2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Useimmissa rullaresepteissä sekä monissa muissa japanilaisissa ja kiinalaisissa ruoissa käytetään pehmeää tuorejuustoa. Se antaa hellyyttä ja saa aikaan niiden sisältämien ainesosien kirkkaat maut. Tuorejuusto sopii erityisen hyvin kalan ja äyriäisten kanssa. Melkein kaikkialla maailmassa japanilaisten ja joidenkin kiinalaisten ruokien valmistuksessa käytetään Philadelphia-tuotemerkin juustoja. Kuitenkin niiden korkea hinta ja vapaan myynnin puute (koska toimitusmäärä on pieni) pakottaa meidät etsimään edullisempia vaihtoehtoja. Buko-juustosta on tullut Philadelphian arvoinen korvike tänään.
Vertaamalla tuorejuustoa "Buko" ja "Philadelphia"
Tämän merkin tuotteilla on paljon etuja. Tärkeintä on kahden juuston lähes erottamaton samank altaisuus maultaan ja koostumukseltaan. Tanskalainen juusto "Buko" on sama sileäkermainen rakenne, valkoinen väri ja pehmeä kermainen maku, kuten Philadelphia. Samalla sen ilmeinen etu on alempi hinta ja saatavuus kaikkialla. "Buko" varastoidaan paljon pidempään, ja tämä on toinen merkittävä plus tämän tuotteen hyväksi. Tämä mahdollistaa sen käytön sämpylöiden valmistuksessa sekä Philadelphian korvaamisen sillä monissa muissa ruoissa. Esimerkiksi sama juustokakku voidaan valmistaa lisäämällä "Buko" - eroa ei ole havaittavissa.
Mistä Buko-tuorejuusto on tehty?
Onko Buko-juusto hyvin erilainen kuin klassinen "Philadelphia"? Sen koostumus on lähes identtinen. Tämä on rasvatonta maitoa ja kermaa sekä suola- ja maitohappoviljelmää. Kaikki komponentit ovat luonnollisia, eikä niissä ole stabilointi-, maku- tai säilöntäaineita. Joskus juusto sisältää muita ainesosia, jotka antavat sille erityisen pikantiteettia ja makua. Se voi olla paprikaa, yrttejä, valkosipulia tai jotain muuta. Tällainen tuote sopii hyvin kevyisiin välipaloihin tuoreen leivän tai grillattujen vihannesten kanssa, mutta ruoanlaitossa on parempi käyttää klassista makua, jotta ruoka ei pilaa vieraita makuja.
Sama pehmeä maku, mutta vähemmän rasvaa
Voit syödä Buko-juustoa vaikka noudattamalla dieettiä tai syömällä oikein. Sen kaloripitoisuus on vain noin 250 kilokaloria 100 grammaa kohden, noin 25 grammaa rasvaa ja vain 3 grammaa hiilihydraatteja. Ohut kerros tuorejuustoa ruisleipäviipaleella on enintään 10grammaa, mikä on melko vähän. Ei ihme, että monet lajikkeet pitävät japanilaisesta keittiöstä. Sämpylät avokadolla tai kurkulla, lohella ja Buko-juustolla - terveellinen, tyydyttävä ja vähäkalorinen ruokalaji - loistava lounas terveelliselle ruokavaliolle. Idässä tätä tuotetta arvostetaan suuresti sen herkän maun ja alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi, vaikka se on "vieraa" sekä Japanissa että Kiinassa.
Buko-juuston kanssa ruoanlaitto on ilo
Buko-juustoa myydään suurissa ämpeissä (1,5 kiloa kukin) ravintoloihin ja kahviloihin sekä pienissä pakkauksissa kotikäyttöön. Voit valmistaa sen kanssa paitsi sushia ja sämpylöitä, myös kanaa, vihanneksia ja äyriäisiä. Ja gourmet-leivonnaisille se on jumalan lahja! Juustokakut, tiramisu, marjajälkiruoat - kaikki tämä voidaan tehdä käyttämällä Buko-juustoa Philadelphian ja Mascarponen sijaan. Nyt saataville tulee monia reseptejä, joita ei ole aiemmin toteutettu komponenttien korkeiden kustannusten vuoksi. Valmista suosikkiruokiasi ilolla äläkä maksa liikaa tuotemerkistä.
Suositeltava:
Ravintolavalinta: Shatry on paras vaihtoehto kesäksi
Suunnitteletko häitä, vuosipäivää tai jotain perhelomaa tänä kesänä? Etsitkö oikeaa ravintolaa? "Teltat" - loistava vaihtoehto tähän vuodenaikaan. Tänään puhumme kahdesta tällaisesta ravintolasta, jotka sijaitsevat Moskovassa ja Gelendzhikissä. Toivotamme sinulle iloista lukuhetkeä
Chechil (juusto). Savustettu juusto "pigtail". Kaukasialainen dieettijuusto
Elastisesta juustomassasta kudotut tiukat punokset makaavat oikeutetusti kauppojen hyllyillä muiden juustojen vieressä. Chechil - suolakurkku, Sulugunin veli, mutta sillä on oma yksilöllinen herkkä maku
Brie on juustojen kuningas ja kuninkaiden juusto. brie ranskalainen juusto valkohomella
Ranska on viinien ja juustojen maa. Tämä kansa tietää paljon molemmista, mutta jokainen ranskalainen ei voi luetella kaikkia kansallisen ylpeyden elintarvikkeiden nimiä. On kuitenkin olemassa juusto, jonka monet tuntevat ja rakastavat paitsi Ranskassa, myös kaikkialla maailmassa
Juusto casu marzu -matoilla. Juusto juustokärpäsen toukilla
Uskotaan, että kaikkein epätavallisimpia ja outoimpia ruokia valmistetaan vain eksoottisissa maissa. Mutta se ei ole. Esimerkiksi Italiassa sinihomejuustoa pidetään herkkuna. Muihin maitotuotteisiin verrattuna se näyttää kuitenkin vain kukilta. Inhottavampi tuote on matoinen juusto. Ei, hän ei ole korruptoitunut. Se on erityisesti valmistettu ja syödään suurella mielenkiinnolla
Savustettu Adyghe-juusto - perinteinen Kaukasuksen juusto
Meillä kaikilla on samat assosiaatiot kaukasialaisesta keittiöstä: paljon mausteita ja yrttejä, terävyyttä ja mausteisuutta. Kuitenkin harvat tietävät, että kaukasian kansat ovat todellisia käsityöläisiä makutasapainossa. Ne ovat kuuluisia erityisestä kyvystään yhdistää mausteisia liharuokia herkkiin ja pehmeisiin juustoihin. Yksi tunnetuimmista kaukasialaisista juustoista on Adyghe-juusto, joka on saavuttanut v altavan suosion Venäjällä
