Omenoiden terveyshyödyt. Paistettujen ja tuoreiden omenoiden hyödyt keholle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tietenkin kaikki tietävät, että omenoiden terveyshyödyt ovat korvaamattomia, tämä tosiasia on pienimpienkin tiedossa. Kaikki eivät kuitenkaan ymmärrä, mitä nämä hedelmät sisältävät ja miksi ne ansaitsevat niin mainetta.

Hedelmiä rakastettu lapsuudesta asti

Omena löytyy helposti hedelmäkulhosta melkein joka kodista ja mihin aikaan vuodesta tahansa. Lapsuudesta lähtien olemme tottuneet näihin mehukkaisiin ja maukkaisiin hedelmiin. Joku syö niitä raakana, ja joku pitää niistä mieluummin jälkiruokia tai muita ruokia. Niitä kastellaan, säilytetään, kuivataan, paistetaan, niistä valmistetaan hedelmäjuomia, hilloja, marmeladeja ja hillokkeita, ja niiden tiedetään tietysti olevan erittäin hyödyllisiä sekä lasten että aikuisten terveydelle.

Huomaa, että nyt kauppojen hyllyiltä ja torilta löytyy erilaisia omenalajikkeita - vihreitä, punaisia, keltaisia jne. Osa voidaan kasvattaa luonnollisissa olosuhteissa ja osa kasvihuoneissa. Jokaiselle syöjälle löytyy oikean makuinen omena jaaromi - makea, hapan tai makea ja hapan. Niitä kasvatetaan talvella, keväällä ja kesällä. Mutta ne eroavat paitsi ulkonäön ja maun, myös vitamiinien, sokereiden, happojen ja hivenaineiden pitoisuudesta. Siksi kaikki omenat eivät ole samanlaisia.

Mitä hyötyä omenoista on

Pääosa hedelmistä on vettä – 80 %. Loput 20% ovat hyödyllisiä aineita - kuituja, mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja sekä orgaanisia happoja. Ravintokuituja on noin 2 g per 100 g tuotetta, mikä on noin 10 % päivittäisestä tarpeesta, joten ne parantavat täydellisesti ruoansulatusta. Viini-, sitruuna- ja omenahappo estävät käymis- ja mädäntymisprosesseja maha-suolikanavassa ja klorogeenihappo parantaa maksan toimintaa, koska se on erinomainen antioksidantti. Tanniinit poistavat hyvin haitallista virtsahappoa elimistöstä ja niillä on antibakteerinen vaikutus virtsaelimistöön.

Omenaa voidaan perustellusti kutsua vitamiinien varastoksi. Tämä hedelmä sisältää retinolia (A), tiamiinia (B1), riboflaviinia (B2), pyridoksiinia (B6), pantoteenia (B3), foolihappoa (B9) ja askorbiinihappoa (C), tokoferolia (E), K-, H- ja PP-vitamiinia.. Omenat ovat erinomainen raudan, kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, natriumin, rikin, jodin, kuparin ja muiden kivennäisaineiden lähde. Mikä tahansa hedelmistä voi kadehtia tällaista koostumusta. Lisäksi tällä hedelmällä on erittäin alhainen kaloripitoisuus - vain noin 50 kcal / 100 g, tätä laatua käytetään usein, kun se sisällytetään ruokavalioon. Siksi kanssaVoimme vakuuttavasti sanoa, että omenoiden terveyshyödyt eivät ole pelkkää fiktiota, vaan tieteellisesti todistettua tosiasiaa.

Mitkä omenalajikkeet ovat parhaita terveydelle

Omenoiden hyödyllisiin ominaisuuksiin tiedetään vaikuttavan varastointitapa, -paikka ja -kesto, kasvualue ja tietysti lajike. Vihreitä omenoita pidetään terveydelle arvokkaimpana. Ne ovat hypoallergeenisia, sisältävät vähemmän sokereita ja enemmän vitamiineja, toisin kuin muut. Tämän värin uunissa paistettujen omenoiden edut eivät ole millään tavalla huonompia kuin punaisten, keltaisten tai muun lajikkeen raakoja hedelmiä. On parempi käyttää tuoreita omenoita puutarhan suorilta omistajilta kuin ostaa "loistavia" hedelmiä supermarketeista.

Antonovka on esimerkki sopivimmasta hedelmästä terveyden edistämiseen. Omenat, joiden edut on myös todistettu - Semerenko ranet, ne ovat täyteläisen vihreitä, kohtalaisen happamia ja erittäin mehukkaita. Molempia lajikkeita viljellään kaikkialla maassa, ja ne ovat erittäin suosittuja ja erittäin edullisia. On parempi varoa maahantuotuja suuria ja kiiltäviä omenoita. Ne on usein kasvatettu kemiallisesti, pintakäsitelty torjunta-aineilla ja niitä kuljetetaan riittävän kauan, jotta ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet täysin.

Kuka hyötyy näiden hedelmien syömisestä

Omenat tulisi sisällyttää ruokavalioosi ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatusongelmista. Tämä hedelmä sopii erinomaisesti potilaille, joilla on matala happamuus, krooninen paksusuolitulehdus, maha-suolikanavan tartuntataudit. Omenoiden terveyshyödyt ovat myösravintokuitupitoisuus, joka auttaa täydellisesti ummetukseen ja suoliston motiliteettihäiriöihin sekä ehkäisee syövän kehittymistä. Näiden hedelmien säännöllinen käyttö parantaa maksan toimintaa. Omenoiden bakterisidiset ja antimikrobiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä virtsaelimen sairauksien yhteydessä.

Ne vähentävät ateroskleroosin riskiä, koska ne pystyvät alentamaan kolesterolia. Tämä on erittäin tärkeää potilaille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Tanniinit edistävät virtsahapon erittymistä, joten hedelmät on erittäin suositeltavaa sisällyttää kihtipotilaiden ruokavalioon. Tuoreiden omenoiden edut lihaville ihmisille ovat kiistattomat, koska se on vähäkalorinen tuote, joka estää tartronihapon läsnäolon aiheuttamaa rasvan kertymistä. Niitä suositellaan syömään anemialla ja alentuneella hemoglobiinilla. Pektiinit sitovat myrkyllisiä aineita ja nopeuttavat niiden poistumista elimistöstä.

Omenoiden etuja lapsille ei ole liioiteltu, sillä tämä makea ja tuoksuva hedelmä on täynnä kasvavalle elimistölle arvokkaita aineita. Se parantaa lapsen ruokahalua, parantaa vastustuskykyä ja puhdistaa suolistoa.

Säilyttääkö omenaruokissa vitamiinit

Monet kotiäidit ihmettelevät, mitä hyötyä on uunissa paistetuista omenoista, jotka on käsitelty mikroa altouunissa, kuivataan, liotetaan tai niistä valmistetaan hillokkeita, säilykkeitä tai hedelmähilloa? Loppujen lopuksi ihminen ei aina halua syödä vain raakoja hedelmiä.

Ehdottomasti lämpökäsiteltyjen omenoiden arvo on paljon pienempi kuin tuoreiden. Tekijä:paistetuissa hedelmissä säilyy maksimi hyödyllisiä aineita. Hedelmäsäilykkeet sisältävät jonkin verran vitamiineja, mutta yleensä niiden valmistuksessa käytetään paljon sokeria, mikä tekee ruoasta enemmän herkkua. Kuivatut omenat sisältävät paljon kaloreita, eivätkä ne sisällä käytännössä C-vitamiinia.

Nykyajan kotiäidit ovat oppineet kypsentämään omenoita mikroa altouunissa, tällaisen ruuan edut säilyvät myös päällä ja se kypsyy paljon nopeammin kuin uunissa. Jotkut lähteet kuitenkin puhuvat mikroa altojen vaaroista ihmiskeholle.

Voivatko omenat olla haitallisia?

Huolimatta siitä, että omena on kaikin puolin "positiivinen" hedelmä, ja sillä on joitain "sivuvaikutuksia". On todistettu, että hedelmien liiallinen käyttö ruoassa voi aiheuttaa gastriittia ja jopa mahahaavan. Tämä johtuu hedelmien suuresta määrästä karkeita kuituja ja happoja, joten korkean happamuuden omaavien potilaiden on parempi valita makeita hedelmiä. Ei ole toivottavaa käyttää punakuorisia omenoita potilaille, joilla on erilaisia allergioita. Hedelmissä olevat orgaaniset hapot voivat vahingoittaa hammaskiillettä, jolloin se ohenee ja hajoaa.

Erillinen aihe ovat hedelmät, joita kasvatetaan erilaisilla kemikaaleilla hedelmien kasvun, ulkonäön ja kuljetuksen helpottamiseksi. Omenoiden terveyshyödyt ovat tässä tapauksessa edelleen suuri kysymys. Tällaiset hedelmät voivat aiheuttaa akuutin myrkytyksen tai haitallisten aineiden hitaan kertymisen kehoon. Siksi on välttämätöntä pystyä valitsemaan"oikeat" omenat.

Kuinka valita todella terveellisiä omenoita

Valitseksesi terveellisiä ja maukkaita omenoita ostaessasi sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö:

• Hedelmien tulee olla kohtalaisen kiinteitä.
• Ei saa olla kolhuja, tummia ja pehmeitä täpliä.
• Pienet omenat ovat parempia kuin isot. Suuret hedelmät ovat yleensä ylikypsiä.
• Omenan tulee vastata väriltään sen lajiketta.
• Aromin puute on merkki pitkästä ja väärästä säilytyksestä.
• Kiiltävä omena on merkki vahauksesta.
• Mato on hyvä merkki. Tämä on merkki tuotteen ympäristöystävällisyydestä.
• Omenoita on parempi ostaa paikallisilta "tuottajilta".
• Älä osta kesäomenoita talvella ja päinvastoin.

Jotta et arvaa pitkään, voit määrätietoisesti tulla markkinoille tietyn omenalajikkeen vuoksi. Optimaalisesti hyödyllinen, maukas ja halpa on Antonovka. Omenat, joiden edut ylittävät monet muut hedelmät, auttavat ylläpitämään terveyttä monien vuosien ajan. Ja se on totta. Loppujen lopuksi uskotaan, että yksi päivässä syöty omena korvaa yhden lääkärimatkan. Ja ihmiset, jotka syövät säännöllisesti näitä hedelmiä, elävät keskimäärin 17 vuotta pidempään kuin muut. Siksi syömällä 2-3 omenaa päivässä voit pidentää ikääsi useilla vuosilla ja saada paljon iloa herkullisista ja mehuisista hedelmistä.