Latte - resepti kahvin ystäville

Latte - resepti kahvin ystäville
Latte - resepti kahvin ystäville
Anonim

Kahvin ystäviä löytyy kaikki alta maailmasta. Joku pitää kirpeästä mustasta, joku pehmeämmistä maidon kanssa. Mutta useimmat menevät kahviloihin kokeillakseen erinomaisia kahvijuomia. Lattes, frappet ja cappuccinot näyttävät olevan kotiruoan ulottumattomissa. Tietäen kuitenkin joitain temppuja, voit tehdä ne itse, jopa ilman kahvinkeitintä.

latte resepti
latte resepti

Esimerkiksi latte-kahvin valmistaminen kotona on helppoa. Sen valmistusresepti keksittiin Italiassa. Italialaiset itse pitävät kuitenkin vahvemmasta kahvista. Mutta Amerikassa päinvastoin, he juovat sitä erittäin suurissa lasissa. Kuuluisassa Starbucks-kahvilassa se tarjoillaan 600 ml:n kupeissa. Joten 2 hengen latteen tarvitset 4 ruokalusikallista jauhettua kahvia, 150 ml vettä, 300 ml maitoa. Turkissa sekoita kahvi veteen ja kuumenna sekoittaen, kunnes vaahtoa tulee. Kaada sitten maito erilliseen astiaan ja kuumenna 60-65 asteen lämpötilaan. Kaada puolikas erityisiin korkeisiin lasiin ja lisää espresso. Vatkaa jäljellä oleva maito tehosekoittimella vahvaksi vaahdoksi jalevitä lusikalla päälle. Koristele halutessasi kanelilla. Näin valmistetaan klassinen italialainen latte.

cafe latte
cafe latte

Muiden maiden reseptiä on täydennetty ja muokattu niiden kahvia koskevien käsitysten mukaisesti. Näin ilmestyivät latte macchiato, latte siirapilla ja jopa alkoholipitoinen latte. Se, mikä valmistaa kotona, ei riipu niinkään taidosta kuin maku mieltymyksistä ja kaikkien ainesosien saatavuudesta. Ja tietysti on erittäin tärkeää säilyttää juoman kerros, joka antaa latteelle lisää viehätystä. Resepti on todella yksinkertainen. Mutta tärkeintä ei ole kiirettä.

Kaada kahvia ohuena virtana vain lasin reunaa pitkin, jotta se toimisi. Sitten hän asettuu hitaasti, ei sekoitu maitoon. Siirappia lisättäessä on tärkeää jäähdyttää se hyvin, jolloin se asettuu tasaisesti lasin pohjalle. Ja tietysti sinun on käytettävä korkeita laseja tarjoiluun tai paremmin - erityisiä irlantilaisia laseja. Silloin saat varmasti paitsi maukkaan, myös kauniin latte-kahvijuoman.

Kotona tehty resepti ei eroa klassikosta. Siksi voit kokeilla ja keittää esimerkiksi lattea siirapin kanssa. Valmista tätä varten myös espressoa mielesi mukaan. Laita lasin pohjalle pari ruokalusikallista suosikkisiirappiasi. Kahvin ystävät suosittelevat mustikan tai herukan käyttöä, saat erittäin alkuperäisen maun. Kaada sitten varovasti lämmitetty ja vaahdotettu maito ja sitten itse kahvi. Ne, jotka eivät luota kykyihinsä, voivat tehdä tämän teelusikalla.

Latte resepti kotona
Latte resepti kotona

Ja tietysti kotitekoisin on alkoholipitoinen latte. Resepti on tässä tapauksessa täydellinen romanttiselle illalliselle. On parasta käyttää Baileys-likööriä. Se korostaa täydellisesti juoman kahvin makua. Ensin sinun on lämmitettävä itse lasit upottamalla ne kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Kaada niihin ruokalusikallinen likööriä ja päälle lämmintä maitoa (vaahdota se ensin tehosekoittimella vaahdoksi). Kuumenna nyt turkkilaisessa kattilassa korkealla lämmöllä ripaus suolaa, teelusikallinen sokeria ja kahvia annosta kohden puutikulla sekoittaen 10 sekuntia. Lisää 2/3 kupillista vettä ja keitä, kunnes muodostuu vaahtoa (kahvi ei saa kiehua). Kaada se lasin keskelle. Tuloksena on kolme kerrosta: maito, kahvi ja maitovaahto.

Kumpi tahansa latten valmistusresepti valitaan, tämä on todellinen juoma kahvin ystäville. Loppujen lopuksi vain kahvin ystävä voi valmistaa sen kärsivällisesti uudestaan ja uudestaan ajasta ja kustannuksista riippumatta.

Suositeltava: