Pitäisikö minun liottaa kani ennen ruoanlaittoa vauvalle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Valitessaan terveellistä ruokavaliota vauvalle, jokainen äiti yrittää tarjota hänelle herkullisimpia, terveellisimpiä ja laadukkaimpia ruokia. Tämä pätee erityisesti kaninlihaan. Se viittaa ruokavaliotuotteisiin. Ennen käyttöä kotiäidit kysyvät itseltään kysymyksen - onko tarpeen liottaa kani ennen ruoanlaittoa? Artikkelissa käsitellään lihan kypsennyssääntöjä ja sen etuja.

Kaninlihan edut

Kanilihassa on suuri määrä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita. Tuote ei sisällä käytännössä kolesterolia, sitä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksiin ja sitä käytetään myös niiden ehkäisyyn.

Kanilihalla, koska siinä on v altava määrä hyödyllisiä aineita, se voi parantaa rasvojen ja proteiinien imeytymistä elimistöön. Se auttaa myös vahvistamaan verisuonten seinämiä ja siitä tulee välttämätön avustaja ruoansulatuskanavan potilaiden ruokavalion valmistelussa.

Kaniliha on 100 % hypoallergeeninen, joten se on ihanteellinen lisäruokien aloittamiseen. Se sisältää runsaasti B-vitamiineja. Liha on 90 % sulavaa ja sisältää runsaasti proteiinia. Tuote on täysin ruokavaliollinen, siinä on vähimmäismäärä rasvaa, joka ylittää jopa kanan.

Onko minun liotettava kani ennen ruoanlaittoa vauvalle? Tämä tehdään vain herkullisten ja ravitsevien aterioiden saamiseksi.

Kuinka valmistaa ruho

Ennen kuin valmistat erilaisia liharuokia, kani on teurastettava ja pestävä:

1. Se on parasta kypsentää annoksina, jotta kaninlihasta tulee pehmeämpää.
2. Ruho on jaettu ylä- ja alaosaan.
3. Voit sitten leikata ne pienemmiksi paloiksi haluamallasi tavalla.
4. Alempi puolisko koostuu suurista tassuista, joita voidaan paistaa tai hauduttaa. Keitetty liha ei ole yhtä maukasta.
5. Yläosa, joka koostuu tassuista, rinnasta ja selkärangasta, sopii parhaiten liemen valmistukseen. Voit myös paistaa lihaa.

Asiantuntijat suosittelevat kaninlihan käyttöä lasten ensimmäisenä ruoana. Ennen lihan kypsentämistä se on liotettava. Tästä keskustellaan myöhemmin artikkelissa.

Kuinka sulattaa oikein

Monipuolisena tuotteena kaninlihaa voi syödä sekä paistettuna että keitettynä. Jotkut kotiäidit leipovat tai muhentavatse lisäämällä pieni määrä mausteita.

Ennen mitään käsittelyä tuote pestään lämpimän juoksevan veden alla.

Jotta kani ei maistu katker alta, kuinka liottaa sen liha ennen kypsennystä? Ensin liha sulatetaan huoneenlämmössä. Lämmintä vettä ei pidä käyttää tähän, jotta hyödylliset aineet eivät menetä. Ja vasta tämän toimenpiteen jälkeen jatka lihan liottamista. Prosessi koostuu useista vaiheista.

Kani liottaminen ennen ruoanlaittoa

Se on helppo tehdä vedessä. Tämän prosessin tarvetta voidaan tarkastella useasta näkökulmasta. Tässä tapauksessa eläimen ikä, teurastustapa ja sen tuoreus otetaan huomioon. Jos liha on nuorta ja tuoretta, sitä ei useinkaan liota. Ja samaan aikaan metsästyksellä ammutun vanhan jäniksen ruho vaatii täysin erilaista lähestymistapaa. Muuten liha on sitkeää, katkeraa ja sillä on epämiellyttävä haju. Periaatteessa lapset valmistavat erilaisia ruokia kanista.

Liottaminen auttaa poistamaan sen katkeruudesta ja epämiellyttävästä mausta. Veden vaihto riittää 15 minuutin välein, tämä on tehtävä 3-4 kertaa. Viimeisessä valutuksessa nesteeseen lisätään pieni määrä valitsemiasi mausteita. Niiden määrään ei kannata takertua, sillä lapsille valmistetaan kaninliharuokia.

Jos haluat vastata tarkemmin, pitäisikö kani liottaa ennen ruoanlaittoa, kerromme sinulle toisesta tavasta suorittaa tämä prosessi. Voit liottaa lihan kivennäisvedessä. Tämä ontee siitä pehmeä ja poista kaikki ylimääräinen. Sama vaikutus voidaan saavuttaa, jos se tehdään seerumissa.

Lapsille lihaa voidaan liottaa maidossa 3 tuntia. Sen jälkeen siitä valmistetaan erilaisia ruokia.

Kuinka liottaa kani ennen kypsennystä viinissä? Tämä voidaan tehdä sekä valkoisissa että punaisissa mausteisissa juomissa. Liha saa ihanan maun ja aromin, mutta tämä tehdään vain aikuisille, tällainen kypsennysprosessi on vasta-aiheinen pienille lapsille.

Kanikeitto

Vauvan keittoa varten liha lisätään kattilaan kiehuvaan veteen, jolloin vitamiinit ja muut hyödylliset aineet säilyvät. Itse prosessi keittämisestä valmiiseen on 1,5-2 tuntia tuotteen määrästä ja koostumuksesta riippuen. Ruhon etuosa, jossa on luita, voidaan kypsentää jopa 3 tuntia.

Onko minun liotettava kani ennen keiton tekemistä? Kyllä, tämä pitäisi tehdä todella maukkaan liemen saamiseksi.

Liha on tarpeen jauhaa oikein - tätä varten se leikataan kuituja vasten. Sitten tuotteesta tulee pehmeää ja pehmeää. Voit tarkistaa lihan valmiuden haarukalla. Pienen palan lävistettyään he huomaavat, että jos mehu on vaaleanpunaista ja sameaa, se tarkoittaa, että tuotetta ei ole kypsennetty. Läpinäkyvä - liha on valmis.

Vauvalle voit keittää kanikeitto-sosetta. Resepti on yksinkertainen ja sisältää seuraavat ainekset:

• kaninliha - 200 g;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• vihreät mennessämaku.

Keiton valmistusprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

• erottele tarvittava määrä lihaa;
• keitä tarvittavat vihannekset liemessä;
• lisää vihreitä loppuun;
• vatkaa tarvittava määrä lihaa ja keittoa kermaiseksi.

Tarjoile lämpimänä heti kypsennyksen jälkeen.

Kanisose

Ruokaa pidetään suosituimpana ja sopii vauvan ensitutustumiseen kaninlihaan. Soseen herkkä rakenne sekä kyky välttää suolan ja mausteiden käyttöä tekevät mausta ainutlaatuisen.

Älä epäröi liottaa kania ennen ruoanlaittoa. Tietysti se on välttämätöntä, tämä tehdään niin, että ruokalaji saa herkimmän maun. Kypsennysprosessi koostuu useista vaiheista. Ainekset: 200 g lihaa ja 2 litraa nestettä.

Kaninliha sulatetaan huoneenlämmössä ja liotetaan tunnin ajan tavallisessa vedessä. Laita liha kiehuvaan veteen ja peitä kannella. Kypsennysaika riippuu valitun kaninlihapalan koosta.

Valmistumisen jälkeen vatkaa liha tehosekoittimessa lisäämällä 1-2 ruokalusikallista lientä. Soseen koostumus on mureaa ja tasalaatuista, eikä siinä saa olla alikypsennettyjä paloja ja kuituja. Tällöin lapsi voi rakastaa ja nauttia keitetystä ruoasta jatkossakin.

Uunissa

Kanilihaa ei voi vain keittää, vaan myös paistaa uunissa perunoiden kanssa. Ruoka on helppo valmistaa, mutta siinä on omat vivahteensa.

Mitenliottaa kania ennen uunissa kypsennystä? Liha on sulatettava ja liotettava vedessä 1-1,5 tuntia.

Aterian valmistukseen tarvitset: 400 g kaninlihaa, 800 g perunaa, voita ja kasviöljyä, sipulia, porkkanaa, pippuria, vettä, suolaa.

Kani leikataan paloiksi ja paistetaan pannulla kypsiksi. Porkkanat ja sipulit paistetaan erikseen. Liha tulee taittaa pieneen uunipellille, lisää paistetut sipulit ja porkkanat, hienonnetut perunat, paprikat, suola ja kaada vähän vettä. Levitä voita vuoan päälle.

Peitä leivinpelti foliolla ja laita uuniin 30-40 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua sekoita komponentit. Lisäksi laita astia uuniin 10-15 minuutiksi, poista folio. Tämä tehdään ylimääräisen kosteuden ja ruskeiden perunoiden ja lihan poistamiseksi. Tämän jälkeen ruoka on valmis tarjottavaksi.

Kotletit

Onko minun liotettava kani ennen kotlettien valmistamista? Se on myös välttämätöntä, jotta saadaan herkkä ja todella maukas ruokalaji. Kanin kotletit ovat runsaita, niitä rakastavat aikuiset ja lapset. Ruoka sopii hyvin perunoiden, murojen ja pastan kanssa.

Hukullisten kotlettien keittämiseksi sinun on valittava hyvä kaninliha, jonka väri on pehmeä vaaleanpunainen. Ei veritulppia, joita voi olla vaikea poistaa tai liottaa.

Komponentit forjauheliha:

• takaraajat - 2 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• riisi (50 g);
• suolaa, mausteita, kasviöljyä.

Kypsennysprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Huuhtele riisi huolellisesti lian ja tärkkelyksen poistamiseksi. Keitä kypsiksi 15 minuuttia.
2. Valmista seuraavaksi lihasta jauheliha.
3. Lisää siihen muna.
4. Lisää keitetty riisi, suola ja mausteet jauhelihaan. Sen jälkeen massa sekoitetaan perusteellisesti ja jatketaan kotlettien paistamiseksi.
5. Pallit valmistetaan jauhelihasta pyörittämällä niitä jauhoissa. Paista kasviöljyssä keskilämmöllä.
6. Laita sitten kotletit valmiiksi peittämällä ne kannella.

Tarjoile perunamuusin, puuron tai pastan kanssa.

Johtopäätös

Kaniliha on terveellinen tuote, joka voidaan sisällyttää sekä aikuisten että lasten ruokavalioon. Ja jotta ruoasta tulisi maukasta ja terveellistä, se liotetaan ennen kypsennystä.