2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ilman liharuokia elämästä tulee surullista ja surullista. Ainakin niille, jotka eivät ole vakuuttuneita kasvissyöjistä. Siksi keksimme tai löydämme yhä enemmän uusia reseptejä, joiden avulla voimme löytää tuotteen tuntemattomilta maukkailta puolilta. Jos et ole vielä kypsentänyt pähkinää, saat mielenkiintoisen tuttavuuden!
Klassinen resepti
Ensin tarkastellaan ruoanlaittovaihtoehtoa, joka keksittiin ennen kaikenlaisten laitteiden keksimistä, jolloin kokin käytettävissä oli vain takka ja kattila. Totta, meidän tapauksessamme tarvitset myös jääkaapin.
Kaula sopii parhaiten sianlihalle. Leikkaa hierotaan suolalla, johon on sekoitettu paprikaa ja jauhettua pippuria. Alkuperäisessä - vain musta, mutta he sanovat, että se on vielä maukkaampaa, jos otat paprikasekoituksen. Puolet valkosipulin kynsistä puristetaan paineen alla ja käytetään myös hankaamiseen. Jäljelle jäänyt valkosipuli leikataan viipaleiksi ja täytetään lihapähkinällä. Sitten se on käärittävä tiiviisti kalvoon ja jätettävä yön yli jääkaapissa.
Valmis marinoitu sianlihasijoitettu ruudukon sisään. Koska se on ihanteellinen lääketieteellinen putkimainen side "reikään". Päät sidotaan tiukasti, päälle vedetään leivinpussi. Saatu nippu kastetaan keitettyyn veteen. Keittämisen jälkeen kattilan alla oleva tuli vähennetään minimiin, jotta vesi ei kiehu, mutta lämpötila pysyy kiehumisen partaalla. Astia on pidettävä liedellä pitkään, kolme ja puoli tuntia, jos leikkaus painaa noin puolitoista kiloa. Valmis lihapähkinä irrotetaan pakkauksesta ja jätetään jäähtymään pöydälle ja piilotetaan sitten jääkaappiin, taas aamuun asti. Ennen käyttöä ruudukko poistetaan siitä.
Toinen tapa
Voit kypsentää lihapähkinän uunissa. Tässä tapauksessa kypsennysaika on lyhyempi. Kilogrammalle kaulapalalle valmistetaan marinadi: lusikallinen suolaa liuotetaan litraan vettä, lisätään kolme laakerinlehteä, täysi lusikallinen jauhettua punapippuria ja kymmenen mustapippuria. Koostumusta keitetään noin viisi minuuttia, sianliha upotetaan jäähdytettyyn marinaadiin ja jätetään kylmään vähintään kolmeksi tunniksi, enintään vuorokaudeksi.
Valmistettu liha on raastettava valituilla mausteilla, mukaan lukien pippurilla, pakattava kulinaariseen holkkiin ja lähetettävä kuumaan uuniin tunniksi.
Lihapähkinä hitaassa keittimessä
Kypsennysperiaate on samanlainen kuin ensimmäisessä reseptissä, antaa samanlaisia tuloksia, mutta vie taas vähemmän aikaa. Liha on suositeltavaa marinoida mausteseoksessa, joka koostuu paprikasta, suolasta, lihamausteesta, kuivasta adjikasta ja valkosipulista. Porsaansäilytetty jääkaapissa useita tunteja jo verkkoon käärittynä. Jotkut kokit neuvovat alistamaan sen sorron alle. Muuten, voit tehdä ilman kalvon pohjakerrosta, jos lääketieteellinen side pestään hyvin. Muuten lihapähkinä tulee apteekista, ei mausteista. Sitten liha laitetaan hihaan, laitetaan monitoimikeitin kulhoon ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, jotta nipun palaset eivät nouse pinnan yläpuolelle. Laitteessa haudutustila on asetettu puolitoista kahteen tuntiin, aika riippuu lihapähkinän koosta. Valmis sianliha poistetaan ilman kuorta avaamatta jääkaapissa 6-8 tuntia.
Marmoroitu lihapähkinä
Jos sianliha on mielestäsi liian rasvaista, tämä ei ole syy kieltäytyä ruoasta sellaisenaan. Kalkkunan pähkinöitä voidaan antaa jopa lapsille, gastroenterologipotilaille ja niille, jotka seuraavat hahmoa (tietysti maustamatta sitä mausteilla). Tämän ruokavalion ja herkullisen ruuan resepti on seuraava.
Huuhtele kalkkunafilee ja leikkaa se keskikokoisiksi, suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi. Ripottele leikkaukseen suolaa, hienonnettua valkosipulia ja tilliä, paprikaa ja muita mausteita. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään tunnin ajan marinoitumaan. Aseta valmistettu kalkkuna hihaan, muotoile tuotteesta paksu makkara ja laita uuniin 60 minuutiksi. Lihapähkinän tulee jäähtyä heti hihassa ja se on käyttövalmis jääkaapissa vietetyn yön jälkeen.
Reseptipäivitys
Tulos on vielä mielenkiintoisempi, jos turvonnut gelatiini liuotetaan vapautuneeseen lihamehuun.seos tiivistetään hieman ja sekoita se varovasti lihapalojen kanssa ja aseta vasta sitten kalkkuna hihaan. Aamulla sinua odottaa herkullinen ruokalaji, joka näyttää vähän ruske alta.
Useimmiten lihapähkinä viipaloidaan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan voileipien päälle. Festivaalilla hänen levynsä asetetaan lautaselle muiden makkaroiden ja juustojen kanssa. Ja itse keitetty hirssikeitetty sianliha on ainutlaatuista salaateissa.
Suositeltava:
Hiilikala: yksityiskohtainen kuvaus ja kypsennystavat
Soopeli on Tyynenmeren syvyyksien asukas, joka tunnetaan joillakin alueilla paremmin mustana turskana tai soopelina. Sen lihan ainutlaatuiset ominaisuudet mahdollistavat erilaisten menetelmien ja tekniikoiden käytön ruoanlaitossa. Joka tapauksessa lopputuote on herkkä, tuoksuva sekä maukas ja erittäin terveellinen
Kuivatut hedelmät: nimet, hyödylliset ominaisuudet, kypsennystavat, käyttö ruoanlaitossa
Kuivatut hedelmät eli persikan, luumun, aprikoosin, banaanin ja viikunan kuivatut hedelmät ovat suosittuja lisäyksiä kaurapuuroihin, suklaaseen tai kotitekoisiin kakkuihin. Se on myös terveellinen välipala, joka on loistava vaihtoehto tyypillisille makeisille ja täyttää kehon todellisella energianlisäyksellä. Jos haluat todella nauttia kuivattujen hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista, sinun tulee valita ne oikein
Hainliha: koostumus, hyödyt ja haitat, kypsennystavat
Hainliha on monelle herkku, jonka valmistaminen vaatii paljon aikaa, fyysistä vaivaa ja erityisosaamista. Yleensä ruoanlaitossa käytetään pääasiassa tämän jättimäisen kalan filettä ja eviä. Heidän on myös kyettävä valmistamaan ruokaa, kun otetaan huomioon tämän ainutlaatuisen merenelävien hyödylliset ominaisuudet ja haitalliset ominaisuudet
Kuinka paljon valmistaa kokonainen kana: kypsennysaika ja ominaisuudet, kypsennystavat
Tässä artikkelissa keskitymme siihen, kuinka paljon kokonainen kana kypsennetään. Loppujen lopuksi tällaisia menetelmiä on melko vähän, eivätkä kaikki kotiäidit tiedä niitä. Tämä voidaan tehdä tavallisessa kattilassa tai voit liittää nykyaikaiset keittiökoneet koteloon. Opit paitsi kuinka kauan keittää kokonaista kanaa kypsäksi, myös kuinka haudutat ja vaahdoit sen
Ohran keittäminen vedessä ilman liotusta: mittasuhteet ja kypsennystavat
Ohrarouheet ovat erityisellä tavalla käsiteltyjä ohranjyviä. Ohra sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Siitä valmistetaan keittoja, pääruokia ja jopa jälkiruokia. Viljoilla on vain yksi haittapuoli - sen kypsennys kestää kauan. Mutta jaamme kanssasi joitakin viljan kypsennyksen salaisuuksia ja kerromme kuinka keittää ohraa vedessä ilman liotusta. Tarjoamme myös useita reseptejä herkullisiin ja terveellisiin ohraruokiin
