Omenaletut: uskomattoman yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Omenapannukakut auttavat sinua aloittamaan aamun niin kuin sen pitääkin - hyvällä tuulella ja runsaalla aamiaisella. Tämä tosiasia ei tarkoita ollenkaan, että lounaalla tällaisten leivonnaisten on oltava "pois pöydästä", lounasaikaan on myös sallittua nauttia tällaisia pannukakkuja. Mutta mitä siellä on jo… Ja illalla perheen teejuhlissa ne ovat paikallaan. Ja jos tällainen jälkiruoka on aina hyvä, perheen keittokirjassa on oltava pari todistettua pannukakkureseptiä. Niiden valmistaminen kotona on helppoa.

Kanelilla ja omenalla

Ainesosien määrä riittää pannukakkujen tekemiseen ystävälliselle 4-5 hengen perheelle. Jos perheesi ei ole niin suuri, mutta ei vähemmän ystävällinen, jaa kaikki komponentit kahdella ja hanki tarvitsemasi. Mitä tarvitsemme omena-kanelipannukakkuihin:

• vesi - 1 kuppi;
• maito - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 3 kuppia;
• suolaa - 1 tl;
• sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 2 tl;
• tunnistettavaan omenapannukakkujen makuun ja aromiin - 2 isoa vihreää omenaa;
• kanelijauhe - 1 tl;
• 1/4 kuppia puhdistettua kasviöljyä.

Omenapannukakkujen valmistusopas

Vatkaa suuressa kulhossa kidesokeri kananmunien kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto. Lisää suolaa, vettä ja maitoa. Vatkaa koostumus uudelleen. Lisää vatkaamista lopettamatta nestemäiseen pohjaan vähitellen kaneli ja leivinjauheeseen sekoitettu jauho. On parempi tehdä tämä pieninä annoksina jauhojen paakkuuntumisen välttämiseksi.

Pestyt omenoiden kuoret ja siemenlaatikot. Hiero hedelmät keskikokoisen tai hienon raastimen läpi. Kaada omenamassa valmiiseen taikinaan tavallisella lusikalla sekoittaen.

Tällaiseen leivontaan on parasta käyttää paksupohjaista ja tarttumatonta pinnoitetta. On järkevämpää voidella pohja öljyllä. Kaada 50 millilitraa valmista taikinaa hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Paistamme, kunnes pannukakun yläpuoli tarttuu ja lakkaa olemasta viskoosia. Kun näin tapahtuu, käännä pannukakut ympäri ja paista kullanruskeiksi. Anna paistinpannun alla olevan lämpötilan olla keskinkertainen.

Millä tarjoilla leivonnaisia

Omena- ja kanelipannukakkuja tarjoillaan yleensä pöytään, kastellaan millä tahansa siirapilla. Kuitenkin, jos sinäJos haluat todellisen maun, josta tämän leivonnaisen amerikkalaiset tai kanadalaiset rakastavat, täydennä pannukakkuja vaahterasiirappilla. Voit myös sivellä jokaisen pannukakun sulatetulla voilla tai syödä hillon, smetanan, hunajan kanssa.

Maitopannukakut omenalla ja suklaalla

Tuoteluettelo:

• maito - 1 lasi;
• munat - 2 kpl;
• omena - 1 kpl;
• jauhot - 175 grammaa;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• suklaa - 50 grammaa, on parempi ottaa voimakkaalla maulla ja tuoksulla - tumma (suklaalettuja voidaan valmistaa myös kaakaojauheella, kolme ruokalusikallista jauhetta riittää tietylle ainemäärälle);
• voi - 40 grammaa;
• suola - 1 hyppysellinen;
• leivinjauhe - 1 tl.

Teknologinen prosessi

Omenalennukakkujen valmistus aloitetaan vatkaamalla munat sokerilla. Sääntö tässä on yksinkertainen: mitä kuohkeampi vaahto näitä kahta ainesosaa vatkatessa, sitä kuohkeampia ja mureampia pannukakuista tulee. Jos päätät käyttää suklaata suklaan maun antamiseen, lämmitä se vesihauteessa ja lähetä muna-sokerimassaan.

Anna erillisen syvän kulhon toimia säiliönä, jossa kaikki kuivat aineet sekoitetaan. Se sisältää jauhoja, kaakaota, suolaa, leivinjauhetta.

Sekoita löysä pohja ja neste tasaiseksi. Rikomme kaikki jauhopalat, jos niitä ilmaantuu.

Esitä sulatettu voi. Tämäesine voidaan helposti korvata kasviöljyllä, pääasia, että sillä ei ole voimakasta tuoksua ja makua.

Omenani ja poista se kaikesta tarpeettomasta. Kun olet poistanut siemenpalot, kuorinut, jauha hedelmät. On kätevää käyttää hienoa raastetta tai jopa tehosekoitinta. Halutessasi voit kuitenkin leikata omenat pieniksi paloiksi. Lisää murskattu valmiiseen suklaataikinaan ja anna seistä kymmenen minuuttia, jotta siitä tulee komeampaa ja plastisempaa, johtuen gluteenin liukenemisesta jauhoihin.

Lämmitämme sopivan paistinpannun, jossa pannukakkuja ei tarvita paljoa öljyä paistamiseen. Paista joko kuivalla paistinpannulla tai voitele pohja kevyesti kasviöljyllä.

Valmiit suklaaleivonnaiset voidaan tarjoilla yllä kuvatulla tavalla: siirapin tai hillon kera. Voit myös syödä pannukakkuja kermavaahdon, kondensoidun maidon, hedelmien ja marjojen kera. Kaiken suklaan todellisille ystäville on sallittua käyttää tätä leivonnaista duetossa suklaakerman kanssa.