Olut "Budweiser": koko totuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Olut on yksi maailman yleisimmistä juomista. Häntä ihailevat kaikki sukupuolesta, iästä ja muista ominaisuuksista riippumatta. Tänään puhumme niin upeasta tuotteesta kuin Budweiser-olut. Puhutaanpa sen tyypeistä, analysoidaan arvosteluja ja annetaan täydellinen kuvaus.

Yleisesti ottaen

Edes alkoholijuoman kohdalla se ei ole niin yksinkertaista kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa näyttää, varsinkin kun kyseessä on Budweiser-olut. Valmistaja tai pikemminkin sen valmistajat, jotka sijaitsevat eri pallonpuoliskolla (Tšekin tasav alta ja USA), nimesivät tuotteensa samalla tavalla, mikä puolestaan hankeuttaa tehtäväämme hieman. Periaatteessa niiden makujen välillä ei ole suurta eroa, koska kummankin vaihtoehdon reseptit perustuvat tšekkiläiseen panimotekniikkaan. Ne eroavat toisistaan vain karamelli-, kahvi- ja suklaatuoksuissa sekä siinä, että amerikkalainen olut on vaaleaa ja tšekkiläinen tumma.

tšekkiläinen olut

Tšekkiläinen Budweiser Budvar on pohjakäyminen hanaolut,valmistettu pienessä tehtaassa "Budějovický Budvár", joka sijaitsee Ceske Budějovicen kaupungissa. Erityinen piirre ei ole vain alkuperäinen maku, vaan myös poikkeuksellinen valmistus, joka tekee juomasta herkemmän ja samalla kestävämmän ainesosistaan ja täyteläisestä läpinäkymättömästä väristään huolimatta. Oluessa "Budweiser" on läpinäkymätön kahvinmusta sävy. Kuiva aromi, jossa on huomattavia humalan, happamien marjojen ja karamellin vivahteita. Maku tasapainoilee ohram altaan, karamellin ja katkeran kahvin ja suklaan sävyjen välillä.

Ruoanlaittoominaisuudet

Tšekkiläisen "Budweiserin" erikoisuus on, että se valmistetaan vain arteesisesta vedestä, joka sijaitsee yli kolmensadan metrin syvyydessä. Budějovický Budvárin alueella on useita kaivoja, joista vesi pumpataan suoraan panimoon. Legendan mukaan tämä vesi on jäänteen jääkaudelta peräisin olevasta järvestä. Jotta oluesta tulisi herkkä maku, sitä kypsytetään yhdeksänkymmentä päivää tammitynnyreissä kellareissa, jotka sijaitsevat noin 10-12 metrin syvyydessä.

amerikkalainen versio

Amerikassa valmistettu Budweiser on yksi suosituimmista pohjakäymisoluista. Sitä on valmistettu useita vuosisatoja menettämättä tärkeimpiä ominaisuuksiaan. Sen historia alkoi vuonna 1876 pienessä kaupungissa nimeltä St. Louis, Missouri. Yksityinen valmistaja Adolphus Bush, joka vieraili Böömissä, päätti luoda Budweiserin (oluen) bohemian analogiksi. Nimi ja perinnetuotanto lainattiin tšekkiläisiltä valmistajilta, mutta tästä huolimatta amerikkalaisen version maku poikkesi merkittävästi tšekkiläisestä. Tämä johti puhtaasti amerikkalaisen lagerin luomiseen. 1900-luvun alussa Budweiser sai v altakunnallisen oluen statuksen, mikä nosti vuosituotannon 12 miljoonaan dekalitraan, mikä oli ennätys alkoholijuomien historiassa. 1900-luvun 20-30-luvulla - kiellon aikana - ihanan juoman valmistus melkein lopetettiin, mutta kaikki jatkui heti viranomaisten luvan jälkeen.

Lajikkeet

Amerikkalaisvalmisteisella Budweiser-oluella on kuusi lajiketta:

• Budweiser Select on vähäkalorinen lager, jonka alkoholipitoisuus on vain 4,3 %;
• Budweiser American Ale – 5,3 % puolitumma ale;
• Budweiser 4 - vaalea olut, kevyempi versio, jonka alkoholiprosentti on 4,0;
• Bud Light - vaalea olut, kevyt versio, jonka alkoholiprosentti on 4, 0;
• Bud Ice - jääkylmä lager, jonka alkoholipitoisuus on 5,5 %;
• Bud Dry on vaalea olut, jonka alkoholipitoisuus on 5,5 %.

Yhteenveto

Huolimatta siitä, että juomat valmistetaan eri puolilla maailmaa, amerikkalaisella ja tšekkiläisellä Budweiser-oluella on kuitenkin lähes sama maku. Ainoa ero on, että Amerikassa se on jaettu useisiin lajikkeisiin, kun taas Tšekin tasavallassa se on olemassa vain yhdessä versiossa. Alkuperäiset reseptit on otettu yhdestä lähteestä samalla tavalla kuin valmistustekniikka jaotteita. Sävyissä on tuskin havaittavissa oleva ero. Amerikkalaisessa versiossa, toisin kuin tšekkiläisessä, maussa ei ole lievästi havaittavissa olevia karamellin vivahteita, ja väri on täysin erilainen, vain ale muistuttaa väriltään Budweiser Budvaria. Se on länsimaisen version väri, joka on saanut sille nimen "Pale Lager".

Mitä kuluttajat sanovat

Budweiser-olut, jonka arvostelut olemme analysoineet, on yksi maailman markkinoiden halutuimmista alkoholijuomista. Ne, jotka ovat koskaan kokeilleet tätä juomaa, panevat merkille sen poikkeuksellisen maun ja aromin. Useimmiten huomio keskittyy kahvin, suklaan, karamellin ja humalan alkuperäiseen makuyhdistelmään. Vaalea lageria juhlitaan tuorempana juomana. Se ei yhdistä tšekkiläisen version makuja, vain ale voi osittain kilpailla eurooppalaisen vastineen kanssa. Budweiserin fanit korostavat paitsi mielenkiintoista makua myös hyväksyttävää hintaa huolimatta siitä, että tämä on olut, jolla on maailmanlaajuinen maine.