Yksityiskohtainen "Turtle"-kakun resepti. ruoanlaiton salaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haluatko ilahduttaa läheisiäsi herkullisella, kauniilla ja samalla ei vaikealla valmista jälkiruoalla? Sitten sinun on ehdottomasti tutustuttava "Turtle" -kakun reseptiin. Tässä artikkelissa kuvaamme koko prosessin alusta loppuun, esittelemme valokuva- ja videoohjeet ja jaamme hyödyllisiä suosituksia.

Mistä "Turtle" tuli?

Kuka oli ensimmäinen, joka ehdotti "Turtle"-kakun reseptiä kotona, on vaikea määrittää. Tämä herkku oli kuitenkin yksi 80-luvun suosituimmista. Muutamat juhlat, erityisesti lapsille, pärjäisivät ilman tätä herkullista hahmoa.

Suosioon vaikutti myös se, että "Turtle"-kakun resepti on suhteellisen yksinkertainen. Jälkiruokakuori on valmistettu keksi- ja kermakerroksista. Samat keksikakut menevät päähän ja jalkoihin. Kermaa käytetään useimmiten smetanaa. Mutta paljastamme sinulle vielä yhden salaisuuden - mansikan.

Tarvittavat työkalut

Turtle-kakkureseptin valmistamiseksi tarvitset työkaluja, kuten:

• Uuni.
• Blenderi tai upposekoitin kulholla.
• 200 ml lasia.
• 2 syvää kulhoa.
• Ruulikalusikkaa.
• Pieni potti.
• Telusikka.
• Silikonikeittoharja.
• folio tai pergamenttipaperi.

Essential Products

Turtle-kakun resepti kotona sisältää taikinan ainesosien, kuten:

• Kananmunat - 6 kpl.
• Vehnäjauho, korkealuokkainen - 2 kuppia.
• Sokeri - 1,5 kuppia.
• Kaakao - 2 rkl. l. jauhe.
• Etikalla sammutettu ruokasooda - 1,5 tl

Turtle Cake Resepti - Marjakerma:

• Smetana (25 % rasvaa) - 800 g
• Maitotiiviste - 200 g (noin puoli tölkkiä).
• Mansikat - 300g

Nyt smetana - se on helpompi tehdä kuin marja:

• Smetana (vähintään 25 %) - 800 g
• Kesokeri - 1,5-2 kuppia.

Ja Kilpikonnakakun reseptissä on myös kuorrutus:

• Tumma patukkasuklaa - 100g
• Voi - 50g
• Tuore maito - 1/2 kuppia.

Jos haluat todella hämmästyttävän jälkiruoan, yritä valita tuoreimmat ja laadukkaimmat ainekset:

• Turtle-kakun reseptin mukaan tuotteeseen tarvitaan ensiluokkaisia jauhoja. Älä ole laiska seulomaan sitä siivilän läpi.
• On parempi ostaa rasvaisinta smetanaa. Jos tämä ei auta, lisää 100 g tavalliseen (20 %) smetanaanvoita.
• Marjakermaan mieluiten tuoreimmat mansikat.

Taikinan valmistus

Ja tässä on "Turtle"-kakun resepti valokuvalla. Aloitamme taikinan valmistuksen näin:

1. Lämmitä uuni 200°.
2. Ota voi jääkaapista pehmenemään.
3. Kaada 6 munaa tehosekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon, vatkaa kuohkeaksi.
4. Lisää sokeri ohuena nauhana koneen käydessä.
5. Turtle-kakun reseptin mukaan vatkaa massaa, kunnes kidesokeri on täysin liuennut.
6. Pienennä tehosekoittimen nopeutta. Lisää jauhot ja kaakao sen ollessa päällä pienissä erissä.
7. Lisää viimeiseksi sammutettu sooda (etikka voidaan korvata sitruunamehulla).

Saadun massan pitäisi muistuttaa paksua smetanaa.

Kakkujen leivonta

Jatkamme "Turtle" -kakun reseptin analysointia valokuvalla. Nyt teemme taikinasta keksikakkuja:

1. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai foliolla ja voitele pinta öljyllä.
2. On parempi levittää taikina teelusikalla. Valmista 6 ominaista pitkulaista kakkua - niistä neljä on tassuja ja 2 muuta päätä ja häntää.
3. Kakut paistetaan täysin kypsiksi. Jokaiseen peliin kuluu noin 6-8 minuuttia.

Smetana kerman keittäminen

Kilpikonnakakun klassisen reseptin mukaan käytetään smetanaakerma. Aloitus:

1. Laita tehosekoittimen kulhoon tai syvään kulhoon smetana ja kidesokeri.
2. Massaa vaahdotetaan suurella nopeudella homogeeniseksi ilmavaksi tilaan.

Jos lisäät rasvaa hapankermaan voin kanssa, se vaahdotetaan ensin. Sitten lisätään vähitellen kidesokeria ja lopuksi smetanaa.

Marjakerman keittäminen

Turtle-kakun resepti sisältää myös marjakerman käytön:

1. Huuhtele marjat, kuivaa ne talouspaperilla.
2. 2/3 osaa mansikoita, muussaa tasaiseksi. Hienonna loput marjat hienoksi.
3. Smetana ja kondensoitu maito lähetetään tehosekoittimen kulhoon. Lisää nopeutta vähitellen ja vatkaa ainekset paksuksi vaahdoksi. Massan tulee olla rehevää.
4. Lisää nyt sose ja marjapalat. Sekoita varovasti.

Ruokastuslasite

Jatkamme "Turtle" -kakun reseptin kuvausta valokuvalla. Nyt on huurteen vuoro:

1. Kaada maito kattilaan ja laita hitaasti tulelle.
2. Rikkaa suklaa pieniksi paloiksi, kasta se astiaan pieninä erinä.
3. Muista sekoittaa jatkuvasti ja varmista, että massa ei tartu pohjaan.
4. Kun suklaat ovat sulaneet, poista seos lämmöltä, lisää voi ja vatkaa tasaiseksi.
5. Anna kuorrutteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kakun kokoaminen

Ja Turtle-kakun reseptin viimeiset silaukset:

1. Laitavielä lämpimiä murokakkuja astiassa kerman kanssa parantaaksesi kyllästymistä. Tietenkin, paitsi ne, jotka menevät tassuihin, päähän ja häntään.
2. Levitämme ensimmäisen kuorikerroksen kakuista. Levitä päälle kerros kermaa lusikalla.
3. Kiinnitämme sivuille kilpikonnan raajat, hännän ja pään.
4. Sitten toinen kerros murokakkuja - se on jo ympärysmit altaan pienempi ja taas kerma.
5. Siten pienennä kuoren halkaisijaa ja aseta kaikki kakut pöydälle unohtamatta päällystää niitä kermalla.
6. Kakun pinta peitetään lisäksi kermalla, jonka jälkeen se lähetetään jääkaappiin "kovettumaan".
7. Sitten kilpikonnan kuoren, silmien, nenän, kynsien kuvio piirretään lasiteella (pussista, jossa on leikattu kärki).
8. Kakku menee takaisin jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.

Siinä kaikki, voit kokeilla jälkiruokaa. Nyt tiedät kuinka valmistaa suosikkiherkkusi lapsuudesta. Onnea kokeiluihin ja hyvää ruokahalua!