2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monien rakastamat mansikat ovat täynnä vitamiineja. Voit nauttia sen tuoreena tai tehdä siitä kastikkeen. Artikkelissa tarkastellaan useita kastikkeiden reseptejä.
Tietenkin on parasta käyttää tuoretta tuotetta, niin kastike on aromikkaampi, mutta voit käyttää myös pakastemarjaa.
Klassinen kastikeresepti
Sen valmistukseen tarvitsemme puoli kiloa tuoreita mansikoita, 1 tl sitruunamehua ja saman määrän sokeria.
Ennen kastikkeen valmistamista mansikat on kuorittava ja pestävä hyvin. Lisää seuraavassa vaiheessa marjaan sokeri ja sitruunamehu. Sekoita kaikki ainekset blenderillä. Saatu seos on hierottava siivilän läpi ja sekoitettava hyvin. Laitoimme jääkaappiin jäähtymään. Kaikki, mansikkakastike on valmis.
Sillä voidaan valmistaa jälkiruokien lisäksi myös liha- ja kalaruokia.
Mansikkajuustokakkukastikeresepti
Otamme puoli kiloa mansikoita, kaksi ruokalusikallista tärkkelystä ja lasillisen sokeria. Sekoita nyt 250 g mansikoita sokerin kanssa ja laita hitaalle tulelle.
Jäljelle jääneet marjat pitää hieroa tehosekoittimella ja lähettää myös pannulle. Nyt koko massa on kiehuttava. Alenna lämpöä ja hauduta mansikkakastiketta noin 5 minuuttia. Laimenna seuraavaksi tärkkelys 50 ml:aan vettä. Lisää tärkkelys vähitellen kastikkeeseen koko ajan sekoittaen. Sen jälkeen mansikkakastike on valmista ja voit kaataa juustokakun päälle.
Kevyt mansikanmakuinen kastike lihalle
Sen valmistukseen tarvitsemme 150 g punaviiniä, 2 ruokalusikallista konjakkia, noin 20 kpl keskikokoisia mansikoita, puolikkaan appelsiinin, ripaus kanelia, 2 kpl neilikkaa, yhden sitruunan sekä yhtenä limenä, 1 tl sinappia ja saman verran voita, ripaus fariinisokeria, 4 rkl vettä.
Kypsennysprosessin aloitus. Kaada pannulle punaviini, brandy, lisää kaneli ja neilikka. Sekoita seos, kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Täällä puristetaan mehu kaikista sitrushedelmistä (appelsiini, sitruuna, lime). Lisää sitten sinappi kattilaan. Sekoita koko seos ja kiehauta uudelleen. Keitä enintään 5 minuuttia. Jäähdytä kastike ja siivilöi.
Seuraavassa vaiheessa leikkaa kukin mansikka, sekoita fariinisokerin kanssa ja paista voissa. Älä unohda lisätä vettä, muuten mansikat palavat. Kun olemme lisänneet mansikoihin vettä, pidä sitä kattilassa enintään 1 minuutin ajan.
Nyt laitamme kolmannen osan mansikoista sivuun ja laitamme loput pannulle muiden ainesten kanssa,sekoita kaikki tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen massa, jolla kaadamme lihamme. Koristele astia varatulla mansikalla päälle.
Mansikka pannacottakastike
Tämä kastike on helppo valmistaa. Kuuteen jälkiruoka-annokseen tarvitset vain puoli lasillista keitettyä vettä, 3 ruokalusikallista sokeria, 2 kupillista mansikoita.
Vesi on sekoitettava sokerin kanssa ja lähetettävä tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 3 minuuttia. Lisää seuraavaksi siirappiin esipestyt ja hienonnetut mansikat. Keitä kunnes marjat ovat pehmeitä. Laita keitetyt mansikat tehosekoittimen läpi, lisää loput tuoreet mansikat. Jälkiruokaa tarjottaessa mansikkakastikkeen päälle voi laittaa mintunlehteä. Tämä antaa panna cottaan raikkautta.
Mausteinen marjakastike
Tänään et yllätä ketään näennäisesti täysin yhteensopimattomien ainesosien yhdistelmällä yhdessä ruokalajissa. Monet kulinaariset asiantuntijat ovat siis käyttäneet mansikkakastiketta, johon on lisätty kuumaa chilipippuria.
Puoli kiloa mansikoita varten tarvitset 10 g chilipippuria (kuivajauhettu). Tarvitsemme myös kolmen tyyppistä etikkaa, 170 g kukin: valko- ja punaviiniä sekä balsamicoa. Valmista noin 450 g hienoa sokeria, 10 g hienoa suolaa ja hienonnettua inkiväärijuurta. Mausteisuuden ystäville voit lisätä myös 4 valkosipulinkynttä. Laita kaikki ainekset kulhoon yhtä aikaa. On toivottavaa, että pannulla on paksu pohja. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja jätä liedelle toiselle45 minuuttia. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun kastike on jäähtynyt, se on valutettava tehosekoittimen läpi. Sen jälkeen se voidaan pullottaa ja säilyttää jääkaapissa.
Kastikkeen mausteisuutta ja makeutta voi säätää itsenäisesti omien mieltymystesi mukaan. Tämä kastike sopii erinomaisesti lihalle ja siipikarjalle. Sitä voidaan tarjoilla myös erilaisten vihersalaattien kanssa.
Suositeltava:
Sairaiden ihmisten ravitsemus: eri sairauksien ruokavalion ominaisuudet
Olkoon se mikä tahansa, sairaus vaatii huolellista huomiota kehoon. Jotta kehollamme olisi kaikki resurssit taistella tautia vastaan, sen on saatava riittävästi ravintoaineita. Niiden päälähde on ruoka. Ne eivät korvaa lääkkeitä, jotka taistelevat määrätietoisesti tiettyä ongelmaa vastaan, mutta ne antavat keholle kaikki tarvittavat ravintoaineet ja vitamiinit, kivennäisaineet. Oikea ravitsemus tukee immuunijärjestelmää
Kuinka valmistaa gulassia eri lajikkeiden lihasta
Toimenpiteen viimeinen vaihe nimeltä "kuinka keitetään gulassi". Siihen lisätään perunat, lisätään vettä, kaikki sekoitetaan, kiehutaan ja kypsennetään vielä 25 minuuttia. Tämä gulassikeitto tarjoillaan pöydälle hienonnetuilla yrteillä ripottuna. Hämmästyttävän maukas, ravitseva ruokalaji todellisille gourmeteille
Kyllästysreseptit kuppikakkuihin eri perusteilla
Usein tapahtuu, että kuppikakut ovat hieman ylikypsyneet uunissa ja osoittautuneet hieman kuiviksi. Jos sinulla on juuri tällainen tapaus, sinun on tiedettävä, kuinka korjata se. Kaikki on hyvin yksinkertaista. Leivonta on vain liotettava. Kakkuja, keksejä ja muita makeistuotteita varten on v altava määrä kyllästysaineita. Valitettavasti satoja reseptejä ei voida kuvata yhdessä artikkelissa. Mutta yritämme puhua mielenkiintoisimmista ja tuoksuvimmista
Yksinkertainen linssikeiton resepti useissa muunnelmissa
Linssikeittoa voi valmistaa monella tapaa. Se on valmistettu mausteiseksi ja ruokavalioon, lihalla ja kasvissyöjällä. Muita papuja tai viljoja lisätään sinne, se on muussattu, yleensä tälle ruoalle on paljon keittovaihtoehtoja
Silakka "Heh". Resepti muunnelmissa
On loistava tapa valmistaa herkullista kalaa korealaiseen tyyliin, tätä uteliaisuutta kutsutaan yleisesti nimellä "Heh silli"
