Paistettujen vihannesten salaatti. Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa tai grillissä paistettu kasvissalaatti on erittäin maukasta ja tyydyttävää. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua tai säilyttää hoikan vartalon.

Armenialainen paistettu kasvissalaatti

Tämä ruokalaji kuvastaa kaukasialaisen keittiön luonnetta. Se valmistetaan vain kypsimmistä tuotteista ja tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä. Kuinka tehdä salaatti uunissa paistetuista vihanneksista kotona? Voit lukea reseptin täältä:

• Valmista viisi keskikokoista munakoisoa ja neljä suurta eriväristä paprikaa käsittelyä varten.
• Lämmitä uuni ja paahda valmiita vihanneksia grillin alla. Älä unohda kääntää niitä silloin tällöin, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Kun munakoisot ja paprikat ovat valmiita, kasta ne suolalla maustettuun kylmään veteen. Poista iho heti sen jälkeen niistä.
• Leikkaa vihannekset isoiksi paloiksi ja siirrä sopivaan salaattikulhoon.
• Pikkaa kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi veitsellä ja lähetä sitten muiden vihannesten joukkoon.
• Poista koriantista kovat varret ja repi lehtiä käsin.
• Yhdistä kaikki valmiinatuotteet ja mausta ne oliiviöljyllä. Lisää sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Paistettujen vihannesten salaatti grillissä

Hiilellä kypsennetty tuoksuva ruokalaji on loistava lisä grilliin. Jos aiot rentoutua luonnossa, muista kiinnittää huomiota tähän reseptiin:

• Valmista paprikat - pese ne huolellisesti ja laita grilliin sienien kanssa. Kypsennämme ne ensin, koska niiden kypsyminen kestää kauemmin kuin muiden vihannesten.
• Kun vihannekset muuttuvat mustiksi ja kuori alkaa irrota, arinakohta tulee vapauttaa. Laita vihreä sipuli ja valkosipuli tuleen. Kypsennä niitä vain muutaman minuutin ajan ja muista kääntää ne pihdeillä tai muilla improvisoiduilla tavoilla.
• Paista sen jälkeen sipuli renkaiksi leikattuna.
• Seuraavaksi laita tuleen nahkaton nuori kesäkurpitsa, leikattu puoliksi, ja pienet munakoisot.

Valmis vihannekset, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi, mausta öljyllä ja sitruunamehulla. Lisää niihin paistettuja herkkusieniä ja tarjoile.

Keijusalaatti

Paistettu kasvissalaatti, jonka nimi puhuu puolestaan, on kirkkaan makuinen ja ihana tuoksu. Tarjoa grillin tai muun lihan lisukkeena. Lue resepti alta:

• foliota yksi munakoiso ja yksi paprika. Laita vihannekset uunipellille ja paista uunissa kypsiksi.
• Kaksi tomaattia ilman kuorta, alentaen niitätätä varten muutaman sekunnin ajan kiehuvassa vedessä.
• Pikkaa muutama valkosipulinkynsi (maun mukaan) ja leikkaa oliivit puoliksi.
• Poista paistetuista vihanneksista kuori ja leikkaa ne kuutioiksi, myös tomaatit pitää hienontaa.
• Sekoita valmisruoat, lisää niihin persiljaa ja tilliä, suolaa ja jauhettua pippuria.

Mausta valmis ruokalaji öljyllä ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kasvissalaatti fetajuustolla

Tämä ruokalaji ei toimi vain alkuperäisenä piknik-välipalana, vaan siitä voi tulla myös itsenäinen ruokalaji. Keitä se illalliseksi, jos haluat jättää muutaman ylimääräisen kilon menneisyyteen. Kuinka tehdä salaatti uunissa paistetuista vihanneksista? Resepti on hyvin yksinkertainen:

• Pese ja kuivaa kaksi munakoisoa, yksi pieni kesäkurpitsa, paprika ja kaksi tomaattia. Pistele jokaiseen vihannekseen reikiä haarukalla ja kääri folioon. Paahda vihanneksia uunissa 40 minuuttia.
• Kun sipuli kypsyy, hienonna sipuli ja paista se pannulla pienessä kasviöljyssä.
• Pikkaa valkosipuli, chili ja korianteri veitsellä ja laita ne sitten suureen salaattikulhoon.
• Laita valmiit paprikat ja tomaatit pussiin, solmi ja anna vetäytyä hetkeksi. Poista sen jälkeen iho niistä ja leikkaa kuutioiksi.
• Poista kuori munakoisosta ja kesäkurpitsasta ja hienonna hedelmäliha veitsellä.
• Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta suolalla ja ripottele päälle fetajuustoa.

Valmis ruokalaji voi ollatarjoile heti, tai voit antaa sen hautua jääkaapissa ennen sitä.

Grillattua naudanliha-kasvissalaattia

Tämän ruuan valmistat helposti sekä kotona että maalla. Grillattu kasvissalaatti on erittäin maukas ja tyydyttävä.

• 120 grammaa kalvotonta naudan sisäfilettä, sivele sitten kasviöljyllä, suolalla ja mausta paprikasekoituksella.
• Leikkaa munakoiso renkaiksi ja paprika viipaleiksi. Voitele vihannekset kasviöljyllä.
• Leikkaa punasipuli renkaiksi.
• Aseta ruoka ritilälle ja paista valmiiksi.
• Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
• Pikkaa vihreät tai poimi käsin.
• Sekoita kasvikset ja yrtit kulhossa, mausta ne tomaattikastikkeella ja oliiviöljyllä. Sekoita huolellisesti.

Asettele naudanlihaviipaleet vadille ja aseta päälle vihannekset. Herkullinen ja terveellinen ruokalaji on valmis.