2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä tehdä siankorvista niin, että tulee mausteinen ja omaperäinen välipala? Tarjoamme useita reseptejä.
Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja se on halpa ja helppo tuote, joka on melkein kaikkien saatavilla. Ennen kuin valmistelet korvat, ne on käsiteltävä - poltettava (poltettava) kaasun päällä ja poistettava niistä karvat. Tämä sivutuote on parasta ostaa paikasta, jossa se on valmistettu asianmukaisesti.
Kuinka valmistaa korealaisia korvia
Siankorvaparin valmistukseen tarvitset kolme valkosipulinkynttä, laakerinlehtiä ja mustapippuria, kasviöljyä, etikkaa, suolaa ja sokeria. Kuten näette, ei eksoottisia ainesosia. On myös suositeltavaa ottaa ruokalusikallinen maustetta korealaisille porkkanoille, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Jos käytät tätä lisäosaa, ole varautunut siihen, että se on erittäin mausteinen.
Ennen kuin valmistat korvasi, huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla. Laita pannulle mustapippuria, suolaa, laakerinlehteä. Kylmällä vedellä täytetyt korvat kiehautetaan ja lämpöä vähennetään kaksi ja puoli tuntia. Kun ne kypsyvät, voit valmistaa marinadin. Hienonnettu valkosipulikaada lusikallinen yhdeksän prosentin etikkaa (voit ottaa omenaa tai balsamicoa) ja ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää mausteet, sokeri, laakerinlehti (se on murrettava pieniksi paloiksi). Poista keitetyt korvat liemestä ja leikkaa niiden jäähtyttyä pituussuunnassa, laita lasivuokaan, kaada päälle marinadi. Astian pitäisi nyt olla jääkaapissa 24 tuntia.
Vaikka jotkut korealaisen keittiön asiantuntijat suosittelevat marinointia kaksi kertaa pidempään.
Kuinka keittää korvat smetassa
Valmistetut eläimenosat (puhdistettu perusteellisesti liasta, erityisesti korvakäytävästä, ja palaneet) liota kylmässä vedessä yön yli. Keitä sitten puolitoista tuntia pippurin ja laakerinlehden kanssa. Leikkaa oljiksi. Kolme porkkanaa ja kolme sipulia (kiloa tähkiä kohti) pilko ja paista öljyssä. Lisää sitten korvat ja keitä. Laimenna ruokalusikallinen jauhoja liemellä ja liuotetaan kaksisataa grammaa smetanaa tähän nesteeseen. Täytä korvat seoksella, suolaa ja hauduta tulella, kunnes ne paksuuntuvat. Voit lisätä tähän astiaan kuivattua porcini-jauhetta
Muut reseptit
Voit valmistaa erilaisia salaatteja korvilla. Riippuen siitä, kuinka nämä eläimenosat kypsennetään (keitetään tai savustetaan), niitä täydennetään erilaisilla komponenteilla - porkkanoilla, daikonilla, sellerillä, kurkulla, paprikalla. Voit lisätä riisiä tai kikherneitä salaatteihin. Kastikkeena voit käyttää valkosipulia, sinappia, smetanaa, soijakastiketta, tomaattia.
Kuinka valmistaa korvat ensimmäisen ruokalajin osana? Harkitse keittoa valkoisen kanssapavut. Kuudensadan gramman korvien lisäksi tarvitset pienen palan pekonia tai savustettua pekonia, neljäsataa grammaa nuoria papuja, neljä paprikaa, kolmesataa grammaa perunaa, sipulia, porkkanaa, tilliä, persiljaa ja tuoretta meiramia. Leikkaa keitetyt korvat paloiksi. Keitä myös pavut. Leikkaa paprika ja perunat kuutioiksi. Kastiketta varten paista sipuli pekonirasvassa, lisää meirami ja jauhot. Sekoita liemen kanssa, keitä siinä perunat ja vihannekset, laita pavut ja liha sinne. Kun kaikki on kypsennetty valmiiksi, mausta keitto yrteillä.
Suositeltava:
Kuinka keittää korealaisia nyytit - helpoin resepti
Pelmeni on perinteinen ruokalaji muuallakin kuin Venäjällä. Niitä rakastetaan jopa Koreassa, mutta resepti on hyvin erilainen kuin mihin olemme tottuneet. Jos haluat monipuolistaa ruokalistaasi jollakin omituisella, tarjoamme sinulle reseptin korealaisista nyytit, jotka ilahduttavat sekä gourmetteja että vain itämaisen keittiön ystäviä epätavallisella maullaan
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka valmistaa ruusunmarjoja termospullossa – tapa valmistaa terveellistä juomaa
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan termospullossa, mikä puolestaan lisää merkittävästi vastustuskykyäsi
Kuinka ja kuinka paljon keittää sianlihasieniä? sian resepti
Tässä artikkelissa puhutaan siansienistä: miten niitä käsitellään, ovatko ne myrkyllisiä. Reseptit sian sienien keittämiseen kuvataan yksityiskohtaisesti
