Kaurapuurokeksejä diabeetikoille: herkullisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tässä artikkelissa tarkastellaan, kuinka tehdä kaurahiutalekeksejä diabeetikoille.

Diabetes mellitus viittaa ryhmään sairauksia, joissa ihmisen veren glukoositaso nousee. Tärkeimmät oireet ovat lisääntynyt jano, väsymys ja sieni-infektiot, tiheä virtsaamistarve, jota ei voida parantaa. Voi olla liiallista painonpudotusta, näkövammaa, muistin menetystä ja muita ongelmia. Jos tautia ei saada hallintaan tai sitä hoidetaan väärin, potilas voi vammautua tai kuolla ennenaikaisesti.

Jos henkilöllä on diagnosoitu diabetes, sinun ei pitäisi olettaa, että elämä ei enää erottuisi gastronomisista väreistä. Tänä aikana kannattaa löytää itselleen uusia makuja reseptien ohella, kokeilla dieettimakeisia kakkujen, pikkuleipien ja muun ravitsemuksen muodossa. Diabetes on kehon ominaisuus, jonka kanssa voi elää melko normaalisti, eikä vain olemassa, tarkkailemallavain muutamia sääntöjä.

Erot taudin lajikkeiden välillä

Dibeteksen kanssa ravitsemuksessa on eroja. Ensimmäisen tyypin kanssa sinun on tutkittava koostumus puhdistetun sokerin esiintymisen var alta, koska sen liiallinen määrä voi tulla erittäin vaaralliseksi. Potilaan laihan fysikaalin tapauksessa puhdistettua sokeria saa käyttää, eikä ruokavalio ole niin tiukka, mutta on silti parempi suosia fruktoosia ja lisäksi luonnollisia tai synteettisiä makeutusaineita.

Toisen tyypin potilaat ovat usein lihavia, jolloin on erittäin tärkeää seurata säännöllisesti, kuinka voimakkaasti glukoositaso nousee tai laskee. Siksi on tärkeää noudattaa ruokavaliota ja suosia kotitekoisia kakkuja, jotta henkilö voi olla varma, ettei keksien ja muiden dieettituotteiden koostumuksessa ole kiellettyä ainesosaa.

Diabetesravitsemusosasto

Siinä tapauksessa, että ihminen on kaukana ruoanlaitosta, mutta haluaa silti ilahduttaa itseään kaurahiutaleilla, niin pienissä tavallisissa tavarataloissa kuin suurissa supermarketeissa, voit aina löytää kokonaisen osaston diabeetikoille, jotka kutsutaan "dieettiruokaksi". Siitä asiakkaille, joilla on tämä sairaus, löydät:

• Evästeet nimeltä "Maria" tai jotkin makeuttamattomat keksit, jotka sisältävät vähintään sokereita. Tällaiset tuotteet sopivat paremmin ensimmäisen tyyppiseen sairauteen, koska ne sisältävät vehnäjauhoja.
• Keksit. Mutta on tärkeää tutkia koostumusta ja lisäaineiden puuttuessavoit lisätä tällaista tuotetta pieninä määrinä ruokavalioon.

Mutta kotitekoiset kaurahiutaleet diabeetikoille ovat turvallisimpia, koska tässä tapauksessa voit olla täysin varma koostumuksesta ja hallita sitä yksilöllisten mieltymystesi mukaan.

Osa kaupasta ostettujen evästeiden valintaa on tutkittava paitsi koostumuksen lisäksi myös viimeinen käyttöpäivämäärä ja kaloripitoisuus, koska toisen tyypin os alta sinun on otettava huomioon glykeeminen indeksi. Kotituotteissa sinun tulee käyttää älypuhelimessa erityistä sähköistä ohjelmaa. Seuraavaksi selvitetään, mitä keksojen valmistusaineita voidaan käyttää tähän sairauteen ja mitkä niistä tulisi korvata.

Ainesosat kaurapuurokeksejä diabeetikoille

Dibeteksen yhteydessä ihmisten on rajoitettava voin käyttöä ja korvattava se vain vähäkalorisella margariinilla, joten sinun on käytettävä sitä. On parempi olla hurahtamatta synteettisiin sokerinkorvikkeisiin, koska niillä on epätyypillinen maku, ne aiheuttavat usein ripulia ja vatsan raskautta. Stevia fruktoosilla on ihanteellinen korvike tavalliselle puhdistetulle sokerille.

Kaurahiutaleiden leipominen diabeetikoille, on tärkeää ottaa selvää etukäteen.

Kananmunia kannattaa välttää kokonaan, mutta kun kaurapuureen resepti ehdottaa tätä tuotetta, viiriäisen munia voidaan käyttää. Vehnäjauho, jolla on korkein laatu, on hyödytön ja diabeetikoille kielletty tuote. Tavallisia valkoisia jauhojatulisi korvata kauralla ja rukiilla, tattarilla tai ohralla. Kaurapuurosta valmistettu tuote on erityisen maukas. Kaurahiutaleiden käyttöä diabeetikoille ei voida hyväksyä. Voit myös lisätä seesaminsiemeniä kurpitsan- tai auringonkukansiemenillä.

Erikoisosastoilta löytyy aina valmistettua diabeettista suklaata, jota voidaan käyttää leivonnassa, mutta vain kohtuullisissa rajoissa. Jos diabeteksen tuotteissa ei ole tarpeeksi makeutta, voit käyttää kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi kuivattuja vihreitä omenoita, luumuja, kivettömiä rusinoita, kuivattuja aprikooseja. Totta, tässä tapauksessa on erittäin tärkeää ottaa huomioon glykeeminen indeksi ja käyttää kuivattuja hedelmiä pieninä määrinä. Toisessa sairaudessa on parempi kääntyä lääkärin puoleen. Katsotaanpa nyt vinkkejä diabeetikkojen kaurakeksien valmistamiseen.

Yleiset suositukset

Monet ihmiset, jotka kokeilevat diabeettisia leivonnaisia ensimmäistä kertaa, voivat tuntua mauilta ja yleensä mauttomia, vaikka yleensä muutaman keksin jälkeen mielipide yleensä muuttuu.

. Glykeemisen indeksin selvittämiseksi sinun on punnittava tuotteet selvästi ja laskettava kalorit 100 grammaa kohti.

Älä käytä hunajaa korkeissa lämpötiloissa leivonnassa. Se menettää hyödylliset ominaisuudet ja muuttuu korkean lämpötilan vaikutuksesta yksinkertaisesti myrkkyksi tai karkeasti sanottuna jopa sokeriksi. Joten siirrytään herkullisiin resepteihin ja opetellaan leipomaan kaurahiutaleita.

Katsotaanpa reseptejä herkullisiin kaurakekseihin diabeetikoille.

Potilaille, joilla on tyypin 1 diabetes: sitrushedelmillä

Tämä tuote sisältää 102 kaloria 100 grammaa kohden. Ainesosat ovat seuraavat:

• Karkea jauho (täysjyvä) otetaan 100 grammaa.
• Vaatii neljä viiriäisen tai kaksi kananmunaa.
• 200 gramman kefirin tulee olla vähärasvaista.
• murskatut kaurahiutaleet 100 grammaa.
• Tarvitset myös sitruunaa, leivinjauhetta ja steviaa tai fruktoosia.

Kaurahiutaleiden valmistus diabeetikoille tapahtuu seuraavasti:

• Sekoita kuivaruoat yhteen kuppiin ja lisää niihin steviaa.
• Erillisessä kulhossa vatkaa munat haarukalla, lisää kefiiri, sekoita kuiviin ruokiin, sekoita hyvin.
• Sitruuna murskataan tehosekoittimessa, on suositeltavaa käyttää vain kuorta ja viipaleita, tosiasia on, että minkä tahansa sitrushedelmän valkoinen osa on erittäin katkera. Sitruuna lisätään massaan ja vaivataan lastalla.
• Paista mukeja esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Leseevästeet

Tämä tuote sisältää 81 kaloria 100 grammaa kohden. Ainesosat ovat seuraavat:

• Tarvitset neljä kanaproteiinia ja kolme kauralesettälusikat.
• Tarvitset muun muassa sitruunamehua (puoli lusikallista) ja steviaa.

Evästeiden valmistus:

• Ensin sinun täytyy jauhaa leseet jauhoiksi.
• Sekoita sen jälkeen kanan proteiinit sitruunamehun kanssa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
• Sitruunamehu tulee korvata ripaus suolaa.
• Vatkauksen jälkeen sekoita varovasti joukkoon lesejauho ja makeutusaine lastalla.
• Levitä pienet keksit pergamentille tai alustalle haarukalla ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin.
• Paista sadakuudenkymmenen asteen lämpötilassa 45–50 minuuttia.

Kaurapuurokeksejä seesamin kera teeksi

Tässä tuotteessa on 129 kaloria 100 grammassa. Ainesosat ovat seuraavat:

• Rasvatonta kefiiriä otetaan 50 millilitraa.
• Tarvitset yhden kananmunan ja seesaminsiemeniä (yksi lusikka).
• Muristettuja kaurahiutaleita 100 grammaa.
• Leivinjauhe, fruktoosi maun mukaan tai stevia.

Ruoanlaitto näyttää tältä:

• Kuivat aineet sekoitetaan, lisätään niihin kefiiri ja muna.
• Vaivaa homogeeninen massa.
• Lisää lopuksi seesaminsiemenet ja aloita keksien muodostaminen.
• Keksit asetetaan ympyröiksi pergamentille ja paistetaan 180 asteessa 20 minuuttia.

On tärkeää huomata, että mikään diabeetikoille tarkoitettujen kaurakeksien kotitekoisten valmistusresepteistä ei takaa kehon ehdotonta sietokykyä. On erittäin tärkeää, mitenAllergisia reaktioita tulee tutkia verensokeritason nousun tai laskun ohella, koska ne ovat aina hyvin yksilöllisiä. Ja reseptit ovat puolestaan vain dieettiruokien malleja.

Reseptit tyypin 2 diabetespotilaille

Seuraavan diabeetikoille tarkoitetun kaurahiutalereseptin ainekset tarvitsevat nämä:

• Muristettuja kaurahiutaleita 70-75 grammaa.
• Fruktoosi tai stevia sopii myös makuun.
• Margariinia 30 grammaa, jonka tulisi olla vähärasvaista.
• 50 grammaa vettä.
• 30 grammaa rusinoita.

Mitä tehdä tälle kaikelle? Osana tyypin 2 diabeetikoiden kaurahiutaleiden valmistusta on sulatettava vähärasvainen margariini impulssien avulla mikroa altouunissa tai vesihauteessa. Sitten se sekoitetaan fruktoosin sekä huoneenlämpöisen veden kanssa. Lisää murskatut kaurapuuro. Halutessasi voit kaada valmiiksi liotettuja rusinoita. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja paista niitä sitten leivinpaperilla satakahdeksankymmenen asteen lämmössä noin kaksikymmentä minuuttia.

Mitä muuta kaurahiutaleet voisivat olla diabeetikoille?

suklaalastuilla

Tarvitset ainesosat:

• Margariinia otetaan, jota tulee olla vähärasvaista 40 grammaa.
• Yksi viiriäisen muna.
• Fruktoosia lisätään maun mukaan täysjyväjauhojen kanssa 240 grammaa.
• Yksi nipistysdiabeetikoille tarkoitettu vanilliini ja erikoissuklaa 12 grammaa.

Kaurapuurokeksejä tyypin 2 diabeetikoille

• Margariinin pulssaaminen mikroa altouunissa, fruktoosin ja vaniljan kanssa sekoittaen.
• Lisää jauhot suklaan kanssa ja vatkaa muna seokseen.
• Vaivaa taikina hyvin, jaa noin 27 annokseen.
• Kauli taikina pieniksi kerroksiksi ja muotoile.
• Paista 25 minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

Voivatko diabeetikot syödä kaurakeksejä, monet ovat kiinnostuneita.

Applen evästeet

Omenakeksien ainesosat tarvitsevat seuraavat:

• omenasosetta 700 grammaa.
• Vaatii 180 g vähärasvaista margariinia.
• Neljä munaa.
• Muristettuja kaurahiutaleita 75 grammaa.
• 70 grammaa karkeaa jauhoa.
• Leivinjauhe tai sammutettu sooda sopii myös.
• Kaikki luonnolliset sokerinkorvikkeet.

Osaan valmistusta munat jaetaan keltuaisiin ja valkuaisiin. Keltuaiset sekoitetaan jauhojen ja samalla huoneenlämpöisen margariinin, leivinjauheen ja kaurapuurojen kanssa. Seuraavaksi sinun on pyyhittävä massa makeutusaineella. Sekoita kaikki tasaiseksi lisäämällä omenasose. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi, lisää ne varovasti kokonaismassaan omenalla ja sekoita lastalla. Levitä taikina pergamentille yhden senttimetrin kerroksella ja paista satakahdeksankymmentä astetta. Leikkaa sitten neliöiksi tai timanteiksi.

Kuinka tehdä kirsikoiden kera diabeetikoille kaurahiutaleita, kerromme lisää.

kirsikoilla

Tarvittavat ainekset ovat seuraavat:

• Oliiviöljy 35 grammaa.
• Sokerinruskea 30 grammaa.
• Vähärasvainen margariini.
• Isoja kananmunia, määrä kaksi.
• Irrutusjauhe (sooda).
• Vehnäjauho diabeetikoille 150 grammaa.
• Kaurapuuro.
• Kirsikka (tuore tai pakaste) kupillista kohden.
• Rouskat saksanpähkinät 70 grammaa.
• Leseet ja vanilja maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Erottele munat ja vatkaa valkuaiset erikseen vaahdoksi. Lisää sokeri vatkaten jälleen keskinopeudella. Varmista, että proteiini ei putoa vatkatessa. Tätä varten kulho asetetaan astiaan, jossa on jäätä.
• Vatkaa keltuaiset hunajan kanssa kuohkeaksi. Lisää sitten niihin vähitellen leivinjauhetta ja vaniljaa.
• Margariini saatetaan puolinestemäiseksi ja kaadetaan keltuaismassaan. Sekoita uudelleen. Varmista, että margariinin lämpötila ei ole liian korkea, sillä keltuaiset voivat juokseutua.
• Yhdistä proteiini- ja keltuaismassa.
• Johot, joissa on muroja ja leseitä ja pähkinöitä, yhdistetään erilliseen kulhoon.
• Lisää nestemäiseen massaan lusikallinen kuivia aineita ja sekoita.
• Kirsikat murskataan, mutta ei hienoksi. Ripottele hieman jauhoja, pienet annokset lisätään taikinaan. Saa aikaan tasaisen koostumuksen.
• voideltuleivinpelti oliiviöljyllä. Kasta lusikka kylmään veteen ja levitä kaurahiutaleet uunipellille jättäen tilaa (vähintään kaksi senttimetriä), jotta taikinalla on tilaa kasvaa.
• Paista keksejä vähintään kahdensadan asteen lämpötilassa.

Tuloksena on erittäin maukas kaurapuurokeksi diabeetikoille.

Johtopäätökset

On syytä korostaa, että kaikki diabeetikoille tarkoitetut leivonnaiset ovat ehdottomasti kiellettyjä. Keksit valmistetaan parhaiten käyttämällä täysjyväjauhoja, jotka ovat yleensä harmaita. Tähän sairauteen kuorittu vehnä ei sovellu. Voi korvataan yleensä vähärasvaisella margariinilla.

Ei sisällä ruokosokeria ja puhdistettua sokeria sekä hunajaa. Korvaa tällaiset makeiset fruktoosilla, luonnollisella siirapilla, stevialla tai keinotekoisilla makeutusaineilla. Kananmunat korvataan viiriäisen muilla. Siinä tapauksessa, että banaanien syöminen on sallittua, voit käyttää niitä leivonnassa 1 kananmuna per puolikas banaani.

Kuivatut hedelmät, erityisesti rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, voidaan sisällyttää ruokavalioon varoen. Sulje pois kuivatut sitrushedelmät sekä kvitteni, mango ja kaikki eksoottinen. Voit valmistaa kurpitsan itse, mutta sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa. Suklaa tällaisille potilaille on sallittu vain diabeetikoille ja rajoitettuina määrinä. Tavallisen suklaan kulutuksella tässä taudissa on erittäin epämiellyttäviä seurauksia.

Laihoista kaurapuurokeksejä on parasta syödä diabeetikoille aamuisinkefiiri, myös tavallinen vesi sopii. Jos sinulla on diabetes, älä juo teetä tai kahvia keksien kanssa. Koska jokainen kotiäiti keittiössään hallitsee täysin prosessia ja koostumusta, sinun on mukavuuden vuoksi varustauduttava uudelleen käytettävällä silikoni- tai teflonmatolla ja keittiövaa'alla tarkkuuden vuoksi.