Kuinka keittää kaivoskeittoa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lounaan tulee olla runsas, kuuma ja aina nestemäinen ensimmäinen ruokalaji pöydällä. Vaikka sinulla olisi paljon tekemistä, työskentelet kovasti ja kovasti, aina jää aikaa ilahduttaa läheisiäsi sellaisella ruoalla: Miner's-keitto valmistuu nopeasti eikä vaadi erityisiä ainesosia, joita sinun täytyy metsästää eri kaupoissa.

Esipuhe

Mainettu ruokalaji voidaan valmistaa sekä liemen päällä että pelkällä vedellä. Ja se on mahdollista sienillä - esimerkiksi herkkusienillä. Ensimmäisessä tapauksessa keitetty liha on leikattava ja lisättävä muuhun massaan. Muuten, Miner's-keitto on herkullinen minkä tahansa lihaliemen päällä, kunhan sitä on.

Jos liemelle ei ole pohjaa, lihakomponentti korvataan makkaralla. Täällä kokkeilla on perustavanlaatuisia erimielisyyksiä: jotkut uskovat, että vain "varenka" sopii, toiset vaativat savustetun lihan lisäämistä keittoon. Päätä kumman puolen valitset.

Kuinka keittää yksinkertaisen tattarikeiton?

Oletetaan, että sekoitat liemenkerran. Keitä sitten Miner's-keitto seuraavasti.

Leikkaa kolme perunaa pieniksi kuutioiksi ja anna vetäytyä hetkeksi, jotta mukulat eivät tummu. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkana hienolla raastimella. Leikkaa kolmasosa kilosta makkaroita tai makkaroita ympyröiksi. Voit ottaa tavallisen keitetyn makkaran ja murskata sen kuutioiksi, mutta kaivoskeitto näyttää mielenkiintoisemm alta pienten makkaran/makkaran kanssa.

Lämmitä kasviöljyn ja voin seos kattilassa. Paista ensin kasvispaisti ja lisää sitten makkarat. Kun ne ovat vaaleanruskeita, kaada päälle kaksi litraa vettä, lisää perunat ja tattari. Käytä mausteena suolaa, mustapippuria ja korianteria. Peitä kattila kannella ja pidä alhaisella lämmöllä, kunnes tattari on kypsää. Kun poltin on sammutettu, pidä keittoa kannen alla hautua.

keitto muhennolla

Jos jääkaapissa ei ole lihaa tai makkaraa ja ruokakomerossa on muhennospurkki, voit laittaa tämän korvaamattoman tuotteen kaivoskeittoon.

Tällä kertaa on suositeltavaa leikata sipuli puolirenkaiksi ja raastaa porkkana karkeasti. Kuumenna muhennos hyvin pannulla, muussaa se haarukalla ja odota, kunnes lihasta oleva vesi on hieman haihtunut. Lisää joukkoon kasvikset ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Muista sekoittaa massaa silloin tällöin.

Kaada 3-5 kuutiota perunaa ja puoli lasillista tattaria kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Kun nämä tuotteet ovat todella valmiita,siirrä muhennos muhennoksen kanssa pannulle. Voit lisätä laakerinlehtiä maun vuoksi. Lyhyen kannen alla infuusion jälkeen kaada ensimmäinen lautasille ja tarjoile.

Kaivoskeitto: Monikeittiöresepti

Sen kirjoittaja käyttää mieluummin savustettua makkaraa. Jos olet samaa mieltä hänen kanssaan, älä unohda poistaa ihoa tuotteesta.

Pikkaa sipuli hienoksi, raasta porkkanat mielesi mukaan. Kaada lusikallinen auringonkukkaöljyä multicookerin kulhoon ja saa ne kullanruskeiksi paisto- tai paistotilassa - riippuen siitä, mikä malli sinulla on. Lisää sitten makkaratangot ja sekoita ruoka. Paista yhdessä niistä noin kymmenen minuuttia.

Laita viipaloidut perunat kuppiin, lisää tattari, kaada vesi ja mausta suolalla ja mausteilla. Kytke monikeitin "muhennos"- tai "keitto"-tilaan ja jätä, kunnes ajastin soi.

Ammattilaisen vinkit

Tattari tulee pestä ja valuttaa ylimääräisestä vedestä ennen sen laittamista kaivoskeittoon. Jos se on istunut hyllylläsi tarpeeksi kauan, sinun on järjestettävä se.

Valmis ruoka on maukkaampaa, jos siihen ripottelee hienonnettuja yrttejä. Mausteisen ja mausteisen ystävät voivat lisätä hieman murskattua valkosipulia. Elegantin maun asiantuntijoita kehotetaan lisäämään lautaselle seesaminsiemeniä. Jotkut syöjät pitävät smetalla maustetusta Miner's-keitosta.