2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Gourmetit ovat varmoja siitä, että laadukas luonnollinen tee on sinänsä hyvää. Tämä on omavarainen tuote, joka ei vaadi aromilisäaineita. Mutta miksi monet ihmiset pitävät maustettua teetä?
Otetaan selvää, mikä tämä teeluokka on.
Mitä maut ovat?
Antaessaan tavalliselle teelle pikantiteettia, uutta makua ja aromia, valmistajat käyttävät erilaisia aromaattisia lisäaineita.
Ne on jaettu kahteen tyyppiin:
- synteettiset, jotka ovat kemiallisia säilöntäaineita. Sanomattakin on selvää, että tämä on halvin tapa muuttaa teetä. Lisäksi pohjana (itse tee) käytetään yleensä melko heikkolaatuista alkutuotetta.
- luonnollinen, joka sisältää eteerisiä öljyjä, mausteita, yrttejä, hedelmäpaloja ja kukkia.
Maustusmenetelmät
Tee on erinomainen sorbentti, koska se imee hajut erittäin nopeasti ja säilyttää ne pitkään. Kolme aromatisointitapaa perustuu tähän ominaisuuteen.
- Nin sanottu kontaktiaromointi. Tämä on aikaa vievin, kallein, mutta myös hienostunein tapa. Mausteet ja yrtit lisätään maustettuun teehen kuivausvaiheessa. JälkeenTämän prosessin lopussa lisäaineet erotetaan teelehdistä, mikä edelleen mahdollistaa teen luonnollisen aromin ja maun säilyttämisen, mikä antaa sille vain hienovaraisen tuoksun. Tee imeytyy täsmälleen niin paljon kuin se voi imeä ilman ylikuormitettua vierasta aromia.
- Teen käsittely eteerisillä öljyillä ja uutteilla. Tämä menetelmä on hieman yksinkertaisempi ja ei niin hienostunut kuin edellinen, mutta sillä on myös etuja. Kun teeuutteen suhteet ovat oikeat, hän valitsee runsaan valikoimansa.
- Luonnolliset lisäravinteet. Hedelmä- ja kukkapalat yhdistetään teen pakkaamisen yhteydessä. Tuloksena on erittäin kauniin näköinen seos. Mutta keitettäessä tällaisia ainesosia sisältävä maustettu tee käytännössä menettää todellisen makunsa ja tuoksunsa, jolloin nämä ominaisuudet saadaan makuihin. Lisäksi näissä teessä on käytetty säilöntäaineita, jotta lisäaineet eivät pilaannu.
Erikoismakuiset teet
Jopa ne, jotka suhtautuvat skeptisesti tällaisiin teesiin, eivät voi olla myöntämättä, että niiden joukossa on hyvin kuuluisia ja arvostettuja kaikkialla maailmassa.
Tämä on "Earl Greyllä" maustettu musta tee, johon on lisätty bergamotin eteeristä öljyä ja sekoitus koostuu kiinalaisesta mustasta, intialaisesta pitkälehtisestä teestä ja Ceylonin irtolehtiteestä. Tämä jalo juoma rauhoittaa hermoja, lievittää väsymystä ja jännitystä, sillä sillä on miellyttävä rentouttava vaikutus.
Vihreällä maustettu tee on myös maailman johtava. Tämä on jasmiinitee, jolla on erityinen paikka niiden joukossa. Hänensäilytetään yhdessä jasmiinin kukkien kanssa enintään neljä kuukautta, minkä jälkeen viimeksi mainitut poistetaan käsin teestä. Sillä on rauhoittava vaikutus, se on hyödyllinen neurooseissa ja unettomuudessa sekä stimuloi aivojen toimintaa.
Kuinka valita oikea tee?
Sinun pitäisi tietää, että kaikki tuoksut sisältävät tietoa. Sen perusteella, mitä makua sinulla on tapana, voit määrittää paitsi mitä kehosi tällä hetkellä tarvitsee, myös parantaa terveyttäsi.
Kun valitset maustettua teetä, kuuntele itseäsi, luota kehoosi - se kertoo mitä tarvitset.
Jos haluat kokeilla teetä, jossa on vaniljaa tai kanelia, kehosi tarvitsee todennäköisesti lepoa.
Jos sinulla on alhainen verenpaine ja positiivisen vaikutuksen puute, bergamotin, sitruunan tai mintun tuoksu houkuttelee sinua.
Mansikan tai suklaan makuja valitsevat yleensä ne, joilla on endorfiinien (ilohormonien) puute.
Muista myös, että inkivääritee auttaa pääsemään eroon vilustumisesta ja pitämään sinut lämpimänä, kun taas ruusun terälehtitee vahvistaa muistia ja lisää sävyä.
Kokeile kokeilla erilaisia tuoksuja. Teestä saat paitsi suurta nautintoa myös hyötyä kehollesi.
Kuinka keittää maustettua teetä?
Herkullisen maustetun teen saamiseksi se on haudutettava erityisessä kattilassa.
Huomaa, että saviteekannu ei sovellu tähän, sillä se imee ja varastoi hajuja erittäin hyvin. Siksi keittää teetäuudella lisäyksellä olet vaarassa, että se jättää edellisen sävellyksen.
Metalliset astiat pilaavat teen tietyllä jälkimaulla.
Maustettu tee on parasta keittää posliinisessa teekannussa. Ensin se poltetaan kiehuvalla vedellä ja pyyhitään sitten pyyhkeellä. Sen jälkeen tee kaadetaan siihen ja kaadetaan vedellä. Mausteisen vihreän teen lämpötilan tulee olla noin +85°C ja haudutusaikaa 4 minuuttia ja mustalla - noin +95°C. Sen tulisi infusoida 5–7 minuuttia.
Kun vaahtoa muodostuu juoman pinnalle, se tarkoittaa, että tee on haudutettu oikein ja on juomavalmis.
Toivomme, että suosituksemme ovat hyödyllisiä sinulle ja auttavat sinua oppimaan valitsemaan oikean makuiset teet. Hauskoja teejuhlia!
Suositeltava:
Kuinka valita sitruuna kaupasta: hyödyllisiä vinkkejä
Sitruunan ainutlaatuiset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Se on kuuluisa korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudestaan, ja se on erinomainen ehkäisykeino kylmän vuodenajan aikana. Lisäksi sitä käytetään myös ruoanlaitossa antamaan ruoille ainutlaatuinen maku. Kuitenkin saadaksesi eniten hyötyä sitrushedelmien käytöstä, sinun on tiedettävä kuinka valita sitruuna
Kuinka valita oikea konjakki kaupasta: kuinka olla ostamatta väärennettyä?
Konjakkia pidetään maailman hienostuneimpana väkevänä juomana. Tällä jalolla alkoholilla on monipuolinen maku ja aromi. Arvostelujen perusteella monet vahvan alkoholin ystävät ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mitä konjakkia ostaa. Ja se ei ole yllättävää, koska myymälöiden hyllyillä tämä alkoholituote on erittäin laaja valikoima
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Vihreä tee – haitallista vai hyödyllistä? Vihreä tee kasvoille. Vihreä tee - reseptejä
Yhteiskunta on yli vuosituhannen ajan arvostanut ja rakastanut vihreää teetä sen runsaan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä asenne saa sinut vakavasti miettimään, onko tässä juomassa todella hyödyllisiä aineita. Yritämme vastata kysymykseen, onko vihreä tee haitallista vai hyödyllistä
Mikä tee auttaa sinua laihduttamaan? Tee painonpudotukseen: kumpi valita?
Yrittääkseen tulla kauniiksi ja hoikkaksi naiset turvautuvat erilaisiin dieetteihin ja tapoihin laihtua – he laihduttavat vedellä, kefirillä ja yrteillä. Vihreä tee on oikeutetusti edelläkävijä tässä suhteessa. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia arvostettiin vuosisatoja sitten Kiinassa, ja nykyään vihreää teetä laihtumiseen käytetään kaikkialla maailmassa
