Riitin ja niveltulehduksen ruokavalio: valikko

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 01:04

Tilaston mukaan joka sadas ihminen planeetalla kärsii niveltulehduksesta, ja noin 2 % yli 40-vuotiaista väestöstä tuntee jo ensi käden kihdin oireet. Nämä sairaudet aiheuttavat paljon vaivaa: kipua, liikkeiden jäykkyyttä. Ne voivat johtaa jopa vammaisuuteen. Pääkomponentti niveltulehduksen ja kihdin hoidossa on ruokavalio. Sen noudattaminen takaa näiden sairauksien oireiden voimakkuuden vähenemisen ja kehon yleisen tilan normalisoitumisen.

Mikä on niveltulehdus

Niveltulehdus on sairaus, jolle on ominaista tulehdus nivelissä. Se ilmenee kivuna, turvotuksena, lisääntyneenä herkkyytenä, vaurioituneen alueen yläpuolella olevan ihoalueen punoituksena ja kuumeena, liikkeiden jäykkyydestä. Jotta sairaus ei edenisi, sinun on noudatettava oikeaa ja aktiivista elämäntapaa. Niveltulehduksen ja niveltulehduksen ruokavalio on erittäin tärkeä, jonka noudattaminen johtaa taudin oireiden ilmaantumisen vähenemiseen.

Yleensä sairaus vaikuttaa käsien ja jalkojen niveliin. Mutta polven, kyynärpään tai minkä tahansa muun niveltulehduksen hoito ja ruokavalio jäävätennallaan.

Kihti on enemmän kuin pelkkä nivelkipu

Kihti on erityinen niveltulehdus, joka liittyy aineenvaihduntahäiriöihin. Sitä kutsuttiin ennen "aristokraattien sairaudeksi", joilla oli varaa ylilyönteihin ruuan suhteen. Oikea ruokavalio kihtiin ja niveltulehdukseen on ensimmäinen ja tärkein askel paranemiseen.

Sairaus esiintyy virtsahapon lisääntyneen muodostumisen tai sen erittymisen vähenemisen taustalla. Kihti ilmenee nivelen yläpuolella olevan ihoalueen kivuna, hyperemiana ja hypertermiana sekä liikkeiden jäykkyytenä. Ajan myötä epäterveisiin luihin ilmestyy virtsahapon suolojen kiteiden muodostumia - tophi. Ne muuttavat jalkoja, varpaita, käsiä, korvia jne. aiheuttaen sietämätöntä kipua liikuttaessa ja koskettaessa.

Syynä kaikkeen on uraatit

Vitsahappo viittaa kemiallisiin yhdisteisiin - puriineihin. Kihtipotilailla näiden aineiden pitoisuus veressä voi nousta normaalista poiketen 2-3-kertaiseksi ja tofin tapauksessa 15-26-kertaiseksi. Tätä tilaa kutsutaan hyperurikemiaksi. Siksi hoidon pääkomponentti on kihdin antipuriiniruokavalio.

Syyt veren uraattipitoisuuden nousuun:

• Ruettelossa on paljon virtsahappoa sisältäviä ruokia.
• Puriininukleotidien hajoaminen (kemoterapia, autoimmuunisairaudet).
• Muuaisten toiminnan häiriö.
• Puriinien lisääntynyt tuotanto (alkoholismi, sokki jne.).

Hyperurikemian yhteydessä elimistöön kertyy virtsahappoa tai natriummonouraatteja. Nämä kiteet ovat erittäin teräviä ja voivat vahingoittaa kudoksia aiheuttaen kipua ja tulehdusta.

Mistä minun pitäisi luopua?

Kihti- ja niveltulehduksen ruokavalion tavoitteena on vähentää puriineja sisältävien elintarvikkeiden saantia. Vältettävät ruoat ovat:

• liha missä tahansa muodossa (etenkin sianliha, vasikanliha);
• eläimenosat (maksa, munuaiset, keuhkot jne.);
• liha- ja kalaliemet;
• rasva;
• makkara;
• rasvaiset merenelävät;
• kahvi, tee, kaakao, suklaa;
• savuliha;
• mausteiset mausteet ja mausteet;
• palkokasvit;
• hiivaleivonta;
• alkoholi (etenkin olut).

Ei ole myöskään toivottavaa syödä runsaasti oksaalihappoa sisältäviä ruokia (pinaatti ja suolahapo). On ruokaa, josta ei voi kieltäytyä kokonaan, vaan rajoittaa sen kulutusta:

• suola;
• voi;
• laiha keitetty kala;
• sienet;
• persilja ja vihreä sipuli;
• katkaravut ja kalmarit;
• kaninliha, kalkkuna, kana.

Joskus tämä ruokavalio johtaa päivittäisen ruoan kalorinsaannin vähenemiseen. Jotta kihdin ja niveltulehduksen ruokavaliosta olisi vain hyötyä, ei haittaa, sinun on tasapainotettava ruokavaliosi ottamalla käyttöön ruokia, jotka ovat sallittuja kulutukseen.

Mitä voit syödä?

Ihanteellinen ruokavalio on kasvisruokavalio, mutta ei ollenkaanSuosikkiruoasta luopuminen ei ole helppoa. On olemassa luettelo elintarvikkeista, joita voidaan kuluttaa virtsahapon aineenvaihdunnan vastaisesti. Ruokavalio numero 6 kihdille on paras vaihtoehto tasapainoiselle ruokavaliolle. Sen tarkoituksena on vähentää uraattipitoisuutta veressä ja lisätä virtsan alkalisuutta.

Tällä ruokavaliolla tulisi välttää puriineja sisältäviä ruokia. Ravinnon perustana ovat maitotuotteet, viljat, vihannekset ja hedelmät. Kaikki ruoat suositellaan keitettäviksi, höyrytettäviksi, leivotettaviksi tai haudutettaviksi. Pieni määrä lihaa, siipikarjaa ja kalaa on sallittu. Aterioiden moninaisuus - 4-5 kertaa päivässä pieninä annoksina. Vettä on suositeltavaa juoda 1,5-2 litraa.

Yksityiskohtainen kuvaus ruokavaliosta 6

Niveltulehduksen ruokavalioon tulisi kuulua:

• 70g proteiinia (35g eläinperäistä – maitotuotteet on parasta).
• 80 g rasvaa (noin 3 % kasviksia).
• Noin 400 g hiilihydraatteja (joista jopa 80 g sokeria).
• Puriinit 100-150 mg.
• Jopa 10 g suolaa.

Ruoat, jotka sisältävät ruokavalion nro 6 kihtiin:

• Karkeaksi jauhetut leipä- ja jauhotuotteet (vilja, hiivaton).
• Keitot vähärasvaisella liemellä: maitotuotteet, vihannekset, hedelmät.
• Lihaa, siipikarjaa, keitettyä kalaa enintään 150-160 g, enintään 3 kertaa viikossa.
• Kermainen, kasviöljy.
• Meijeri- ja hapanmaitotuotteet, ei kuitenkaan suolatut juustot.
• Keitetyt munat (enintään 1 päivässä).
• Kaikki jyvät paitsi palkokasvit.
• Vihannekset.
• Hedelmät ja marjat (paitsityrni).
• Pähkinät (paitsi maapähkinät).
• Jotkut makeiset (vaahtokarkkeja, marmeladia, hunajaa, hilloa, kaakaottomia makeisia, hyytelöä, maitovoidetta, marengia).
• Kastikkeet (tomaatti, smetana, maito) ja mausteet: laakerinlehti, tilli, persilja, sitruunahappo, vanilliini, kaneli.
• Juomat: heikko tee ja kahvi maidolla, hedelmäjuomat, hillot, kvass, mehut, ruusunmarja- ja vehnälesekeite, emäksiset kivennäisvedet.

Tämä kihdin ja niveltulehduksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio antaa varmasti positiivisen tuloksen ja vähentää uraattien määrää veressä ja virtsassa. Kasvi-maitopaastopäiviä suositellaan järjestettäväksi vähintään kerran viikossa.

Mikä auttaa pääsemään eroon virtsahaposta

Niveltulehduksen ja kihdin ruokavalio sisältää kaikki taulukon numero 6 tuotteet. Mutta on ruokaa, joka ei vain vahingoita näitä sairauksia, vaan myös parantaa potilaan tilaa:

• Marjat ja hedelmät sinisenä ja punaisena: mustaherukka, kirsikka, mansikka, mansikka, vesimeloni.
• Keltaiset ja oranssit hedelmät: päärynät ja melonit (virtsahapon poistamiseksi).
• Tuore ananas. Bromelainilla on tulehdusta estävä vaikutus.
• Perunat, kesäkurpitsat, kurkut ja munakoisot. Lisää diureesia.
• Kurpitsa. Rajoittaa monouraattikiteiden muodostumista, sillä on diureettinen vaikutus.
• Selleri. Vähentää uraattikivien muodostumista ja edistää virtsahapon erittymistä.
• Soija. Poistaa virtsahapon.
• Rikkiä sisältävät ruoat (parsa, munat, valkosipuli ja sipulit). Auttaa luu- ja rustokudoksen palautumisessa.
• Kuitu (siemenpellava, erilaiset leseet).
• Vihannekset ja hedelmät, joissa on runsaasti C-vitamiinia (sitrushedelmät, ruusunmarjat, paprikat, omenat, valkosipuli) ja K-vitamiinia (vihreät kasvien lehdet).

Niveltulehduksen ja niveltulehduksen sekä kihdin hoitoon tulee jättää ruoka-aineet, joille potilas on allerginen, jotta hänen tilansa ei pahenisi.

Tällaiset erityiset Omega-3-rasvahapot

Omega-3-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä lipidejä, jotka sisältävät happoja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. Niitä löytyy oliivi- ja pellavansiemenöljyistä, kylmää rakastavista kaloista (pollock, taimen, tonnikala jne.), soijasta ja pähkinöistä. Jos lisäät vihanneksia ja hedelmiä yllä mainittuihin, saat ruokavalion nimeltä Välimerellinen. Näiden tuotteiden käytöllä on myönteinen vaikutus elimistöön kihdin, nivelreuman, ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien yhteydessä.

Yleensä pöydältämme löytyy kasviöljyjä ja kalaa, jotka sisältävät omega-6-rasvahappoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti elimistöön ja aiheuttavat suuria määriä syöpä- ja sydän- ja verisuonisairauksia. Siksi siirtyminen Omega-6:sta Omega-3:een on erittäin järkevä päätös. Välimeren ruokavalio kihtiin ja niveltulehdukseen on arvokas korvike ruokavaliolle 6.

Näytevalikko kihtiin

Vaikka ruokavalio numero 6 näyttää kuinka tiukk alta tahansa, kihdin kanssa ruokalista voi olla varsin monipuolinen:

	Aamiainen	Lounas	Lounas	Päivällinen	Illallinen
ma	Hedelmähyytelö makealla raejuustolla, kahvi maidolla	Tomaattimehu	Kasviskeitto riisillä ja leipäviipaleella, hilloke	Omena, marmeladia	Perunat, vihreä tee
tiistai	Kaurapuuro maidolla, siivu ruisleipää, ananasmehu	Pyrynä, vähän saksanpähkinöitä	Haudutettu kani, muhennos, hilloke	appelsiinimehu	Juostovoileipä vihanneksilla, maitoteetä
Ke	Porkkanakatletit smetanalla, mehulla	Banaani	Paaston borssi smetanan kera, ruusunmarjan liemi	Greippi, vaahtokarkki	Kurpitsavuoka, ruusunmarjaliemi
to	Keitetty kananmuna, juustovoileipä, sitruunatee	kirsikkamehu	Paistettu taimenen perunoilla ja kasvissalaatti voilla, kvassilla	Kefir, pala vaahtokarkkeja	Mysli pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä, mehu
pe	Tattaripuuro maidolla, vihreä tee	Paistettu omena hunajalla ja pähkinöillä	Kasvissalaatti, riisi, leipäviipale, appelsiinimehu	Tomaattimehu	haudutettua perunaa, tuoreita vihanneksia, rasvatonta maitoa
la	Munakokkelia, leipäviipale, kisselliä	Persikkamehu, kourallinen manteleita	Schi vähärasvaisella lihalla, ruusunmarjaliemi	Banaani	Kaurakeitto, juustotangot, maitotee
aurinko	Maissipuuro maidolla, kahvi maidolla	Kefir, 2 karkkia ilman suklaata	Vinaigret,makkaraviipale leivän kera, hedelmäjuoma	omena	Keistetty tonnikala tuoreilla vihanneksilla

On tärkeää oppia yhdistämään ruokavalion nro 6 luettelon tuotteet oikein niin, että päivittäinen kalorien, kivennäisaineiden ja vitamiinien tarve on normin sisällä.

Kihti ja niveltulehdus ovat sairauksia, jotka liittyvät suoraan ihmiskehon aineenvaihduntaan. Siksi on niin tärkeää paitsi noudattaa lääkärin määräämiä lääkkeitä, myös noudattaa asianmukaista ruokavaliota, yrittää elää aktiivista elämäntapaa, seurata painoa ja luopua huonoista tavoista.