2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kun puhutaan eksoottisista tai vintage-juomista, ensimmäisenä tulee mieleen trooppista alkuperää olevat alkoholicocktailit. Nykyaikaiset baarit tai ravintolat tarjoavat yleensä vakiovalikoiman. Melkein kaikki alta voi tilata "Bloody Mary", "Black Russian" tai "B 52", mutta kaikki laitokset eivät ymmärrä asiakasta, joka tilaa "Munaolutta" tai "Maitoa vanhuksille". Sitä he kutsuvat cocktailia "Ag-leg" Skotlannissa. Tämä on pohjimmiltaan tavallinen "Gogol-moguli", joka on tunnettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien, mutta samalla siihen lisätään maitoa ja joissain tapauksissa alkoholia.
Tällaisten kananmuniin ja maitoon perustuvien juomien juontikulttuuri tuli Eurooppaan 1600-luvulla. Tarkemmin sanottuna tämä resepti on juurtunut hyvin Ranskassa, jossa kuuluisassa Hariss-baarissa, joka on ollut olemassa yli sata vuotta ja joka harjoittaa vain cocktailien myyntiä, voit ostaa Centenary Egg Nog -munakanon noiden aikojen reseptien mukaan.. Samaan aikaan jopa todelliset ammattilaiset tämän tuotteen valmistuksessa väittävät, että erittäin pienellä ainesmäärällä ja melko yksinkertaisella kypsennystekniikalla "Ag-nog" vaatii erityistä lähestymistapaa tuotteiden valintaan ja sekoitusjärjestykseen. komponentit.
Tällaisen cocktailin valmistamiseksi tarvitset munia ja maitoa. Tämä on juoman ja koko prosessin perustakoostuu näiden komponenttien sekoittamisesta. Munat tulee ottaa kotona, koska niiden keltuaisella on oma ainutlaatuinen maku ja väri. Maidon sijaan monet käyttävät mieluummin kermaa, joka sopii hyvin myös kotitekoisten kananmunien kanssa.
Ei todellakaan ole järkevää puhua tietystä suhteesta Aeg Nogin k altaista juomaa valmistettaessa, koska se tulee aina ehdottomasti uudella maulla ja sävyllä. Siksi kaikkia yllä olevia normeja voidaan pitää hyvin ehdollisina.
Juhlajuomaa varten (4 annosta) tarvitset:
- 4 munaa;
- maito - 150 ml;
- jäätelö (kerma) – 200 ml;
- konjakki - 100 ml;
- tumma rommi - 100 ml;
- suklaalikööri - 100 ml;
- kahvilikööri - 100 ml;
- sokeri - 30 g.
Jotta "Ag-nog" kypsennetään oikein, on tarpeen erottaa munanvalkuaiset keltuaisista. Kaada sitten keltuaiset erilliseen astiaan ja vatkaa ne siellä, lisää sitten maito, jäätelö ja kaikki alkoholi. Sekoita sitten saatu seos huolellisesti ja anna jäähtyä.
Tässä vaiheessa voit vatkata kananmunista jääneen proteiinin sokerin kanssa. Laitamme sen hatun kanssa jäähtyneen cocktailin päälle ja halutessasi voimme koristella vaikka suklaaraasteella.
Tämä "Eg-jalka" sopii parhaiten lomalle. Se tarjoillaan suuressa kulhossa suoraan pöydälle. Vaikka jotkut haluavat kaataa annokset mataliin, mutta leveisiin lasiin. Tarjoile sekoittamisen jälkeenorava hattu. Yleensä tällainen juoma kulutetaan kylmänä, mutta on olemassa reseptejä, joissa valmistettu seos on lämmitettävä, joihin monet kansallisten perinteiden asiantuntijat reagoivat erittäin rajusti. Siksi kuumaa juomaa on jo alettu kutsua eri nimellä monissa laitoksissa, ja raa'an munankeltuainen, johon on lisätty maitoa, tulee aina muistuttamaan aitoa kylmää skotlantilaista "Ag-jalkaa".
Suositeltava:
Mikä on terveellisin aamiainen? Mikä on parasta syödä aamulla?
Monet ravitsemusasiantuntijat ovat varmoja, että aamiainen on välttämätön. Vaikka ei olisi halua syödä aamiaista aamulla, ajan myötä keho tottuu siihen. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, millainen aamiainen on terveellisin. Tästä lisää
Mikä on pienen mandariinin nimi? Kumquat: mikä tämä hedelmä on ja miten sitä syödään
Artikkeli on omistettu hyvin epätavalliselle sitrushedelmien edustajalle - kumkvatille. Monet eivät ole edes kuulleet sellaista nimeä, eivätkä he tiedä, kuinka paljon hyötyä tästä pienestä soikeasta oranssista on. Artikkelissa analysoidaan hedelmän koostumusta, sen hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittoja sekä paljon muuta
Naudanliha vai sianliha: mikä on terveellisempää, mikä maukkaampaa, mikä ravitsevampaa
Me kaikki tiedämme päiväkodista lähtien, että liha ei ole vain yksi ruokapöydän herkullisimmista ruoista, vaan myös välttämätön vitamiinien ja ravintoaineiden lähde keholle. On vain tärkeää ymmärtää selvästi, minkä tyyppinen liha ei vahingoita terveyttä ja mikä on parempi kieltäytyä kokonaan. Keskustelu siitä, onko terveellistä syödä lihaa, vain kiihtyy päivä päivältä
Mikä on hyvä olut? Mikä on Venäjän paras olut? Paras hanaolut
Maassamme he joivat olutta, juovat sitä edelleen ja luultavasti juovatkin. Venäläiset rakastavat häntä todella paljon. Tämä vaahtoava juoma valmistettiin ensimmäisen kerran viisi tuhatta vuotta sitten
Katyk: mikä se on, miten kokata, mikä on hyödyllistä ja mikä voi vahingoittaa
Hapatetut maitotuotteet ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Kaikki tietävät jogurtin, kefirin, smetanan tai fermentoidun leivotun maidon. On kuitenkin myös eksoottisempia tuotteita - esimerkiksi katyk. Mikä se on, vain aasialaiset ja bulgarialaiset tietävät
