2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Uudenvuoden lomien aattona julkinen ateriajärjestelmä kokee todellista kohua. Kahviloiden ja ravintoloiden tilat on sisustettu juhlavasti ja tyylikkäät tarjoilijat ovat hellästi ja avuliaita. Valoisat näyteikkunat ovat täynnä mainoksia, ja jokaisessa toimipaikassa ylläpitäjä kutsuu heidät viettämään uudenvuodenaattoa hymyillen. Itse asiassa tällainen loma tapahtuu kerran vuodessa. Kaikki haluavat pitää sen korkeimmalla tasolla ja muistaa sen pitkään. Jotkut päättävät perinteisesti viettää uutta vuotta kotona, perheensä kanssa. Mutta on myös sellaisia rakastajia, joille sana "loma" liittyy iloiseen seuraan, meluisaan viihteeseen ja epätavalliseen juhlapöytään. Mielenkiintoiseksi tulee, mitä eroa on ravintoloiden uudenvuoden menulla ja päivittäin tarjottavalla listalla?
Ravintolatoimijoiden temppuja
Kaikki näkökohdat etukäteen harkiten johdon tulee ottaa huomioon, että kyseessä ei ole tavallinen juhla. Sitä juhlivat kaikki poikkeuksetta. Uudenvuoden juhlat kestävät tuttuun tapaan aamuun asti. Tämä tekijä on ensisijaisestiTeknikot, järjestelmänvalvojat ja kokit ottavat huomioon, kun he muodostavat uudenvuoden menun ravintoloissa ja kahviloissa. Juhlatunnelman luomiseksi tarjolla oleva ruokavalikoima kasvaa. Ja jotta vierailijoilla olisi mahdollisuus tehdä pöytästään suurenmoisempi, annoskokoa pienennetään erityisesti salaateissa ja kylmissä alkupaloissa. Näin on mahdollista alentaa merkittävästi tietyn ruuan hintaa.
Mutta ei vain ravintoloiden uudenvuoden menu merkitse lomaa. Tärkeä rooli on myös aulan suunnittelulla ja kattauksella. Täällä on väliä kaikella: lautasliinojen suunnittelulla, astioiden asettelulla ja määrällä, ruokailuvälineiden asettelulla sekä lisäannostelulla asiakaspalvelun aikana. Perinteistä ohjelmaa täydentävät lumoavat show't, taikureiden esitykset, karaoke ja tietysti Joulupukki ja Lumityttö. Ravintoloiden uudenvuoden menu antaa jokaiselle kävijälle todellisen loman tunteen ja joka minuutti tunteen olevansa tapahtumien keskipisteessä.
Loma "tottumuksesta"
Kuten tiedätte, vuosi 2014 on hevosen vuosi. Mutta tämä tosiasia otetaan huomioon vain salin sisustamisessa. Ravintoloiden uudenvuoden menu vuonna 2014 on täysin riippumaton idän kalenterista. Juhlapöydiltä löytyy monenlaisia ruokia: täytetty sika ja taimen, hieno Caesar-salaatti ja kotitekoinen silli turkin alla, kasvisfantasioita salaattien muodossa ja jo tuttuja mereneläviä. Jokaisella aterialla on paikkansa. Tärkeintä on juhlan ja yleisen juhlan tunnelma. Pakolliset attribuutit ovattyylikkäästi koristeltu joulukuusi ja kynttilät pöydillä ja elävä musiikki tekee tunnelmasta intiimimmän. Lasien, timanttien ja ilotulituksen kolina keskiyöllä – kaikki tämä tekee lomasta mahtavan ja unohtumattoman.
Salomonin päätös
Juhli uutta vuotta maassamme ovat tottuneet laajasti, suuressa mittakaavassa. Tämä on ainoa päivä vuodessa, jolloin säästämistä ei hyväksytä. Pääkaupunkiseudun toimipisteet kiinnittävät erityistä huomiota juhlamenun valmisteluun ja palveluvalikoimaan. Tässä voit vertailla yhden sankarittaren sanoja vanhasta kuuluisasta elokuvasta: "Moskova on kontrastien kaupunki." Itse asiassa uudenvuoden menu Moskovan ravintoloissa on hyvin erilainen riippuen itse laitoksen tasosta ja kyvyistä. Otetaan esimerkiksi Nooan arkki. Tässä ravintolassa he päättivät uudenvuodenaattona soveltaa all-inclusive-järjestelmää. Kaikki poikkeuksetta: viinilista, menu ja viihdeohjelma sisältyivät heti pääsylipun hintaan. Tämä ilo vuonna 2014 maksoi 19 tuhatta ruplaa henkilöä kohti. Ei paha? Varmasti. Jotkut päättävät tehdä hinnoista demokraattisempia ja soveltavat alennusjärjestelmää. Esimerkiksi tuotteille - buffet ja juomat - baarissa ravintolahintaan. Joissakin tapauksissa alkoholi oli sallittu tuoda mukanasi. Tämä mahdollisti 1 lipun hinnan alentamisen 7 tuhanteen ruplaan. Niille, jotka halusivat levätä, ei ollut loppua. Lyhyesti sanottuna jokaisella oli mahdollisuus juhlia uudenvuoden juhlaa mielensä mukaan ja lompakon paksuudesta riippuen. Todellakin, tämä on Salomonin ratkaisu ja ihanteellinen vaihtoehtoyritteliäitä ravintoloitsijoita.
Suositeltava:
Maailman ja Venäjän parhaat konjakit: lyhyt katsaus
Mikä on konjakki ja miten se eroaa muista väkevistä ja väkevöityistä alkoholijuomista - esimerkiksi samasta konjakista?
Cafe "Botanika" Surgutissa: lyhyt katsaus laitokseen
Joskus kovan koulu- tai työpäivän jälkeen haluat todella rentoutua mukavassa ystävien ja sukulaisten seurassa. Erinomainen paikka tällaiselle lomalle on kahvila "Botanika" (Surgut). Omistamme tämän artikkelin tämän laitoksen katsaukselle
Missä Ukrainan-hotellin ravintolassa kannattaa käydä? Lyhyt katsaus parhaisiin kohteisiin
Hotel "Ukraina", joka tunnetaan myös nimellä Radisson Royal ("Radisson Royal"), sijaitsee aivan Venäjän pääkaupungin keskustassa, Krasnopresnenskajan rantakadulla. Se sijaitsee suuressa 34-kerroksisessa kerrostalossa, jossa on vierashuoneiden lisäksi kalliita ravintoloita, urheilukeskuksia ja useita saleja erilaisiin tapahtumiin. Joten mitä ravintoloita "Ukraina"-hotellissa on? Viittä suosituinta käsitellään artikkelissa
Lyhyt katsaus ravintolaan "Asian Style": sisustus, menu, hinnat, arvostelut
Ravintola "Asian Style" on tunnustettu Saratovin parhaaksi laitokseksi, jossa voit maistella itämaisen ja aasialaisen keittiön ruokia. Tämä paikka on kuuluisa ensiluokkaisesta palvelustaan sekä siitä, että sen ruokalistalla on todella runsaasti ruokia, joiden olemassaolosta harvat kaupungissa tiesivät ennen laitoksen avaamista. Harkitse edelleen tämän ravintolan työn pääpiirteitä sekä joitain hänelle osoitettuja arvosteluja
"Valley of the Sun" - ravintola kauppakeskuksessa "Rio": lyhyt katsaus laitokseen
Kolomnan kauppa- ja viihdekeskus "Rio" ensimmäisessä kerroksessa joka päivä upea ravintola "Auringon laakso" odottaa uusia vieraita. Täällä kaikki tehdään parhaiden kaukasialaisten perinteiden mukaisesti, tälle kansalle ominaisella vieraanvaraisuudella, vieraat tervehditään. Ravintola on toiminut vuoden 2016 alusta
