2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Keskikampela on kampelaluokan kala. Asuu lämpimissä vesissä. Istuva elämäntapa, tämä olento asuu jatkuvasti pohjalla, ruokkii toukkia,
äyriäiset, pienet organismit. kielikampela on erittäin suosittu herkkusujen keskuudessa. Sen valmistusreseptien avulla voit tarjota herkullisia ja herkullisia ruokia pöytään. Kalan rungon koko on pieni, se on litistetty sivuilta, päällä olevat suomut ovat tummia. Tämän anatomian ansiosta kalojen on kätevä piiloutua pohjaan.
Miksi ainoa kiinnostaa kulinaarisia asiantuntijoita ja gourmetteja? Ensinnäkin sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Toiseksi kalojen runsaan ravintoainepitoisuuden vuoksi. Pohjan lihassa on paljon kaliumia, fosforia ja fluoria, vitamiineista - C ja PP. Tämä on vähäkalorinen tuote, jolla on herkkä hienostunut maku. Pohjan fileestä voidaan valmistaa monia asioita. Reseptit ovat hyvin erilaisia - paistamisesta marinointiin. Katsotaanpa joitain niistä alla.
Resepti pohjapohjalle taikinassa
Tarvitset tuotteita: 800 g kalafilettä, kananmunaa, lasia
vesi,puolikas sitruuna, 50 g vodkaa, 2/3 tl soodaa, jauhoja, mausteita ja kasviöljyä. Leikkaa merikieli samankokoisiksi paloiksi. Jokainen niistä tulee ripotella mausteilla ja kaada päälle puristetulla sitruunamehulla ja jättää sitten puoleksi tunniksi kalan marinoitumiseen. Ja tänä aikana voit keittää taikinaa. Vatkaa muna, lisää siihen vettä, pippuria, vodkaa, soodaa. Lisää samalla vähitellen jauhoja. Konsentraatioltaan taikinan tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Upota marinoidut kalapalat tuloksena olevaan massaan ja paista pannulla molemmin puolin, kunnes näet kullanruskean kuoren.
Uunissa paistettu pohjaresepti
Ruoanlaittoon tarvitset ainekset: kilon kalafilettä, kahdeksan perunaa, porkkanaa, kaksi sipulia,
50 g majoneesia, mausteita, hienonnettuja yrttejä, jauhoja tai korppujauhoja. Joten kun kaikki tarvitsemasi on, ryhdytään töihin. Ensin sinun on leikattava kala. Pyöritä jokainen pala jauhoissa tai korppujauhoissa. Paista ne sitten kuumalla pannulla. Nyt tarvitset keraamisia tai saviruukkuja. Laita paistetut kalapalat niihin. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa suikaleiksi. Kevyesti paistettu, kaada meren kielen päälle siellä. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita kattilaan. Nyt on aika kaataa astiaan mausteet, hienonnetut yrtit, vähän majoneesia. Kaada kaikki tämä kalaliemellä ja lisää juustoraaste. Sulje kansi ja laita kattila uuniin kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Kun näet kultaisen kuoren, voit tarjoilla lautasen pöytään.
Reseptipannulla paistettu pohja
Kilogramman kalafileet sulatetaan ja leikataan paloiksi. Jokainen niistä on käärittävä jauhoissa, kostutettava öljyssä (oliivi tai sulatettu voi), leivitettävä korppujauhoissa. Nyt on jäljellä kala paistaminen pannulla. Perunaruoat sopivat täydellisesti sen kanssa.
granaattiomenamehussa marinoidun merianturan resepti
Leikkaa kilo kalaa. Varaa etukäteen mausteet - basilika, suola, musta ja punainen pippuri. Marinoi kala kahdessa lasillisessa granaattiomenamehua 30 minuuttia. Lisää mausteet ja mausta smetalla. Laita uuniin puoleksi tunniksi. Älä unohda ripotella juustoraastetta kymmenen minuuttia ennen täydellistä valmista.
Suositeltava:
Vaniljatankoja: kuvaus, käyttö ruoanlaitossa ja paljon muuta
Sanat "vanilja" ja "vanilliini" näyttävät monien synonyymeiltä, jotka viittaavat yksinomaan ruoanlaittoon. Tänään kumotaan tämä myytti! Keskustellaan näiden termien erosta, miten saadaan luonnollinen makulisäaine, ja samalla selvitetään missä muualla vaniljatankoja käytetään, paitsi keittiössä
Lohi taikinassa: vaiheittainen resepti
Lohi taikinassa - erittäin maukas, mehukas ja rapea ruokalaji. Se on helppo valmistaa, etenkin käyttämällä yksinkertaista taikinareseptiä. Voit tarjoilla lisukkeena sekä perunamuusia että riisiä. Ruoka sopii täydellisesti illalliselle, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa
Tonnikalan resepti - paistettu ja paistettu taikinassa
Tonnikalan resepti, paistettu, paistettu tai keitetty, voi auttaa sinua valmistamaan upeita ruokia jokapäiväiseen pöytään ja juhlaan. Tämä makrilliperheen kala on erittäin hyödyllinen - tyydyttymättömät rasvat, joita se sisältää runsaasti, auttavat aivojen ja sydämen toimintaa, puhdistavat verisuonia
Pollakka taikinassa paistinpannussa. Kuinka keittää pollock-fileetä taikinassa
Pollakka taikinassa paistinpannussa toimii erinomaisena välipalana niin juhla- kuin arjen pöytään. On huomattava, että tällaisen kalaruoan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista
Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen
Kuka ei olisi maistanut hämmästyttävän herkullista tuoksuvaa mantia? Useimmat kotiäidit valmistavat niitä omien reseptiensä mukaan hemmotellen koko perhettä. Ne höyrytetään yleensä erityisessä astiassa, jota kutsutaan painekattilaksi
