Orange mannik - parhaat reseptit uunissa ja hidaskeittimessä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kylmänä talvi-iltana haluan erityisesti valmistaa tuoksuvaa, maukasta ja mutkatonta piirakkaa teetä varten. Joten appelsiinin, kardemumman ja kanelin aromi levisi koko taloon aiheuttaen voimakkaan ruokahalun kaikissa perheenjäsenissä. Kaikki nämä toiveet ovat täysin sopusoinnussa yksinkertaisen ja erittäin maukkaan appelsiinimannikin kanssa. Ja kaikille kirkon paastoa pitäville tulee hyödyksi appelsiinimehupaastomannikin resepti, joka myös valmistuu helposti ja nopeasti.

Herkullisen mannan valmistuksen salaisuudet

Mannaa valmistettaessa kannattaa kuunnella seuraavat suositukset:

1. Jotta manna kohoaa hyvin paistaessa, mannasuurimon tulee turvota riittävästi ennen taikinan vaivaamista. Tätä varten kaada murot kulhoon ja kaada nestettä: maitoa tai kefiiriä.
2. Jos taikinaan lisätään appelsiinimehua, soodaa ei tarvitse enää sammuttaa etikalla, koska mehu sisältää riittävästi happoa.
3. Oranssi mannik kestää keskimäärin 40-55 minuuttia. Piirakan valmius tarkistetaan puutikulla tai hammastikulla.
4. Mannik tulee laittaa vain esilämmitettyyn astiaanuuni.
5. Jotta kakusta tulee kosteampi, voit liottaa sen lisäksi appelsiinisiirappiin paistamisen jälkeen.

Pääasia on pitää kiinni reseptistä, niin ei tule yllätyksiä mannaa leivottaessa.

Orange manna resepti kefirillä

Mannik alla olevan reseptin mukaan voidaan valmistaa kefirin lisäksi myös heran päällä. Näin siitä tulee yhtä maukas ja tuoksuva.

Orange mannik kefirillä valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Mannasuurimo (1 rkl) kaadetaan puhtaaseen kulhoon ja kaadetaan lasillisen kefiiriä päälle. Ennen taikinaan lisäämistä kefir-manunamassan tulee seistä pöydällä 30 minuuttia.
2. Tällä hetkellä uuni esikuumenee 180 asteeseen.
3. Lasillinen sokeria vatkataan vatkaimella kananmunien kanssa (2 kpl). Tuloksena pitäisi olla kevyt ja rehevä massa.
4. Vaattettu munaseos lisätään turvonneeseen mannasuurimoon ja sekoitetaan hyvin. Seuraavaksi jauhot siivilöidään (5 ruokalusikallista) ja lisätään pussillinen leivinjauhetta (11 g).
5. Raasta appelsiinin kuori hienolla raastimella valmiiseen taikinaan ja lisää kalvosta kuorittuja appelsiinin paloja.
6. Tuoksuva taikina levitetään öljyttyyn muottiin.
7. Mannikki paistetaan uunissa 45 minuuttia.

Orange mannik ilman kananmunia ja jauhoja

Tämä manna on valmistettu minimaalisista ainesosista. Se ei vaadi jauhoja tai munia, mutta tämä tekee siitä yhtä upean ja maukkaan kuin muut piirakat.

Voit valmistaa appelsiinimannikin seuraavan reseptin mukaan:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Lämmin jogurtti (2 ruokalusikallista) ja lasillinen sokeria vatkaa vispilällä.
3. Lisää soodaa (1 tl) ja sekoita hyvin.
4. Ripottele mannasuurimot (2 ruokalusikallista) ja sekoita hyvin uudelleen.
5. Jotta mannik olisi pehmeämpi, on suositeltavaa lisätä taikinaan kasviöljyä (2 ruokalusikallista).
6. Jo vaivattuun taikinaan lisätään jauhettua appelsiinin kuorta (2 ruokalusikallista), jonka voi korvata samalla määrällä tuoretta ja kuutioitua appelsiinia. Halutessasi voit lisätä hieman kanelia ja kardemummaa (¼ tl kutakin).
7. Taikinaa sisältävä muoto lähetetään esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Sen jälkeen lämpötila on laskettava 200 astetta 180 asteeseen ja jatkettava mannikin paistamista vielä 30 minuuttia.

Paastonajan appelsiinimannik: resepti mehulla

Tämä mannaresepti on täydellinen niille, jotka pitävät kirkkoa paastossa. Appelsiinimehua lisätään maun ja kosteuden vuoksi. Tuloksena on erittäin maukas vähärasvainen appelsiinimannik.

Sen valmistusohje on seuraava:

1. Kaada lasi (200 ml) appelsiinimehua kulhoon ja kaada sama määrä mannasuurimoa.
2. Sitten kaatamalla kasviöljyä (100 g) ja 200 g sokeria.
3. Lisätään appelsiinin kuori, jonka jälkeen kulhon sisältösekoita hyvin ja jätä pöydälle 20 minuutiksi.
4. Tässä vaiheessa uunivuoka on voideltu voilla ja ripottele päälle mannasuurimot.
5. Jahot (200 g) ja sooda (1 tl) siivilöidään kulhoon, jossa on turvonnut mannasuurimot.
6. Taikina vaivataan perusteellisesti. Sen tulee olla sileä ja ilman kokkareita.
7. Mannik paistetaan esilämmitetyssä uunissa (180 astetta) 40 minuuttia tai kunnes hammastikku on kuivunut.

Samoin voit valmistaa vähärasvaisen appelsiinimannikin hidaskeittimessä. Tätä varten vaivattu taikina asetetaan öljyttyyn kulhoon, jonka jälkeen asetetaan "Paistaminen" -tila. Kypsennysaika on 50-60 minuuttia.

Mannik appelsiininkuorella maidossa

Tarjoamme valmistaa toisen herkullisen mannikin appelsiinin maulla. Kypsennyksen alussa lasillinen maitoa kaadetaan kulhoon, jossa on mannasuurimot (1,5 ruokalusikallista). Mannasuureiden turpoamisen aikana on tarpeen vatkaa 3 munaa lasillisella sokeria valkoiseksi. Sen jälkeen munaseokseen lisätään sulatettu voi (100 g), leivinjauhe (2 tl), vanilliini, jauhot (0,5 rkl), appelsiinin kuori ja turvonneet mannasuurimot.

Vaivattu taikina levitetään voideltuun muotoon, joka lähetetään heti esilämmitettyyn uuniin (180 astetta). 40 minuutin kuluttua kakun valmius tarkistetaan hammastikulla. Appelsiinimehun jäähtynyt mannik ripottele päälle tomusokeria. Sopii hyvin yhteen teen tai lämpimän maidon maun kanssa.

Herkullinen appelsiini mannik hidaskeittimessä

Hidassa keittimessä leivonnaiset tulevat ainakin ulosherkullista kuin uunissa. Mutta siinä olevaan piirakkaan ei ole mahdollista saada kultaista kuorta. Yleensä appelsiinimannan valmistusprosessi siinä on seuraava:

1. Lasillinen (200 ml) jogurttia ja sama määrä sokeria vatkataan vatkaimella. Soda lisätään välittömästi (1 tl). Muutaman minuutin kuluttua massan pitäisi kasvaa ja vaahtoaa.
2. Nyt voit lisätä mannasuurimoa (1/2 kuppia), jauhoja (2/3 kuppia), kasviöljyä (75 ml), appelsiinin kuorta, kanelia, sokeroituja hedelmiä.
3. Valmis taikina siirretään öljyllä voideltuun kulhoon.
4. Monitoimikeittimen toimintatila "Paistaminen" on asetettu 50 minuutiksi. Piirakan valmius tarkistetaan hammastikulla.

Valmis appelsiinimannik voidaan kaataa päälle kondensoitua maitoa ja ripotella päälle kookosta.