Kitletit raejuustolla - askel askeleelta resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotletit ovat monien ihmisten suosikkiherkkuja. Ne ovat ravitsevia, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Monet ihmiset kuitenkin kyllästyvät ruokien yksitoikkoisuuteen. Siksi suosittelemme keittämään lihapullia raejuustolla. Valokuvallinen resepti näyttää selvästi, miltä ruokamme voivat näyttää.

Kotletteja broilerin fileellä ja raejuustolla

Tämä on erittäin maukas, ja mikä tärkeintä, alkuperäinen ruokalaji. Kotletit ovat mehukkaampia ja mureampia. Ne voidaan tarjoilla lisukkeen, kastikkeen tai salaatin kanssa. Tällaisen ainutlaatuisen ruokalajin valmistamiseksi ota 0,5 kg broilerin filettä ja leikkaa se erittäin hienoksi. Laita ne syvään astiaan.

Lisää fileeseen kaksi pientä kananmunaa ja hienonnetut vihreät. Se voi olla persiljaa, tilliä, sipulia ja pieni määrä basilikaa. Sekoita huolellisesti, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kun jauheliha on kypsää, voit lisätä siivilän läpi raastettua raejuustoa ja 1 tl. tärkkelys. Sitten kotleteista tulee reheviä ja ilman ylimääräisiä kokkareita. Sekoita uudelleen perusteellisesti. Jauheliha raejuuston kera kanankyljyksiä on valmis.

Se on vielä muodostamatta. Kostuta kätesi vedellä. Muotoile sitten pihveiksi haluamallasi tavalla. Ne voivat ollapyöreä, soikea tai suorakaiteen muotoinen. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Laita pannu hitaalle tulelle, lämmitä kasviöljy ja paista jauheliha molemmin puolin kullanruskeaksi.

Kitletit lihalla ja raejuustolla

Jotta kotletit olisivat mehukkaampia ja ravitsevampia, on noudatettava mittasuhteita. Hienonna kaksi sipulia erittäin hienoksi. Lisää raastettu valkosipuli (2 kynttä) samaan kulhoon.

Liha (0,5 kg) kierrä lihamyllyn läpi. Lisää valmistettu sipulin ja valkosipulin seos jauhelihaan. Lisää 150 g raejuustoa samaan astiaan.

Sekoita huolellisesti. Jotta täyte pysyy koossa, vatkaa joukkoon 2 munaa. Lisää seokseen mausteita, kuten suolaa, jauhettua pippuria, paprikaa, oreganoa.

Nyt sinun täytyy saada täyte kyllästetyksi hapella. Tätä varten on tarpeen lyödä se pois erittäin hyvin ja jättää sivuun muutamaksi minuutiksi. Sen pitäisi olla kiinteä lihapulla.

Laita pannu tulelle, kuumenna öljy. Muotoile raejuustosta mieleisesi muotoisia lihapullia. Laita se nyt pannulle. Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.

Lisää vihanneksia

Voit lisätä erilaisia vihanneksia lihaleikkeihin. Maku on ainutlaatuinen. Kun jauheliha on kypsää, raasta 1 iso kesäkurpitsa karkealla raastimella, joka tulee lisätä jauhelihaan.

Jos haluat mehukkuuden ja alkuperäisen maun, leikkaa tomaatit. Laita ne myös juustoon ja jauhelihaan. Sekoita hyvin. Voiimprovisoi ja lisää suosikkivihannesi. Esimerkiksi eriväriset paprikat, kukkakaali tai valkokaali ja muut.

Estä kotlettien hajoaminen paistamisen aikana, vatkaa joukkoon vielä 2-3 munaa. Proteiini sopii erinomaisesti lihan ja vihannesten pitämiseen yhdessä. Saat erittäin maukkaita ja omaperäisiä lihapullia. Ne voidaan tarjoilla makean ja hapan tai mausteisen kastikkeen kanssa.

Kotletit kalajauhetulla ja raejuustolla

Tämä ruokalaji maistuu hyvin erilaiselta kuin aiemmat. Sillä on jopa erilainen maku. Raejuustolla varustetut kalapalat eivät ole vain mehukkaita ja pehmeitä, vaan myös epätavallisen maukkaita. Ruoan valmistamiseksi tarvitset pollockia tai kummeliturskaa. Kalat on kuorittava ja kaikki luut poistettava. Pura se fileiksi ja kierrä lihamyllyssä.

Laita erilliseen astiaan 200 g raejuustoa, vatkaa yksi muna siihen. Vatkaa tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi ilman kokkareita. Vasta sitten voit lisätä jauhettua kalaa. Maistele mausteiden kanssa. Tämä on suolaa, sekoitus paprikaa, paprikaa jne. Sekoita huolellisesti ja anna massan hautua.

Muotoile nyt kotletit ja paista ne molemmilta puolilta. Kuoren tulee olla kullankeltaista.

Saat kalakakkuja raejuustolla, joita voi syödä paitsi kuumana myös kylmänä.

Raha-naudanlihafileetä uunissa

Tämä ruokalaji on erittäin terveellinen. Ruoanlaittoa varten tarvitset 0,5 kg naudanlihaa. Se on jauhettava lihamyllyllä. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi ja lisää jauhelihaan, niin siitä tulee enemmänmehukas ja tuoksuva.

Pikkaa vihreät, kuten persilja, tilli, basilika. Lisää kotletteihin erityistä pikantiteettia raastamalla 2-3 g inkivääriä ja 2 valkosipulinkynttä. Jauheliha tulee vaivata perusteellisesti ja jättää sivuun 15 minuutiksi.

Raejuusto (200 g) jauha tasaiseksi, vatkaa yksi muna siihen. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Nyt raejuusto voidaan kaataa jauhelihaan. Sekoita, vatkaa hyvin. Silloin kotletit säilyttävät muotonsa paremmin.

Laita uuni 200 asteeseen. Kun se kuumenee, laita leivinpaperi uunipellille ja levitä muodostuneet kotletit.

Aromia ja makua varten voit ripotella päälle kovaa juustoa. Laita pelti uuniin 30 minuutiksi.

Ruoanlaiton salaisuudet

Raejuusto ei tunnu kotleteissa, mutta se antaa unohtumattoman juustomaun. Jotta muoto säilyisi paremmin, lisää mannasuurimot tai jauhot. Lisää valkosipulia maun vuoksi. Kaikki riippuu toiveistasi ja mieltymyksistäsi.

Jos sinulla ei ole kalaa, voit korvata tonnikalasäilykkeet. Kotletit ovat vielä mehukkaampia ja alkuperäisiä. Sipuli ja valkosipuli ovat ainesosia, jotka tuovat makua esiin. On suositeltavaa lisätä ne aina suoraan jauhelihaan.

Jos otat rasvatonta raejuustoa, on mahdollista, että kotletit eivät muodostu niin kuin niiden pitäisi. Paakkujen ja jyvien välttämiseksi on parempi vatkaa massa tehosekoittimella. Raejuustoa ei pidä vaivata haarukalla.

Die titletit sopivat parhaiten höyrytettyinä tai uunissa. Ne eivät ole yhtä maukkaita kuin pannussa. Kuitenkin tässäet voi saada haluamaasi kuorta.

Voit lisätä rahkaan ja jauhelihaan hieman leipää, jotka on ensin liotettava kylmässä vedessä. On olemassa mielipide, että kotleteista tulee mureampia ja mehusempia.

Esittely

Aterian tulee olla tarjoiltuna omaperäinen, kaunis ja hienostunut. Houkutteleva ulkonäkö parantaa ruokahalua. Laita kotletit lautaselle ja kaada kastike ympärille. Voit laittaa vain muutaman tipan. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Vihreät sopivat täydellisesti koristeluun. Persilja tai basilikan lehdet korostavat ruuan hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä. Voit pilkkoa vihreät ja ripotella vain lautasen ympärille.

Voit laittaa kotletteja lautasen ympärille, niiden väliin - mitä tahansa vihreitä. Laita astian keskelle pieni kulho, jossa on valkosipuli- tai smetanakastiketta. Myös kotletteja voi levittää salaatinlehdille. Laita päälle muutama tippa kirkkaan punaista kastiketta. Tällainen värivalikoima näyttää alkuperäiseltä ja houkuttelev alta.

Keittiö on fantasian ja kokeilun paikka. Voit keksiä uskomattoman määrän vaihtoehtoja annoksen esittelyyn.

On tärkeää, ettei sitä liioittele vihreiden, kastikkeen tai juuston kanssa. Keksi omia ainutlaatuisia, alkuperäisiä ruokiasi ja ilahduta läheisiäsi. He arvostavat kulinaarisia taitojasi.