2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanilihaa ei turhaan pidetä ruokavalioon kuuluvana. Sitä voivat käyttää jopa ihmiset, joilla on suuria suolisto- tai vatsaongelmia. Se on määrätty niille, jotka ovat heikentyneet pitkästä vakavasta sairaudesta tai joille on äskettäin tehty leikkaus - kaninliha sulautuu erinomaisesti ja palauttaa nopeasti voiman. Kananliha sopii tietysti myös sellaisiin tilanteisiin, mutta terveellinen - valkoinen - on melko sitkeää ja kuivaa. Ja kaninliha on mehukasta, mureaa ja pehmeää.
Kyllä, ja melko terveet ihmiset eivät välitä kanin syömisestä, mikä on miellyttävää vaihtelua sian, kanan ja naudanlihan jälkeen.
Kanien hauduttaminen
Kanilihan kypsentämiseen on monia tapoja. Tämä liha yhdistetään lähes kaikkiin lisukkeisiin - kasvissalaatista pastaan. Mutta erityisen tyydyttävä, maukas ja harmoninen on sen yhdistelmä perunoiden kanssa.
Helpoin ja nopeinyksi vaihtoehto, kuinka keittää kanin perunoiden kanssa, on muhentaminen. Tällainen ruokalaji sopii juhlapöydälle ja miellyttää suuresti perhettä tavallisena päivänä. Ruoanlaittoon tarvitset kaninlihan ja perunoiden lisäksi sipulia, porkkanaa, kasviöljyä ja suosikkimausteitasi.
Ruoanlaittoprosessi
Ensinnäkin kani on liotettava vedessä. Eri kotiäidit viettävät tällä näyttämöllä epätasaisesti aikaa, mutta useimmat ovat taipuvaisia ajattelemaan, että puoli tuntia riittää. Sitten liha leikataan - ei pieneksi, mutta ei suureksi - ja paistetaan viisi minuuttia kasviöljyssä. Kun keitämme kania perunoiden kanssa, on muistettava, että sitä ei voi paistaa liian kauan - liha tulee karkeaksi ja menettää osan mehukkuudestaan.
Sipulit leikataan puolirenkaiksi, porkkanat hierotaan tai leikataan suikaleiksi, jos et pidä niistä raastettuna. Puolet molemmista paistetaan kanin kanssa noin kymmenen minuuttia. Sitten kaadetaan vettä - sen tulee peittää astian sisältö ja nousta sen yläpuolelle kahdella tai kolmella sormella. Kaikki tämä haudutetaan puolesta tunnista 45 minuuttiin - se riippuu pannun tilavuudesta ja kanin painosta.
Sitten valmistetut perunat leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi - kuten haluat - ja loput sipulit-porkkanat lisätään kanin joukkoon. Tämä resepti kaniin perunoiden kanssa edellyttää, että sen lisäämisen jälkeen kaadetaan pannulle kiehuvaa vettä. Tulella se seisoo, kunnes perunat pehmenevät. Muutama minuutti ennen lopullista valmiutta voit lisätä mausteita - joko lihaan tarkoitettuja tai perunoiden kanssa sopusoinnussa olevia tai suosikkisarjaasi.
Uuni: nopeaa ja maukasta ruoanlaittoa
Hyviä makuvaihtoehtoja kanin keittämiseen perunoiden kanssa uunissa. Tässä on hienouksia: sinun ei tarvitse liottaa ruhoa, mutta sinun on huuhdeltava ja kuivattava se lautasliinalla tai pyyhkeellä. Leikattu ruho suolataan ja pippuroitetaan välittömästi; Lisäksi sen päälle tulee ripotella kuivaa tilliä. Sipuli hienonnetaan; kuoritut perunat leikataan ympyröiksi (lähinnä kauneuden vuoksi; jos et pidä, leikkaa se valintasi mukaan). Kaikki kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan hyvin.
Tällainen kani perunoiden kanssa kypsennetään yleensä syvässä pannussa. Mutta jos ruho on pieni, paistinpannu, jossa on korkeat sivut, käy. Astia voidellaan öljyllä (kasvis), valmis liha kasvisten kera asetetaan siihen ja kaikki kääritään folioon päälle.
Astia seisoo uunissa puoli tuntia. Sitten foliokansi poistetaan, ja sitten kaksi vaihtoehtoa tapahtumien kehittämiseksi on mahdollista. Jos haluat punertavan lihan - uunipelti kanin ja perunoiden kanssa laitetaan yksinkertaisesti uuniin vielä 10 minuutiksi. Jos haluat juustokuoren, juustoraaste levitetään tasaisesti pinnalle ja ruokien sisältö paistetaan saman ajan.
Kanipaistia kesäkurpitsalla
Hyvä resepti kanin keittämiseen perunoiden kanssa - paisti. Periaatteessa tämä on eräänlainen haudutettu versio, mutta jolla on omat ominaisuutensa. Joten ruhoa ei tarvitse liottaa ja kuivata pyyhkeellä. Liha paistetaan nopeasti kaikilta puolilta ja siirretään johonkin paksuseinäiseen - esimerkiksi kattilaan tai ankanpoikiin. hienonnettua kesäkurpitsaa,paista perunat ja sipulit kanista jäljelle jääneessä rasvassa ja lisää joukkoon. Asettele pinnalle karkeasti pilkotut tomaatit. Sitten kanin paisti perunoiden ja kesäkurpitsa kanssa kaadetaan smetalla, joka laimennetaan puoliksi kuumalla vedellä ennen. Huomio! Aseteltuja kerroksia ei tarvitse sekoittaa, voit pilata koko ruoan.
Kun kattilan sisältö kiehuu, tuli sammuu pienimmilleen, ankanpoikanen suljetaan kannella ja tuleva paisti tyyntyy kypsäksi. Viipymisaika riippuu astian koosta.
Multikeittimen ystäville
Niiden, jotka pitävät nykyaikaisista keittiövälineistä, on hyödyllistä opetella kypsentämään kani perunoiden kanssa hitaasta keittimessä. Sen malli ei ole niin tärkeä - sammutustila tarjotaan. Aluksi hienonnettu kani taitetaan hitaaseen keittimeen, jossa on avoin kansi, ja kypsennetään "paista"-merkin kohdalla 10 minuuttia. Sinun on käännettävä se toisin kuin tavallisella liedellä. Tänä aikana perunat (tietysti kuoritut) leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan, sipulit hienonnetaan. Kaksi viimeistä vihannesta voidaan lisätä kanin joukkoon paistamisen lopussa.
Smetana laimennetaan vedellä, sekoitetaan suolalla ja pippurilla. Kun "paistaminen" on valmis, perunat asetetaan hitaalle liesille ja kaikki kaadetaan keitetyllä smetalla. Jos laitteen teho on 860 W, sammutustila kytketään päälle tunniksi. Jos teho on erilainen, aika kasvaa tai pienenee vastaavasti.
Ruukut kanin kanssa
Tämäkin on "tuulen" resepti, mutta lopputulos on annosteltu ja vahvaeroaa maultaan. Leikattu kani suolataan ja paistetaan yhdessä sipulien kanssa - ei kauan. Liha asetetaan ruukkuihin, siihen lisätään jauhettua pippuria ja sinappia. Jos et pidä sinappista, voit korvata sen ketsuppilla. Raaka peruna leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi ja kaadetaan ruukkuihin. Vettä kaadetaan hieman vähemmän, jotta se ei peitä perunoita kokonaan. Suola tai ei - harkintasi mukaan; periaatteessa kani on jo suolattu, joten voit pidättäytyä.
Kattilat menevät uuniin puoleksi tunniksi. Kun tämä aika kuluu, lisää pala voita jokaiseen ja palauta se takaisin. Viisitoista minuuttia myöhemmin voit palvella nälkäistä perhettä.
Kani on herkullinen asia. Voit keksiä muita reseptejä - sienillä, osana salaattia, pasteen muodossa; keitot ja liemet kaninlihalla ovat myös yksinkertaisesti herkullisia. Mikään vaihtoehdoista ei petä sinua.
Suositeltava:
Uunissa paistettu burbot perunoiden kanssa. Resepti, ruoanlaittokuvaus, vinkkejä
Uunissa paistettu burbot on monien kotiäidin suosikkiruoka. Tämä johtuu siitä, että kalassa on erittäin tiheää valkoista lihaa ja vain yksi selkäydinluu. Burbot ei ole vain erittäin maukas ja tyydyttävä kala, se myös kypsyy nopeasti, mikä nykyään ikuisen vapaa-ajan puutteen vuoksi on erittäin suuri plussa
Keittää herkullisia nyytit! Kuinka kauan keittää nyytit perunoiden, raejuuston ja kirsikoiden kanssa?
Dydyt ovat suosittu ruokalaji, jota keitetään ja syödään mielellään paitsi maassamme, myös ulkomailla. Se sopii paitsi aikuisille myös lapsille, ja erilaiset täytteet löytävät varmasti ihailijansa
Mitä tehdä tattarista? Kuinka keittää tattaria kanan kanssa? Kuinka keittää tattarikastiketta?
Yksi Venäjän suosituimmista viljoista oli tattari. Nykyään se on korvattu muilla viljoilla ja tuotteilla. Ja monien sitä sisältävien ruokien reseptit yksinkertaisesti unohdetaan tai katoavat. Mutta esi-isämme tiesivät, mitä keittää tattarista. Heille se oli tavallista syödä kuin pastaa ja perunaa meille. Tietenkään kaikkea ei voi tehdä tavallisella liedellä tai uunissa, mutta monet reseptit ovat melko edullisia. Jää vain opetella keittämään itse muroja ja sitten ruokia sen kanssa
Uunissa perunoiden kanssa paistettu kalkkuna: resepti valokuvalla
Uunissa perunoiden kanssa paistettua kalkkunaa voi valmistaa monella tapaa. Arkiruokana käytetään vähintään aineksia: paloiksi leikattua lihaa, perunoita, mausteita ja öljyä. Juhlajuhlaa varten on tapana keittää kalkkuna kokonaisena. Lisäksi voit lisätä erilaisia ainesosia, jotka sopivat hyvin päätuotteisiin: ensinnäkin nämä ovat erilaisia vihanneksia, sieniä, juustoa, mausteita ja paljon muuta
Mitä tehdä porkkanoiden kanssa? Kuinka keittää porkkanat talveksi? Kuinka keittää porkkanakatletteja?
Porkkana on kaikin puolin arvokas kasvis, ravitseva ja ihmiskehoa parantava, vastustuskykyä lisäävä ja myrkkyjä poistava vaikutus, eikä sillä ole karoteenipitoisuudessa vertaansa. Tämä on jumalan lahja terveellisen ja dieettiruoan ystäville
