Mannakakku: tapoja tehdä kotitekoisia jälkiruokia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mannakakut ilmestyivät niukkuuden aikakauteen, koska tuolloin makeisten ostaminen oli vaikeaa. Nyt, kun kauppojen hyllyiltä löytyy paljon herkkuja, jotkut kotiäidit eivät silti halua ostaa tehdasvalmisteisia makeisia, vaan valmistavat kotitekoisia kakkuja. Loppujen lopuksi se sisältää vain luonnollisia ainesosia. Artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistat herkullisia mannasuurimotkakkuja.

Lomajälkiruokaresepti

Tämä ruokalaji vaatii:

1. Maitoa 2 kuppia.
2. Sitruuna.
3. Munat (kolme palaa).
4. Vähintään 200 g kidesokeria.
5. Mannasuurimot (4 isoa lusikkaa).
6. 25g kaakaojauhetta.
7. Noin 325 g voita.
8. Pieni lusikka etikkaan sekoitettua ruokasoodaa.
9. Sokeri - kaksi kolmasosaa lasista.

Juhlallinen mannakakku valmistetaan näin.

Laita kaksi kupillista maitoa kiehuvaksi sekoittaen silloin tällöin. Lisää rouheet. hautuapuuroa, kunnes se on täysin kypsä. Kiehauta vesi erillisessä kulhossa. Laita sitruuna kattilaan. Keitä 5 minuuttia, jäähdytä. Mannapuuro pitää myös jäähdyttää. Taikinan valmistamiseksi hierotaan 125 g pehmeää voita, lisätään sokeria (kaksi kolmasosaa lasista). Lisätään kolme munaa. Vatkaa massa. Yhdistä se jauhojen, kaakaon, etikkaan sekoitettuun soodaan. Taikina laitetaan öljyllä peitettyyn kulhoon. Paista uunissa 180 asteessa puoli tuntia. Sitruuna on jauhettava tehosekoittimessa siemenet poistamisen jälkeen. 200 g pehmeää voita vatkataan lasillisella kidesokeria. Yhdistä mannasuurimoihin. Lisää sitruuna. Jäähtynyt kakku leikataan pituussuunnassa 2 samankokoiseen palaan. Kerros jälkiruoan kerrokset kermalla. Mannakakun voi koristella hienonnetulla suklaalla, pähkinöillä.

Linnunmaitoherkkuresepti

Taikinan valmistus vaaditaan:

1. Vähintään 250 g kidesokeria.
2. Jahot (yksi lasi).
3. Noin 150 g voita.
4. 50g kaakaojauhetta.
5. Leivinsoodaa (puoli teelusikallista).
6. Sitruunahappo - sama määrä.

Seuraavia tuotteita tarvitaan kyllästämiseen:

1. Yksi ruokalusikallinen vettä.
2. Konjakki (sama määrä).
3. Sokeri (vähintään 50 g)

voide sisältää:

1. Puoli litraa maitoa.
2. Kolme suurta lusikallista mannasuurimoa.
3. Vin pakkaus.
4. Sitruuna.
5. Lasillinen tomusokeria.

Laastetta varten tarvitset levyn suklaata ja 50 g voita.

Ruoanlaitto

Taikinan tekemiseenlinnunmaidon mannasuurimokakun os alta sinun on yhdistettävä voi kidesokerin kanssa. Hiero hyvin. Sekoita kananmunien, kaakaojauheen, sitruunahapon, konjakin ja soodan kanssa. Lisää jauhot. Sekoita ruokaa. Taikina asetetaan uunivuokaan. Paista uunissa 180 asteessa puoli tuntia. Kyllästämistä varten kidesokeri yhdistetään veteen ja kuumennetaan, kunnes saadaan seos, jolla on tasainen rakenne. Konjakin kanssa sekoitettuna. Kuuma kakku peitetään tasaisesti massalla. Anna jäähtyä. Maito 400 ml laitetaan kattilaan, kiehautetaan. 100 ml tuotetta yhdistetään mannasuurimoihin. Lisää kulhoon. Keitä massaa ajoittain sekoittaen vesihauteessa 15 minuuttia peittämällä pannu kannella. Voi vaahdotetaan tomusokerin kanssa. Lisää sitruunamehu. Jauha massa puuron kanssa tehosekoittimella. Monien kotiäitien mukaan tämä on paras mannasuurimotkakkukerma.

Se on levitettävä tasaisesti kakun pinnalle. Sulata suklaa voin kanssa vesihauteessa. Jälkiruoka peitetään tällä kuorrutuksella. Laita se kylmään paikkaan 6 tunniksi.

Kotitekoisen mantelikakun resepti

Testi sisältää:

1. Vehnäjauho (175 g).
2. Sama määrä sokeria.
3. Oliiviöljy (noin 40 ml).
4. Kaakaojauhe - noin 30 g
5. Munat (vähintään 3 kpl).
6. 6g leivinjauhetta.
7. Voi (noin 130 g).

Vieraa varten tarvitset:

1. Sitruuna.
2. Kerma - noin 370 ml.
3. 45 g mannasuurimoa.
4. Sokeri - vähintään 150 g.
5. Voi (sama määrä).

Glaze sisältää:

1. Kaakaojauhe (noin 40 g).
2. Smetana - vähintään 120 g.
3. Voi (sama määrä).
4. Sokeri - noin 80 g

Koristeluun käytetään 100 g keksimuruja ja 50 g mantelijyviä.

Miten mannasuurimot tehdään? Resepti valokuvalla on tässä artikkelissa.

Ruoanlaitto

Voi yhdistetään oliiviöljyyn, lisätään sokeria. Hiero, kunnes muodostuu tasainen massa. Lisää munat. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa. Yhdistä massa vähitellen nestemäisiin komponentteihin. Taikina jaetaan 2 yhtä suureen osaan. Laita yhteen osaan kaakaota. Pergamentti asetetaan uunivuoan pohjalle. Peitä se öljyllä. Levitä puolet taikinasta vuokaan. Kakku valmistetaan esilämmitetyssä uunissa 180 asteen lämpötilassa neljänneksen tunnin ajan. Jäähdytä, jaa 2 osaan. Kerros, johon on lisätty kaakaota, valmistetaan samalla tavalla. Mannasuurimotkakkukerman valmistamiseksi ryynät yhdistetään kerman ja kidesokerin kanssa. Kiehauta, kiehauta, sekoita, jäähdytä. Raasta sitruunan kuori. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Yhdistä komponentit. Sekoita mannasuurimoiden kanssa, jauha vatkaimessa. Voi jaetaan kuutioiksi. Sekoita puuron kanssa. Sokeri yhdistetään smetanan ja kaakaon kanssa. Lisää öljyä. Kuumenna seosta vesihauteessa sekoittaen, kunnes siitä tulee homogeeninen.

Aseta pergamentillekevyt kerros. Laita kolmasosa kermasta sen päälle. Peitä tummalla kakulla, joka on voideltu mannamassalla. Toista vaiheet uudelleen. Astian viimeinen kerros kaadetaan päälle lasiteella. Tässä luvussa esitellyn reseptin mukaista kotitekoista mannasuurimoa kakkua manteleilla ja keksimuruilla ripottuna.