Upea marmeladi. kaloreita

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka paljon tiedät marmeladista? Jos ammattisi ei jotenkin liity sen tuotantoon, se on epätodennäköistä. Esimerkiksi me kaikki kokeilimme marmeladia "Slices". Voiko tämän tyyppisen makeisen kaloripitoisuutta pitää alhaisena ja turvallisena? En tiedä? Sitten tämä artikkeli on sinua varten.

kalorimarmeladi "sitruunaviipaleet"

Ensin vastataan ensimmäiseen kysymykseen. Sata grammaa tuotetta vastaa noin 325 kilokaloria. Onko se paljon vai vähän? Jokainen päättää itse. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan pidä marmeladia tuotteena, josta voi lihoa. Joten jos todella haluat hemmotella itseäsi, älä kiellä itseltäsi nautintoa.

Mikä on marmeladi? Kalorit

Mikä on marmeladi? Yksinkertaisesti sanottuna se on sekoitus hedelmälihaa ja tiivistettyä mehua. Hedelmistä suositaan usein appelsiineja, sitruunoita tai omenoita. Tähän on syynsä: ne kovettuvat helpommin ja nopeammin sisältämiensä pektiinien ja muiden hyytelöivien aineiden ansiosta. Mitä tulee Venäjään, omenat ovat ehdottomasti kärjessämme. Ei ole vaikea ymmärtää miksi - ne ovat halpoja ja helppoja kasvattaa. Perinteisestivalmistajat yrittävät tehdä ilman keinotekoisia lisäaineita - tämä on marmeladin etu "kemiallisiin" makeisiin verrattuna. Englannissa marmeladi valmistetaan appelsiineista, kun taas Espanjassa se on valmistettu kvitteestä. Toisin sanoen tämä omenanmakuinen makeinen on parempi ostaa Venäjältä, koska silloin olet varmasti varma, että olet ostanut laadukkaan tuotteen.

Marmeladi. Kaloripitoisuus. Käytä

Marmeladi sopii aamiaisen lisäkkeeksi tai vain jälkiruoaksi teen juomiseen. Se sopii täydellisesti leivän ja yleensä tuoreiden leivonnaisten kanssa. Sitä käytetään myös kakkujen ja leivonnaisten koristeena. Mitä tulee juomiin, yritä syödä se vahvan mustan teen kanssa.

Marmeladi. Kaloripitoisuus. Jotkut tuotteen ominaisuudet

Nyt marmeladi valmistetaan tekniikalla, joka lopulta sisältää v altavan määrän pektiiniä. Mitä hyötyä tästä polysakkaridista on? Se puhdistaa täydellisesti suoliston. Pektiini määrää myös marmeladin pitkän säilyvyyden, koska juuri hän auttaa hedelmämassaa kovettua. Se on sekä sakeuttaja että kosteuden pidättäjä. Mitä tämä tarkoittaa? Ja se, että klassisen marmeladin valmistuksessa ei tarvitse lisätä kidesokeria. Jos käytetään epätavallisen makeita appelsiineja tai esimerkiksi sokeroituja omenoita, ei myöskään sokeria tarvita.

Marmeladi. Kaloripitoisuus. Lajikkeet

Kuten jo ymmärsit, tuotteen lopullinen ravintoarvo ja jopa kaloripitoisuus riippuu sen valmistusmenetelmästä ja siihen suoraan liittyvistä ainesosista. Jos otamme keskiarvonkaloripitoisuus, niin se on 321 kcal. Tähän mennessä on valmistettu monia makean jälkiruoan tyyppejä ja alalajeja. Marmeladit ovat seuraavat: hyytelö, pureskeltava (ne saivat suosion ei niin kauan sitten), hedelmät ja marjat sekä hedelmät ja hyytelö. Usein tuotannossa alettiin käyttää agar-agaria, erityistä pektiiniä sisältävää levää. Niistä ei ole haittaa. Muista kuitenkin, että ostaessasi kirkkaan väristä marmeladia käytät todennäköisesti väriaineilla täytettyä tuotetta.

Vakiomarmeladiresepti

Ja lopuksi, suosittelemme, että tutustut menetelmään valmistaa marmeladi kotona. Ota muutama appelsiini, leikkaa puoliksi ja purista mehu pois. Raasta kuori ja sekoita mehun kanssa. Anna tämän seoksen kiehua korkealla lämmöllä kaksi tuntia. Lisää sitten lämmin sokeri sinne ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia. Valmis!