Kuinka pehmentää kuutamoa kotona: kansanreseptejä, lisäaineiden käyttö, vinkkejä ja temppuja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Laadukkaan tuotteen saamiseksi ei riitä, että ohitat mässin. Moonshine pehmenemisen ansiosta saat laadukkaan juoman, jolla ei ole erityistä hajua, terävää makua. Kuinka pehmentää kuutamoa kotona? Puhumme tästä yksityiskohtaisemmin artikkelissamme. Sinun tulee kuitenkin ensin tutustua tekniikkaan.

Moonshine-pehmennystekniikka

Ennen kuin vastaat kysymykseen, kuinka moonshine voidaan pehmentää kotona, huomaa, että tämän juoman suosiota on vaikea kiistää. Sen valmistukseen tarvitaan tislauslaite, ja ruoanlaittotuotteita on lähes aina saatavilla tilalla. Miellyttävän juoman saamiseksi tuloksena oleva koostumus on vapautettava tietyistä epäpuhtauksista, fuselöljyistä, jotka vaikuttavat haitallisesti alkoholin makuun.

Juoman pehmentäminen ja puhdistaminen kotona on hyvin yksinkertainen ja edullinen prosessi.voit saada hyviä tuloksia. Alkoholijuoman mieto maku tarkoittaa erityisen jälkimaun ja terävän tuliisuuden puuttumista. Kuinka pehmentää kuutamoa kotona? On olemassa useita menetelmiä, joilla voit tehdä tämän juoman pehmeäksi. Tätä varten sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

1. Valitse vain todistettu resepti mässyn valmistukseen. Jos raaka-aine esitetään perunoiden, herneiden, sokerijuurikkaan muodossa, alkoholi osoittautuu vahvaksi ja sato on hyvä. Juomaa on kuitenkin ehdottomasti jalostettava tai tislattava edelleen.
2. On suositeltavaa, että sinulla on hyvä kone, joka on varustettu erityisesti puhdistusta varten. Tätä varten sinun on hankittava erityisiä ansoja, jotka voivat vangita runkoöljyjä tislausprosessin aikana.
3. Valmis tuote on myös puhdistettava kunnolla.

Huolimatta siitä, että monet kodin laitteet ovat epätäydellisiä, asianmukainen puhdistus, myöhempi maustaminen saavuttaa valmiin juoman erittäin hyvän laadun. Runkoöljyt on poistettava valmiista kuutamosta, ei vain juoman parhaan laadun vuoksi, vaan myös siksi, että monet yhdisteet ovat haitallisia terveydelle.

Puhdistusmenetelmät

Pohdimme edelleen, kuinka kuutamoa voidaan pehmentää kotona. Ensinnäkin sinun on puhdistettava valmis juoma. Tähän käytetään seuraavia menetelmiä:

1. Toissijainen tislaus. Tätä menetelmää voidaan soveltaa mmperus tai yhdistä muihin puhdistusmenetelmiin.
2. Suodatus aktiivihiilellä kotitekoisen tai valmiin suodattimen läpi. Parhaiten toimii, jos hiilitabletit laitetaan juoman kanssa säiliöön ja jätetään useiksi päiviksi, minkä jälkeen hiilet vaihdetaan.
3. Leivinsoodaa ja sen jälkeen tislaus. Tämä menetelmä käyttää soodan kykyä neutraloida joitain happoja. Kun lisäät pienen määrän tätä tuotetta juoma-astiaan, siihen pitäisi muodostua sakka, joka poistetaan myöhemmin.
4. Moonshine:n sekoittaminen munanvalkuaiseen ja maitoon sekä myöhempi sakan poisto. Moonshineen sekoitettu maito imee itseensä kaikki runkoöljyt. Kun siivilöidään tiheän kankaan läpi, kaikki hyytymät poistetaan kuutamosta yhdessä fuselöljyjen kanssa.
5. Puhdistus kaliumpermanganaatilla. Tätä varten 1 litraa valmista juomaa kohti otetaan noin 2 grammaa mangaania ja seos jätetään yön yli. Kun sakka putoaa, kuupaiste on suodatettava.

Puhdistettua, uudelleen tislattua juomaa voidaan käyttää maustamiseen sekä kevyen, maukkaan kuutamoisena.

Kuinka pehmentää kuutamoa kotona?

Puhdistusreseptejä on monia. Voit poistaa katkeruuden sokerin tai hunajan, glyseriinin, monosakkaridien avulla. Aromiaineen käyttö auttaa korvaamaan alkoholijuoman erityisen pistävän tuoksun miellyttävällä yrttien tai sitrushedelmien tuoksulla.

Jos haluat hyvän juoman, niinOle kärsivällinen, koska joissakin tapauksissa se kestää hyvin kauan. Aromituksen laatu riippuu suoraan itse puhdistuksen laadusta. Fusel-öljyjen terävä maku ei pysty tappamaan mitään aromikoostumusta. On myös erittäin tärkeää kiinnittää huomiota siihen, että puhdistuksen aikana tulee noudattaa reseptiä, jonka jälkeen jäät odottamaan hyvää tulosta.

Jos käytät uutta kuunpaistetta -puhdistusreseptiä, on parasta kokeilla pienellä määrällä juomaa. Voit korjata makua, jos käytät alkoholijuomien valmistukseen valmistuksessa käytettävää tiivistettä.

Pehmentääksesi kuutamoa, sinun on laskettava alkoholipitoisuus 50 prosenttiin. Tämä sisältö on tehokkain makuun vaikuttavien yhdisteiden erottamisessa koostumuksesta.

Kaikki keinot aromin ja maun pehmentämiseksi on jaettu kahteen ryhmään: happaman maun antaminen, makeutus. Jos haluat saada makean jälkimaun kuutamosta, voit käyttää fruktoosia, glukoosia, sokeria, hunajaa. Hapan maun saamiseksi käytetään askorbiini- tai sitruunahappoa.

Toimenpiteen kuvaus

Joten pehmennykseen voit käyttää erilaisia reseptejä. Kuinka pehmentää moonshine kotona oikein? Millainen tekniikka tulee olemaan? Jos haluat tehdä mausta pehmeämmän, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. Moonshine on laimennettava haluttuun vahvuuteen.
2. Sokeria tai viljatislettä on käytettävä aktiivihiilitableteissa 5 päivän ajan. Tosiasia on, että kivihiili adsorboi massiivisia molekyylejä kaikista runko-epäpuhtauksista, ja ilman vaikutuksesta tapahtuu aldehydien hapettumisprosessi, jonka seurauksena kuutamisten mausta ei tule niin terävää. Älä missään tapauksessa puhdista tislettä marjoista ja hedelmistä, sillä juoma menettää ainutlaatuisen arominsa.
3. Lasillinen juomaa tulee kaataa erilliseen astiaan, lisää sinne pikkuhiljaa pehmennysainetta. Kun kaikki tarvittava lisäaineen massa on lisätty, voi maistaa kuutamosta, korjaa aineosien lukumäärä.
4. Kun saavutat halutun maun, laske kuutamomäärälle tarvittava lisäaineen määrä, sekoita kaikki.
5. Erottele haluamasi lisäainetaso, lisää se astiaan moonshine-aineella vähitellen juomaa maistelemalla. Tämä on erittäin tärkeää käytettäessä hunajaa ja sokeria, koska niiden koostumus vaihtelee erän mukaan.
6. Lisäaineen yliannostuksen yhteydessä on sallittua lisätä pieni määrä puhdistettua tislettä tai vedellä laimennettua alkoholia. Epäonnistuneissa tilanteissa sinun on suoritettava uusinta.
7. Alus suljetaan tiiviisti ja viedään kylmään pimeään huoneeseen, jossa ilman lämpötila on korkeintaan 5 astetta.
8. Jos ilmestyi niin kutsuttu maitoleipä, juomaa tulee säilyttää useita päiviä. Jos tämä vaikutus ei katoa, sakka on suodatettava tiheän kankaan tai vanun läpi.

Sokeri

Joten, miten moonshine pehmentää toisen tislauksen jälkeen? Useimmiten vartensokeria käytetään näihin tarkoituksiin. Tämä menetelmä on yksinkertaisin ja edullisin. On tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että huonolaatuinen kidesokeri tekee juomasta sameaa ja haju tulee erittäin epämiellyttäväksi. Parhaan tuloksen saat, jos käytät puhdistettua sokeria tai palasokeria. Ennen kuin lisäät lisäainetta moonshineen, palat on jauhettava kahvimyllyllä jauhemaiseen tilaan. Normaalisti 40 %:n vahvuisen tisleen maun parantamiseksi käytetään seuraavaa suhdetta: yksi ruokalusikallinen sokeria ilman lasia 1 litraa kuutamosta kohden. Nyt tiedät kuinka pehmentää kuutamusta toisen tislauksen jälkeen nopeimmin.

Glukoosi

Monet vodkatislaamot käyttävät laaj alti glukoosia maun ja aromin pehmentämiseen. Jos päätät pehmentää kuutamoa glukoosilla, voit ostaa tämän tuotteen apteekista, koska sitä myydään ilman reseptiä. Sitä myydään jauheena, tablettina tai liuoksena. Kuinka paljon tuotetta tarvitaan pehmentääkseen kuutamoa glukoosilla? Tavallisen 40 %:n vahvuuden moonshine-maun parantamiseksi tarvitaan noin 5 g glukoosijauhetta litraa kohden tai 25 ml ampulliliuosta. Jos pehmennät alkoholijuomaa glukoosilla tableteilla, ne tulee murskata jauheeksi.

Fruktoosi

Yllä keskustelimme kuinka moonshine voidaan pehmentää kotona sokerilla. Näihin tarkoituksiin on kuitenkin parasta käyttää fruktoosia eli hedelmäsokeria, joka on kaksi kertaa tavallista sokeria makeampaa. Se tulee jauheena ja sopii parhaiten käytettäväksihedelmätisleet. Kuinka pehmentää kuutamisten makua kotona fruktoosilla? Yksinkertaista kuutamoa varten sinun on otettava puoli ruokalusikallista sokeria ja liuotettava se litraan juomaa.

Hunainen

Kuunpaisteen pehmentämisestä puheen ollen on syytä huomata, että monet ihmiset käyttävät mieluummin tuoretta hunajaa tähän tarkoitukseen: sulatettu tai nestemäinen mehiläishoitotuote ei vain voi pehmentää makua, vaan se voi myös antaa ominaisen aromin. Yleensä jokaista litraa juomaa kohden otetaan puoli ruokalusikallista, jonka vahvuus on 40%. Kun lisäät hunajaa kuutamoon, saattaa ilmetä samea tai vaahtoava reaktio. Ennen hunajan lisäämistä se voidaan liuottaa hyvin pieneen määrään kaadettua kuutamoa.

Glyseriini

Kuinka vielä pehmentää kuutamisten makua? Jotkut haluavat käyttää glyseriiniä aiottuun tarkoitukseen. Tämä tuote on kirkas neste, joka muistuttaa siirappia. Tämä aine sai nimensä makean maun vuoksi. Tarvittavan glyseriinimäärän laskeminen on erittäin vaikeaa, mutta pienimmälläkin annoksen ylityksellä moonshinella on sokerinen maku. Kuunpaisteen pehmentämiseksi tarvitset enintään 5 ml jokaista litraa yksinkertaista vahvuusjuomaa kohden.

Sitruunankuori

Jatkamme reseptien harkintaa kuutamisten pehmentämiseksi. Hyvin epätavallinen maku voidaan saavuttaa käyttämällä sitruunan tai appelsiinin kuorta, limetin kuorta tai mandariinia. Tässä tapauksessa sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, että tuoretta kuorta ei tarvitse käyttää. Voit tehdä tämän kuivaamalla kuoren.

Ensinnäkin hedelmät on pestävä perusteellisesti, pyyhittävä iho pyyhkeellä tai puhtaalla liinalla, leikattava varovasti terävällä veitsellä kuoren yläosa, koskematta karvaan valkoiseen pohjaan. Yleensä 3 litraa kuutamoa vaatii 3 keskikokoisen hedelmän tai 2 suuren appelsiinin kuoren. Vähemmällä aromista tulee lähes huomaamaton, ja lisäämällä sitrushedelmien mausta tulee epäluonnollinen. Juomaa tulee infusoida 14 päivää. Tänä aikana kuori imee kaikki runkoöljyt.

muskottipähkinä

Kuinka pehmentää kovaa kuutamoa? Kuunkiillon lempeä jälkimaku pystyy välittämään muskottipähkinää. Tätä maustetta käytetään yleisesti kala- ja liharuokien valmistukseen, joten sitä löytyy jokaisen kotiäidin keittiöstä. Jotkut sanovat, että muskottipähkinän käyttö antaa juomalle miellyttävän teen maun. Maustamiseen voit käyttää sekä muskottipähkinää jauheena että kokonaisia pähkinöitä. Yleensä jokaista nestelitraa kohden käytetään 1 ripaus jauhetta. Ikääntymisjakso on vähintään 3 viikkoa.

Mustapippurit

Ne ihmiset, jotka eivät tiedä, kuinka parhaiten pehmentää kuutamoa kotona, voivat käyttää mustapippuria näihin tarkoituksiin. Tämä saattaa tuntua joillekin hyvin epätavalliselta, mutta mausteiset herneet voivat poistaa pistävän hajun ja epämiellyttävän jälkimaun. Tuloksena saat polttavan maun kuutamisten. Jokaista litraa juomaa kohden tarvitset 5 pippuria. Voit myös yhdistää yhteen juomaanuseita mausteita kerralla, kuten sitrushedelmien kuori, neilikka, muskottipähkinä ja pippurit.

poltettu sokeri

Kuinka pehmentää kuutamoa palaneella sokerilla? Ennen kuin vastaat tähän kysymykseen, on huomattava, että tätä menetelmää käytetään vain puhdistettuun alkoholiin. Tosiasia on, että palaneen sokerin maku ei voi täysin eroon fuselöljyjen mausta. Karamellin valmistukseen voit käyttää kidesokeria tai jauhettua jauhettua sokeria.

Jos haluat valmistaa karamellia, ota kuiva, puhdas paistinpannu, jossa on paksu pohja. Siihen lisätään tarvittava määrä kidesokeria sekä yksi ruokalusikallinen mittasuhteiden säilyttämiseksi. Sokeri kostutetaan pienellä määrällä tavallista vettä. Sokeria on lämmitettävä tulella, kunnes se saa kultaisen sävyn. Tämän toimenpiteen aikana sitä on sekoitettava jatkuvasti.

Sen jälkeen moonshineen lisätään poltettua sokeria 1 tl jokaista alkoholilitraa kohden. Prosessin suorittamiseksi moonshinea on infusoitava 2 viikon ajan. Vaihtoehtoisesti voit lisätä juomaan jauhettua askorbiinihappoa maun tasapainottamiseksi.

pinjansiemeniä

Ja kuinka pehmentää valmista kuutamoa pinjansiemenillä? Tämän tuotteen käyttö miedon jälkimaun saavuttamiseksi antaa sinulle paitsi maukkaan, myös parantavan juoman. On olemassa kaksi tapaa lisätä pinjansiemeniä kuutamoon. Tätä varten voit käyttää kuorittuja tai kuorimattomia pähkinöitä, maku tulee esiinerilainen.

Kuorella on adsorbentin ominaisuudet, se imee kaikki runkoöljyt ja lisäksi puhdistaa juoman. Ennen kuin lisäät kuorittuja pähkinöitä moonshineen, ne on liotettava lyhyen aikaa keitettyyn veteen, joka puhdistaa pinnan liasta ja hartseista. Moonshineen lisätään pähkinöitä 60 g per litra juomaa.

Jos käytät kuorittuja pähkinöitä, ne kiiltävät kaikki öljynsä, poistavat samalla haitalliset epäpuhtaudet ja antavat juomalle ainutlaatuisen maun.

Pähkinä

Jos päätät lisätä kuutamoa saksanpähkinöiden väliseiniin, saat herkullisen juoman lisäksi myös parantavan aineen, jota käytetään usein kilpirauhasen sairauksien hoitoon. Saksanpähkinöiden väliseinät on otettava 25 kappaletta jokaista alkoholilitraa kohden. Moonshinea tulee infusoida tähän tuotteeseen 1 kuukauden ajan.

Tammenkuori pehmennykseen

Monille on jo tullut perinne alkoholipitoisten juomien hauduttamisesta tammitynnyreissä. Eliitin alkoholijuomien infuusio ja varastointi suoritetaan vain tammitynnyreissä.

Jos päätät puhdistaa moonshine kotona, voit käyttää tämän puun kuorta, jota myydään apteekissa, tai haketta, jota voit ostaa kaupasta. Aiemmin apteekin kuori poltetaan kiehuvalla vedellä, ja 20 minuutin kuluttua neste valutetaan, kuori pestään. Tammilastuja tulee käyttää tuotteen mukana tulleiden ohjeiden mukaisesti. Yleensä ne höyrytetään myös kuumalla vedellä.

vaikutustämä vaatimus ilmenee 3 viikon kuluttua. Kun juoma on saanut halutun värin ja aromin, kuori on poistettava ja kuutamo suodatettava.

Sitrushedelmät

Saat hyvänmakuisen kuunkiillon käyttämällä tuoreita sitrushedelmiä: limettejä, sitruunoita, greippejä, appelsiineja. Kuunpaisteen pehmentämiseksi ja sitruunalla maustamiseksi tämä hedelmä on pestävä hyvin kylmän veden alla, leikattava ohuiksi viipaleiksi ja asetettava sitten astiaan juoman kanssa. Jokaista litraa kuutamoa kohden otetaan yksi keskikokoinen hedelmä. Juomaa infusoidaan viileässä ja pimeässä huoneessa 7-10 päivää. Tuloksena saat paitsi miellyttävän juoman maun myös kauniin sävyn.

Johtopäätös

Moille hyvän alkoholin valmistaminen kotona on todellista taidetta. Kuitenkin jopa aloittelija tällä alalla voi yhdistää komponentit saadakseen alkuperäisen juoman. Jos noudatat kaikkia yllä olevia tämän artikkelin suosituksia, voit saada tuoksuvan, miellyttävän makuisen alkoholijuoman. Lisäksi jotkut yllä olevista resepteistä ovat erittäin tehokkaita eri sairauksien torjunnassa.