöljy - 4 isoa lusikkaa (uunipellin voitelemiseen);
- makea paprika - 1/2 jälkiruokalusikkaa;
- jauhettua pippuria, suolaa - makusi mukaan;
- sinappijauhetta ja muita mausteita maun mukaan.
Kuinka valmistaa ruokaa?
Tällaista välipalaa varten valmistetun perunan tulisi olla täsmälleen sama kuin edellä on kuvattu. Käärimiseokseen käytetään kovaa juustoa, joka hierotaan pienimpään raastimeen, makeaa paprikaa, jauhettua pippuria, sinappijauhetta, suolaa ja muita mausteita. Kaikki ainekset sekoitetaan syvässä kulhossa, jonka jälkeen perunalohkot kääritään niihin. Tässä muodossa ne levitetään uunipellille ja paistetaan uunissa puoli tuntia.
Lämpökäsittelyn jälkeen vihannesten tulee peittyä maukkaalla ja tuoksuvalla kuorella. Tarjoile tällainen alkupala pöytään mieluiten kastikkeen kera.
Suositeltava:
Kaloreita keitettyjä, paistettuja ja paistettuja perunoita
Slaavilaista ruokaa on vaikea kuvitella ilman perunoita, koska tämä kasvis on lähes jokaisen perheen ruokavaliossa. Perunat ovat varsin monipuolisia ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat hyvin myös muiden meille tottuneiden ainesten kanssa. Huolimatta siitä, että perunoiden kaloripitoisuus on alhainen, tätä vihannesta tuskin voidaan kutsua ruokavalioon, ja on epätodennäköistä, että kukaan pitää siitä raakana
Kuinka kypsentää nyytit kattiloissa uunissa?
Mitä voi valmistaa kattiloissa uunissa? Kaikkein monipuolisimmat ruoat. Jo muinaisina aikoina ihmiset käyttivät tätä astiaa, koska se auttaa luomaan hämmästyttävän maukkaita ja tuoksuvia kulinaarisia mestariteoksia ja säästää merkittävästi aikaa. Tuotteet täällä valmistetaan ilman rasvaa, mikä on hyvä niille, jotka ovat ruokavaliossa. Tässä artikkelissa käsitellään nyytien keittämistä kattiloissa
Kuinka kypsentää lammasta uunissa?
Karitsan kypsentäminen uunissa on riittävän helppoa. Tätä varten sinun on kuitenkin ostettava tuoretta ja pehmeää lampaanlihaa, joka ei sisällä liikaa rasvaa, suonia ja muita elementtejä (luita, rustoa). Herkullinen lammas uunissa osoittautuu paljon tyydyttävämmäksi, jos se tarjoillaan pöytään kasvislisäkkeen kanssa
Kuinka kypsentää porsaankylkeä uunissa nopeasti ja maukkaana?
Kuinka kypsentää porsaankylkeä uunissa nopeasti ja maukkaana? Itse asiassa se on melko yksinkertainen, sinun ei tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja, ja tuloksena on herkullinen ruokalaji
Kuinka herkullista kypsentää lihaa sienten kanssa uunissa
Liha ja sienet ovat kaksi ruokaa, jotka sopivat hyvin yhteen. Siksi niistä voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Helpoin tapa paistaa lihaa sienien kanssa uunissa. Ja tämä voidaan tehdä eri tavoin. Jokainen alla olevista vaihtoehdoista on hyvä omalla tavallaan
