Tanuki-ravintolaketju: arvostelut, ominaisuudet, menut ja palvelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pidätkö itseäsi japanilaisten perinteiden ystävänä ja haluaisitko kokeilla aitoa japanilaista ruokaa? Tässä tapauksessa sinun pitäisi mennä retkelle maahan, joka houkuttelee sinua niin paljon. Koska itse asiassa Venäjällä et voi maistaa aitoja japanilaisia ruokia. Ja se on erittäin helppo selittää.

Kulttuurillisesti katsottuna kuka tahansa olisi kiinnostunut maistamaan aitoa japanilaista ruokaa. Mitä nousevan auringon maan asukkaat perinteisesti syövät, mikä selittää heidän ihonsa posliinivärin ja sileyden sekä pitkäikäisyyden ja terveyden? Kun olet kerran maistanut aitoja japanilaisia ruokia, et enää palaisi sellaiseen ravintolaan. Ja tämä on kannattamatonta kenellekään catering-omistajalle.

Tosiasia on, että japanilaiset ruoat, joita ei ole maustettu runsaalla smetana- ja majoneesikastikkeella, mausteilla, pehmeällä juustolla, näyttävät mausteemme mauttomilta ja mauttomilta. Siksi japanilaiset perinteiset ruoat, jotka ovat niin muodikkaita meidän aikanamme, mukautetaan kuluttajalle. Vierailevat turistit eivät tunnista venäläisistä "japanilaisista" sämpylistä sitä, mitä he ovat tottuneet syömään kotona. Tämä on ymmärrettävää, koska ylimääräisellä majoneesilla, suolalla mieluummin kuin tuoreella kalalla, juustolla ja muilla lisäaineilla ei ole mitään tekemistämitä he syövät sämpylöiden ja sushin kotimaassa.

Mutta tämä artikkeli ei koske japanilaisen keittiön aitoutta, vaan Tanuki-ravintolaa. Arvostelut tästä laitoksesta vaihtelevat, mutta useimmat ovat silti ylistäviä. Mikä tarkalleen ottaen houkuttelee kävijöitä Tanukissa, mitä tämä ravintola voi yllättää ja ylpeillä? Keskustelemme tästä kaikesta tässä artikkelissa.

Tanuki-ravintolaketju

Mitä tämä antaa kuluttajille, mitä eroa on online- ja ei-verkkopalveluilla? Kuten tiedätte, ketjut yrittävät ylläpitää lähes identtistä standardien ja sääntöjen noudattamista kehittääkseen kuluttajilta uskollisen arvion, jotta he palaavat heidän luokseen yhä uudelleen ja uudelleen. Ei ole väliä missä kaupungissa käyt McDonald'sissa – sekä Simferopolissa että Sotšissa näet tutut keltaiset merkkikirjoitukset ja tutun ruokalistan suunnilleen samoilla hinnoilla.

Verkko tarkoittaa, että riippumatta ravintolan sijainnista (Krasnodarissa, Pietarissa tai Moskovassa) arvostelut Tanukista ovat melkein samat.

Mitä verkon nimi tarkoittaa?

Mitä sana "tanuki" tarkoittaa? Tytöt saattavat sekoittaa ravintolan japanilaisen nimen "Tammy Tanukiin", jonka pigmenttejä (pysyviä varjoja) on nyt kuultu. Itse asiassa "tanuki" ei liity ruokaan sanan varsinaisessa merkityksessä, vaan se viittaa nousevan auringon maan kulttuuriin.

Tämä sana käännöksessä tarkoittaa supikoiraa - ihmissusia, joka on onnen ja vaurauden symboli. Ei siis ole sattumaa, että se valittiin Tammy Tanuki -kosmetiikkabrändin nimeksi. Totuus,Emme välitä kosmetiikasta tässä postauksessa. Puhumme tuotteiden laadusta, toimitilojen sisustuksesta, toimituksesta ja tietysti kaikkien suosikkisämpylistä ja Tanukin sushista. Otamme huomioon ostajien ja vierailijoiden arvostelut tästä kaikesta. Aloitetaanko?

Mikä veto Tanuki-valikossa on?

Kävijäarvostelut liittyvät enimmäkseen ruokiin - onko Tanukin ruoka maistuvaa, millaisesta kalasta ruokalaji on tehty. Nykyään ei ole niin paljon erikoistuneita ravintoloita. Tämä on helppo selittää. Loppujen lopuksi on paljon todennäköisempää, että vierailijat tulevat laitokseen, jossa voit hemmotella itseäsi italialaisella, eurooppalaisella ja japanilaisella keittiöllä samaan aikaan.

Jos lyöt vetoa yhdestä asiasta, vähennät tällä tavoin potentiaalisten ostajien määrää. Toisa alta se ei aina toimi. Jos asiakas on edes vähän perehtynyt johonkin kansalliseen keittiöön, hän ei ole kiinnostunut menemään laitokseen, jossa tällainen "hodgepodge" esitetään.

Entä Tanuki-ravintola? Palaute niin työntekijöiltä kuin asiakkailtakin on, että tämä on ainutlaatuinen ravintola, ja kaikki tyylistään jälkiruokiin on japanilaista. Ruoat on tietysti mukautettu venäläiseen keittiöön, mutta mitä ikinä päätätkin maistaa, saat tuoreen tuotteen oikealla määrällä kalaa tai lihaa.

Sisustus ja tyyli

Joskus annoksen tarjoilu ja laitoksen tunnelma voivat soittaa "ensimmäistä viulua" ja koristella ei herkullisinta ruokaa. Sisustus, suunnittelu, työntekijöiden työ voivat tehdä ja antaa asiakkaalle enemmänvaikutelmia kuin taitavan kokin käsi. Mitä voit sanoa laitoksesta "Tanuki"? Arvostelut sanovat, että tämä on ravintolaketju, joten kaikki laitokset ovat samanlaisia. Voidaan nähdä, että Tanukia johtaa yksi johtoryhmä, joka pyrkii noudattamaan yritysstandardeja.

Emäntä tapaa sinut ravintolan sisäänkäynnillä. Itse laitos, riippumatta siitä, missä kaupungissa se sijaitsee, on melko valoisa panoraamaikkunoiden suuren määrän vuoksi. Sisustus on tehty japanilaisen minimalismin tyyliin. Tarjoilijatytöt ovat joko erityisesti valittuja itämaisia kansallisuuksia tai tekevät saman meikin kuin japanilaiset kaunottaret. Vierailijoiden mukaan kaikki työntekijät ovat äärimmäisen kohteliaita, eikä kukaan ole koskaan päässyt törmäämään tyhmään.

Aterioiden tarjoilu

Ennen ateriaa sinulle tarjotaan lämmin, kostea, mintun tuoksuinen pyyhe. Niille, jotka käyvät usein japanilaisissa ravintoloissa, tämä ei tule yllätyksenä. Tämä käytäntö on hyväksytty lähes kaikissa itämaisissa teemaravintoloissa, ja voit pyyhkiä kätesi tällä pyyhkeellä ennen ateriaa. Sinulle tarjoillaan myös merkkiteetä, joka toimii aperitiivina - makea ja hapan maku lisää ruokahalua.

Pääruoan lisäksi sinulle tarjotaan tarpeeksi inkivääriä, wasabia, soijakastiketta. Pullot kastiketta ja riisiviinietikkaa ovat joka pöydällä, mutta sokeria tuodaan pyynnöstä. Ja aivan oikein, sillä japanilaiset kuluttavat puhdistettua kidesokeria erittäin pieniä määriä.

Monet Tanuki-ravintoloiden ruokailijat huomauttavat, että inkivääri näyttää olevan suolattu paikan päällä, jajoskus sillä on outo ja epätavallinen maku. Mutta ymmärrätkö, tällä ei ole mitään tekemistä pääruokien maun ja laadun kanssa.

Ketjuravintoloiden valikoima

Arvostelut "Tanukista" ovat yhtä mieltä siitä, että ruokalistan valikoima ei hämmästytä sinua ruokien runsaudella. Joten jos menet ravintolaan ryhmän kanssa, haluat todennäköisesti tilata setin. Tämä on sarja rullia, jotka ovat halvempia suuren määrän vuoksi. Tanuki-listalla on hyvin vähän settejä, mutta niissä ei ole täysin merkityksettömiä kasvissämpylöitä.

Onko Tanukin sämpylöiden menu monipuolinen? Arvostelut osoittavat, että kaikki tunnetut nimet - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - ovat valikossa. Jokainen annos koostuu kuudesta isosta rullasta, joissa on riittävä määrä kala-ainesosia. Yhden sarjan keskihinta on 300 ruplaa.

Etuna on, että Tanuki ei ole keskittynyt vain suosittuihin sämpyliin ja sushiin. Esimerkiksi tämä ravintolaketju on todellinen gourmet tiedossa herkullisista japanilaisista keitoista riisin, nuudeleiden ja äyriäisten kanssa. Keskihinta on 300 ruplaa. Arvostelujen mukaan ei ole maukkaampaa dim sumia kuin Tanukissa. Ne ovat suuria ja mehukkaita, ja niillä on epäspesifinen kirkas maku. Totta, annos maksaa keskimäärin 600 ruplaa, mikä on keskimääräistä luokkaa kalliimpaa.

Laadukasta ruokaa

Japanilaisen keittiön ystävät todistavat, että sämpylät ovat suosituin ruokalaji. Hyvin usein maanmiehimme sanovat "sushia", mikä tarkoittaa sämpylöitä. Mitä voit sanoa tästä Tanuki-ravintolan ruokalistasta? Ensin rullattulee todella iso, ja siellä on todella paljon maukkaita kaloja. Tanuki-ravintolaketjun pitkään tunteneet kertovat, että kriisin aikana neljäntenätoista vuonna, kun dollari nousi, Tanukin sämpylät "pilaantuvat", kun kokit alkoivat laittaa kalaa paljon vähemmän. Tästä syystä monet kanta-asiakkaat kieltäytyivät tilauksista ja matkoista ravintolaan, mutta palattuaan jonkin ajan kuluttua ilmoittivat laadun jälleen tasaantuneen.

Jälkiruoat

Suurin osa Tanukin jälkiruoista on eurooppalaista ruokaa. Klassinen tiramisu keräsi positiivisimmat arvostelut. Vierailijat huomaavat, että siihen käytetään oikeaa juustoa, mascarponea, jota monet ravintolat laiminlyövät. Monet ylistävät japanilaista Moji-jäätelöä. Tällä japanilaiselle riisinkuoressa olevalla jälkiruokalajilla on erittäin miellyttävä raikas maku, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tämän jälkiruoan ainoa haittapuoli on korkeampi hinta kuin muissa japanilaisissa ravintoloissa - 1200 ruplaa 8 kappaleelta.

Kokeile Kuro Yoru -jälkiruokasämpylöitä. Nämä ovat tuoreita hedelmiä, jotka on kääritty ohuisiin pannukakkuihin makean juuston kanssa. Totta, jotkut asiakkaat huomauttavat, että juustoa on liikaa ja se häiritsee hedelmien makua, mutta tätä tuskin voidaan pitää vakavana haittana. Astian hinta on 230 ruplaa. Tarjolla on myös klassisempia jälkiruokia. Esimerkiksi meille tavanomaiset "Napoleon" tai "Kato Cherry" keräävät melko paljon arvosteluja - juustokakun näköinen kirsikkajuustokakku.

Salaatit

Mitä salaatteja Tanukissa tarjoillaan? Arvosteluttyöntekijät ovat jossain määrin arvokkaampia kuin asiakkaiden kommentit, koska he puhuvat avoimesti ruokien ainesosien laadusta. Entiset ja nykyiset työntekijät puhuvat imartelevasti ravintolasta ja huomauttavat, että käytetään vain tuoreita tuotteita. Periaatteessa tässä ei ole mitään yllättävää - vanhentuneella ja huonolaatuisella tuotteella, kuten kalalla, sämpylät olisivat mauttomia.

Entä salaatit? Tanuki tarjoaa useita japanilaisia salaatteja ja suosittuja eurooppalaisia salaatteja. Kaikkein ylistäviä arvosteluja annetaan "Caesarille" katkarapuilla (hinta - 300 ruplaa), koska se on valmistettu klassisella reseptillä, sekä "Sifudo chahan" -tuotteelle, jossa on paljon mereneläviä ja kastiketta, joka on maultaan neutraali. "Taco baby sarada" - chuka-salaatin ja mustekalan yhdistelmä, hinta - 340 ruplaa. "Daikani Sarada" on epätavallinen yhdistelmä luonnollisesta rapunlihasta ja appelsiinista. Tämä on raikas ja kirkas maku 370 ruplaa.

eurooppalaista ruokaa

Arviot Tanukissa eurooppalaisesta keittiöstä, jota ravintola tarjoaa myös pienessä valikoimassa, ovat positiivisia ja ylistäviä yhdeksässä tapauksessa kymmenestä. Vierailijat huomaavat, että jos tilaat liharuoan, siellä on enemmän kuin tarpeeksi lihaa. Ravintolassa ei tarjota sinulle vihanneksia tai täytteitä lihan sijasta.

On ruokia, jotka eivät ole täysin japanilaisia, vaikkakin samalla tyylillä. Esimerkiksi japanilainen pizza - "Ringu syake" lohella ja "Ringu unagi" ankeriaan. Tämä ruokalaji koostuu tuoreesta lohesta ohuella meksikolaisleipätaikinalla, koristeltu vihanneksilla ja mausteilla. Klassisen pizzan kanssa tämä ruokalaji ei oleei ole mitään yhteistä, mutta se on yksi herkullisimmista aterioista, joita Tanuki-ravintola esittää kuluttajan harkinnan mukaan.

Työntekijäarviot ovat myös tärkeässä asemassa ruokien palvelun ja laadun arvioinnissa. Kukapa, ellei kokki, tuntee kaikkien ruokien valmistustekniikan läpikotaisin? Tarjoilijat voivat puhua vieraiden pöydälle putoavien annosten koosta ja emännät - kuinka monta ihmistä todella vierailee laitoksessa.

Työntekijöiden mielipide

Työntekijöiden arvostelut Tanukilla työskentelystä kuvaavat rehellisesti kaikki vivahteet. Joten jos haluat oppia laitoksen toiminnasta sisältäpäin, tällaisten kommenttien lukeminen on mielenkiintoista ja erittäin informatiivista. Ilmeisesti 8 tapauksessa 10 Tanuki-yrityksen työntekijästä arvioi tätä laitosta myönteisesti. Kaikki eivät olkoon tyytyväisiä palkkaan, mutta työntekijät myöntävät rehellisesti, että kala on käytetty tuoreena, ei ole alipainoa, yrityksen jätteet hävitetään, eikä piiloteta salaatteihin kastikkeen mukana.

Japanilaiset ravintolat tekevät väärin korvaamalla kalliimman punaisen kalan halvoilla. Esimerkiksi reseptiin perustuvan taimen tai lohen sijaan sinulle voidaan tarjota halvempaa vaaleanpunaista lohta. Tanukilla työskentelyn arvioiden mukaan näin ei tapahdu näiden ravintoloiden ketjussa.

Toimitus

Arvostelujen mukaan toimitus Tanukille toimii nopeasti, joudut odottamaan tilausta korkeintaan 40 minuuttia sää- ja liikenneolosuhteista riippumatta. Paistetut sämpylät ja kuumat ruoat ovat oikean lämpöisiä. Asiakkaat mainitsevat etujen joukossa aina kuivapyyhkeet,hammastikkujen ja purukumin läsnäolo. Kastikkeita on riittävästi, kaikki toimitetaan yksittäisissä pakkauksissa. Jos kuriiri myöhästyy eikä saavu sovittuun aikaan, sinulla on oikeus pyytää "anteeksipyyntö" -kuponki rullan annoksena.

Yhteenveto

Tanuki on loistava vaihtoehto venäläiseen japanilaiseen ravintolaan tavalliselle ostajalle. Täällä hinnat eivät ole alhaiset, vaan m altilliset, japanilaista ruokaa on melko laaja valikoima, suosittuja eurooppalaisia ruokia ei ole runsaasti, mutta list alta löydät tunnetuimmat tuotteet.

Sämpylät täytetään suurilla annoksilla kalaa, kuten kokit sanovat, se on tuoretta ja vastaa reseptiä. Tarjolla on herkullisia keittoja ja salaatteja, perinteisiä japanilaisia jälkiruokia, joiden maut vetoavat kotimaisiin kuluttajiin. Monet ihmiset pitävät ilmaista teetä selvänä plussana. Kuten asiakkaat kirjoittavat, "pieni asia, mutta mukava."

Ravintolasuunnittelua voidaan kutsua mausteiseksi, ytimekkääksi. Huone on erittäin viihtyisä ja mukava suurten ikkunoiden ja hyvän valaistuksen ansiosta. Henkilökunta valitaan siten, että vierailija tuntee olevansa Nousevan auringon maan sydämessä, ei Moskovan tai Krasnodarin kaduilla. Jokaisen asiakkaan pöydälle valmistetaan henkilökohtainen metallitarjotin, josta hän syö. Jopa monimutkainen ja suuri tilaus ei odota kolmekymmentä minuuttia pidempään. Iso plussa on huomaamaton ja lähes huomaamaton palvelu. Roskat ja likaiset astiat katoavat nopeasti pöydältäsi ja puhtaat astiat ilmestyvät.

Huono puoli on, että rullat ovat erilaisiasamanlainen maku, ehkä johtuen kastikkeista. Mutta tämä on ainoa asia, josta asiakkaat valittavat, jos sitä voidaan pitää valituksena. Miinukset, arvostelujen mukaan, Tanukissa on hyvin vähän ja ne ovat merkityksettömiä. Ravintolan kaikkien ruokien hinta on tietysti hieman korkeampi kuin useimmissa vastaavissa japanilaisissa ruokapaikoissa, mutta sämpylöiden ja sushien liha- ja kala-ainesosien määrä sekä annoskoot ovat sen arvoisia.