2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On pitkään tiedetty, että punajuurilla on monia terveyshyötyjä. Jopa Hippokrates kuvaili sitä universaaliksi lääkkeeksi, joka auttaa torjumaan monia sairauksia. Punajuuri sisältää useita entsyymejä, jotka normalisoivat verenpainetta, alentavat kolesterolitasoa, joka on erittäin haitallista keholle. Lisäksi punajuuren sisältämä betaiini auttaa maksasoluja työskentelemään kovasti, mikä on erittäin tärkeää erilaisille patologioille. Säännöllisen punajuuren käytön ansiosta kapillaarien seinämät vahvistuvat ja joustavammat, verisuonet laajenevat ja suonten kouristuksen riski vähenee.
Lueteltujen ominaisuuksien lisäksi on syytä todeta, että punajuurten ansiosta elimistössä on huomattavasti vähemmän radionuklideja ja raskasmetallien suoloja sekä paljon enemmän rautaa ja kuparia ja näin ollen normaali taso punasolut. Siksi punajuuria kannattaa syödä mahdollisimman usein, käyttää erilaisia valmistustapoja ja nauttia erilaisista punajuuriruoista.
Miten ja mitä voidaan keittää punajuurista? Borssia, punajuurta, vinegretteä ja monia muita salaatteja sekä punajuurikatletteja. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja niiden tarjoamat edutantaa keholle, rohkaisee joka kerta kokeilemaan ja luomaan uusia reseptejä tälle ruoalle. Vaikka juurikaspihvien valmistamiseen on monia muunnelmia, kaikki reseptit tiivistyvät perusaineisiin: punajuuriin, mannasuurimoihin, kananmunaan ja suolaan.
Joten yhden reseptin mukaan sinun tulee esikeittää 800 g punajuuria ja 1 muna. Raasta punajuuret (iso), hienonna muna hienoksi ja lisää siihen ja lisää sitten 100 g mannasuurimoa ja sekoita hyvin. Kotleteille voi antaa erikoismakua valkosipulilla puristamalla pari kynttä puristimen läpi. Sen jälkeen jää vain muodostaa punajuurikotletteja ja paistaa ne kasviöljyssä. Lihapullien kypsyminen kestää viisi minuuttia. Ne sopivat hyvin kala- ja liharuokien kanssa. Ennen tarjoilua ne voidaan järjestää laittamalla salaatinlehti alas, sen päälle kyljys ja tiputtamalla päälle smetanaa tai majoneesia. Voit laittaa herneitä ja vihreitä kotlettien ympärille.
Tietenkin on muitakin reseptejä. Kotona yksi yksinkertaisista ja nopeista vaihtoehdoista on raa'at punajuurikotletit, jotka kypsyvät vain puolessa tunnissa. Raasta punajuuret, lisää mannasuurimot (5 g per kotletti) ja anna turvota 15 minuuttia. Sitten sinun on lisättävä seokseen 2 raakaa munaa ja suolaa hyvin. Hienonnettu valkosipuli tai jauhettu inkivääri sekä jauhetut pähkinät (mänty tai manteli) antavat kotleteille erityisen maun. Tällaisiin punajuurikasleikkeisiin voit laittaa pienenpala jäädytettyä voita tai kovaa juustoa. Sen jälkeen on jäljellä käärittää kotletit jauhoissa ja paistaa niitä pannulla molemmilta puolilta 5 minuuttia tai kauemmin. On parasta jäähdyttää ne ennen tarjoilua. Voit koristella ruuan vihreillä sipulilla.
Useiden tutkimusten tulosten mukaan erityisesti punajuurten ja juurikasleikkojen käytön ansiosta elimistön kestävyys lisääntyy, se saa tarvitsemansa B-vitamiinit sekä jodia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Nauti siis punajuurikotleteista ja muista punajuuriruoista!
Suositeltava:
Herkulliset mannasuurimot: reseptejä
Mannasuurimosta voit valmistaa paljon erilaisia herkullisia ruokia, myös jälkiruokia. Se voi olla pullaa, mannaa, pannukakkuja, pannukakkuja jne. Tässä artikkelissa tarkastellaan muutamia yksinkertaisia reseptejä, jotka sisältävät mannasuurimoa
Maidottomat pannukakut: ainekset, yksinkertaiset ja herkulliset reseptit
Lennukakkujen reseptit ilman maitoa, esimerkiksi veden tai kefirin päällä, sopivat ensisijaisesti niille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai niille, jotka ovat dieetillä ja riski "irtautua", koska elimistö vaatii jotain haitallista. Mutta tässä tapauksessa suositellaan maidon korvaamisen lisäksi myös sokerin korvaamista toisella makeutusaineella ja myös nauttia tästä ruoasta yksinomaan aamulla
Mitä valmistaa paastoamiseen? Upea postaus: reseptejä paastonaisiin. Herkulliset paastonateriat - Reseptit
Tärkeintä on, että paaston aikana sinun ei tarvitse noudattaa vain tiettyä ruokavaliota, vaan myös puhdistua henkisesti: älä vanno, älä suuttuu, älä nöyryytä muita. Mitä keittää paastossa, jotta se pysyy kylläisenä? Mennään resepteihin
Herkulliset haudutetut perunat lihan kanssa uunissa: ruoanlaittoominaisuudet, parhaat reseptit ja arvostelut
Perunan ja lihan yhdistelmä on pitkään tunnustettu kulinaarisen genren klassikoksi. Nämä tuotteet täydentävät toisiaan täydellisesti ja yhdistyvät hyvin monien vihannesten kanssa. Ne paistetaan pannulla tai paistetaan uunissa. Mutta haudutetut perunat lihan kanssa ovat erityisen herkullisia. Parhaat reseptit tällaisiin ruokiin kuvataan artikkelissa
Herkulliset haudutetut siivet: reseptejä
Kanansiivet eivät ole kaikkien ruokaa. Joillekin ne näyttävät lihavilta, mutta joku ei pidä niistä luiden takia. Asianmukaisella valmistelulla tällaisesta yksinkertaisesta ruoasta tulee kuitenkin erittäin maukasta ja herkkää. Se voidaan yhdistää vihannesten ja viljojen kanssa
