Mitä valmistaa illalliseksi nopeasti, yksinkertaisesti ja edullisesti: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lounas on pääateria, joka pidetään 12-15 tunnin välillä. Monet meistä ovat lapsesta asti tottuneet siihen, että se sisältää ensimmäisen, toisen ja jälkiruoan. Mutta kaikilla nykyaikaisilla kotiäidillä ei ole mahdollisuutta viettää puoli päivää koko perheensä ruokkimiseen. Siksi yhä useammat työskentelevät naiset ajattelevat tahattomasti, mitä kokata illalliseksi nopeasti ja maukkaana. Tässä artikkelissa julkaistaan parhaat reseptit ruokiin, joiden ei tarvitse seisoa liedellä pitkään.

Lihaa ja vihanneksia sisältävä keitto

Tämä yksinkertainen ja varsin maukas ruokalaji sopii täydellisesti rennon perheen ateriaan. Se osoittautuu kohtalaisen tyydyttäväksi ja imeytyy helposti ihmiskehoon. Tämän keiton keittämiseen tarvitset:

• 300 g sianlihaa luulla.
• Keskikokoinen porkkana.
• Pieni sipuli.
• 4 perunaa.
• Kypsä tomaatti.
• Pippuri.
• Vihreät herneet.
• Vesi, puhdistettu öljy, suola ja yrtit.

Kun olet päättänyt, mitä valmistat illalliseksi, sinun on selvitettävä, miten se tehdään parhaiten. On suositeltavaa aloittaa prosessi keittämällä liemi. Tätä varten pesty liha upotetaan vedellä täytettyyn kattilaan ja lähetetään toimivaan polttimeen. Heti kun neste kiehuu, syntynyt vaahto poistetaan varovasti siitä. Sitten tuleva liemi suolataan, ripotellaan mausteilla ja laitetaan sivuun miedolla lämmöllä. 40 minuutin kuluttua sinne ladataan ruskettu sipuli, paistettu porkkana, pippurinauhat, perunaviipaleet ja vihreät herneet. Heti kun vihannekset muuttuvat pehmeiksi, ohuiksi viipaloidut tomaatit lähetetään pannulle. Viisi minuuttia tomaattien lisäämisen jälkeen keitto otetaan pois liedeltä ja ripottelee päälle yrttejä.

Kanakitletit

Tämä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto, joka on hyödyllinen niille, jotka eivät ole vielä keksineet, mitä kokata illalliseksi. Tämän ruuan reseptin avulla voit paistaa nopeasti mehukkaita ja pehmeitä kotletteja, jotka yhdistetään ihanteellisesti kaikkiin vilja- ja vihanneslisukkeisiin. Tätä varten tarvitset:

• 500g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• Valittu muna.
• 2 pientä sipulia.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 2 viipaletta vanhentunutta leipää.
• Suola, puhdistettu öljy, mausteet ja leivitys.

Kun olet ymmärtänyt, mitä tehdä illalliseksi, sinun on ymmärrettävä itse prosessin monimutkaisuus. Pesty kana leikataan suuriksi paloiksi ja jätetään väliin.lihamyllyn läpi valkosipulin ja sipulin kanssa. Saatu jauheliha sekoitetaan kananmunan, suolan, mausteiden ja liotetun leivän kanssa. Sitten siitä muodostetaan pieniä kotletteja, pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan kuumassa öljyssä.

juustokeitto

Tämä resepti ei jää huomaamatta kotiäidiltä, jotka eivät tiedä mitä valmistaa illalliseksi yksinkertaisista tuotteista. Se edellyttää budjetin ja helposti saatavilla olevien komponenttien käyttöä, ja toistoprosessi vie hyvin vähän aikaa. Keittääksesi pienen kattilan tätä keittoa tarvitset:

• 1,5 litraa puhdistettua vettä.
• 4 pientä perunaa.
• 2 sulatejuustoa (foliossa).
• Keskisipuli.
• Pieni porkkana.
• 4 makkaraa.
• Suola, tilli ja puhdistettu öljy.

Kun olet päättänyt, mitä kokata illalliseksi edullisesti, voit alkaa harkita tekniikkaa. Perunat ja porkkanat leikataan kuutioiksi ja upotetaan kiehuvalla vedellä täytettyyn kattilaan. Heti kun vihannekset pehmenevät, niihin lisätään makkaraviipaleilla paistettu hienonnettu sipuli. Kirjaimellisesti minuuttia myöhemmin suolaa ja raastettuja sulatejuustoja kaadetaan sinne. Kaikki tämä saatetaan täyteen valmiiksi, täydennetään vihreillä ja vaaditaan kannen alle.

Pekonipasta

Tämä mielenkiintoinen tulkinta kuuluisasta italialaisesta ruoasta miellyttää varmasti niitä, jotka yrittävät keksiä, mitä tehdä illalliseksi pastan kanssa. Hemmotteleksesi perhettäsi herkullisella pastalla tarvitset:

• 100 g pekonia.
• 250g pastaa.
• 50g hollantilainenjuusto.
• 150 ml kermaa.
• Suola ja mausteet.

Viipaloitu pekoni lähetetään kuivalle kuumennetulle paistinpannulle ja paistetaan vapautuneessa rasvassa. Heti kun se on ruskistunut, se kaadetaan kermalla ja kuumennetaan kaikki yhdessä miedolla lämmöllä. Muutamaa minuuttia myöhemmin puolet juustoraasteesta kaadetaan tuloksena olevaan kastikkeeseen. Sinne lähetetään myös suolavedessä keitettyä pastaa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja asetetaan lautasille. Ripottele jokaiseen annokseen jäljellä olevia juustolastuja.

Tattari kanan kanssa

Tämä yksinkertainen resepti on todellinen löytö niille, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä valmistavat illalliseksi perheelle. Sen mukaan valmistettu ruokalaji on erittäin tyydyttävä, tuoksuva ja terveellinen. Toistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• 300g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 1 kuppi kuivattua tattaria.
• Keskikokoinen porkkana.
• Pieni sipuli.
• 1 tl tomaattipyree.
• 2 kupillista tislattua vettä.
• Suola ja puhdistettu öljy.

Kuutioidut vihannekset kuullotetaan voideltussa kattilassa. Heti kun ne ovat ruskistuneet, niille lähetetään kananpalat, tomaattipasta ja suola. Sinne kaadetaan alustavasti lajiteltu ja pesty tattari. Kaikki tämä kaadetaan kahdella lasillisella kiehuvaa vettä ja haudutetaan miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää.

Kharcho

Tämä muokattu paksun suolaisen keiton resepti vetoaa varmasti kotiäidiin, jotka eivät vielä tiedä mitä valmistaa illalliseksi lihasta. Ruoanlaittoontarvitset sellaisen kharcho:

• 500 g jäähdytettyä naudanrintaa.
• 500g kypsiä tomaatteja.
• 3 keskikokoista sipulia.
• 50 g saksanpähkinöitä.
• 100 g kuivaa riisiä.
• 2 valkosipulinkynttä.
• ½ kuuma punainen paprika.
• 2 laakerit.
• 4 maustepippurihernettä.
• 2 rkl. l. mikä tahansa jalostettu öljy.
• 1 tl hops-suneli.
• 2,5 litraa puhdistettua vettä.
• Suola ja kaikki tuoreet yrtit.

Pesty ja hienonnettu naudanliha kaadetaan vedellä ja keitetään miedolla lämmöllä noin puolitoista tuntia. Määritetyn ajan kuluttua riisi kaadetaan liemeen. Viisitoista minuuttia myöhemmin hienonnettu sipuli lähetetään sinne lisäämällä vaalennettuja ja hienonnettuja tomaatteja, valkosipulia, kuumaa paprikaa, paahdettuja ja murskattuja pähkinöitä, suolaa ja mausteita. Kaikki tämä on saatettu täyteen valmiiksi, koristeltu vihreillä ja kiinnitetty kannen alle.

kurpitsavuoka kanan kanssa

Tämä herkkä ja mehukas ruokalaji arvostavat varmasti naiset, jotka miettivät mitä valmistaa illalliseksi kotona. Tämän vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 200g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 500 g nuorta kesäkurpitsaa.
• 2 valittua munaa.
• 100 g ei liian paksua smetanaa.
• 100 g venäläistä juustoa.
• Keskisipuli.
• ½ tl kutakin kuivattua paprikaa ja jauhettua korianteria.
• 3 rkl kutakin l. puhdistettu öljy ja jauhot.
• Suola ja yrtit.

Pesty kanaleikataan pieniksi paloiksi, suolataan, ripotellaan mausteilla, kaadetaan ruokalusikallisella puhdistettua öljyä ja paistetaan kuivassa lämmitetyssä paistinpannussa. Ruskettuun lihaan yhdistetään hienonnettu sipuli ja raastettu kesäkurpitsa. Vihannekset ja kana sekoitetaan jauhojen, suolan, mausteiden ja smetanan kanssa vatkattujen kananmunien kanssa. Kaikki tämä levitetään voidellun muodon pohjalle, ripottele päälle juustolastuja ja paistetaan keskilämpötilassa enintään viisikymmentä minuuttia.

Kasvismuhennos

Tämä monipuolinen ja kevyt ruokalaji sopii sekä lapsille että aikuisille. Siksi hänen reseptinsä kuuluu varmasti niiden henkilökohtaiseen kokoelmaan, jonka on usein pohdittava, mitä valmistaa illalliseksi perheelle. Tämän herkullisen ja terveellisen muhennoksen valmistamiseksi tarvitset:

• Iso munakoiso.
• Keskisipuli.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 2 makeaa paprikaa.
• 2 kesäkurpitsaa.
• 200g säilöttyjä tomaatteja.
• 2/3 kuppia tuoretta lientä.
• 75 ml valkoviiniä.
• Oliiviöljyä, suolaa ja Provencen yrttejä.

Pestyt ja kuoritut vihannekset leikataan paloiksi ja lähetetään vuorotellen kuumennettuun voideltuun paistinpannuun. Paista ensin sipuli ja valkosipuli. Sitten niihin lisätään kesäkurpitsa, munakoiso ja paprikat. Kaikki tämä kaadetaan oikealla määrällä valkoviiniä ja haudutetaan noin kymmenen minuuttia. Sitten liemi, säilötyt tomaatit, suola ja kuivatut Provence-yrtit lisätään pannulle.

Naudan gulassi

Tämä runsas liharuoka sopii hyvin yhteenperunamuusia, pastaa, tattaripuuroa tai murenevaa riisiä. Siksi se voi kiinnostaa niitä, jotka eivät ole vielä ehtineet valita, mitä herkullista valmistaa lounaaksi. Tämän gulassin valmistamiseksi tarvitset:

• 180 g jäähdytettyä naudan sisäfilettä.
• Pieni sipuli.
• 5 rkl. l. tomaattipyree.
• Jalostettu öljy, vesi, suola ja mausteet.

Piloitettu sipuli kuullotetaan voideltussa paistinpannussa. Heti kun se on ruskistunut, siihen lisätään naudanlihapaloja ja jatketaan kypsentämistä. Noin kymmenen minuutin kuluttua lihaan lähetetään tomaattipyree, suola ja mausteet. Kaikki tämä kaadetaan pienellä määrällä keitettyä vettä ja saatetaan täysin valmiiksi.

Perunat tillillä ja valkosipulilla

Alla kuvatun tekniikan mukaan saadaan erittäin tuoksuva ja kohtalaisen mausteinen ruokalaji, joka sopii hyvin lihan tai siipikarjan kanssa. Siksi sen pitäisi kiinnostaa niitä, joilla ei ollut aikaa selvittää, mitä valmistaa lounaaksi perunoista. Tarvitset:ruokkiaksesi nopeasti nälkäisen kotitaloutesi

• 3 valkosipulinkynttä.
• 1 kg perunaa.
• 4 rkl. l. oliiviöljy.
• Tuore tilli.

Perunat keitetään puolikypsiksi ja levitetään syvään. Sitten se kastetaan oliiviöljyn, murskatun valkosipulin ja hienonnetun tillin seokseen ja paistetaan kohtuullisessa lämpötilassa, kunnes muodostuu herkullinen rapea kuori.

Perunakermakeitto

Tämän ensimmäisen ruokalajin resepti jää varmasti mieleen niille, jotka eivät ole vielä keksineet mitä tehdä illalliseksi. Tämän seurauksena sinusta tulee erittäinherkullinen ja tuoksuva keitto, jossa on herkkä kermainen koostumus. Sen keittämiseen tarvitset:

• 600 g perunaa.
• 400 ml tuoretta kanalientä.
• 400 ml 20 % kermaa.
• Pieni sipuli.
• 4 pekoniliuskaa.
• 50g voita.
• 1 rkl l. vehnäjauho.
• Suola, mausteet ja yrtit.

Hienonnetut sipulit paistetaan sulassa voissa, kaadetaan kattilaan ja yhdistetään jauhojen kanssa. Kaikki tämä kaadetaan kuumalla liemellä ja kermalla. Saatuun seokseen lisätään esipaistettuja perunoita, suolaa ja mahdollisia aromaattisia mausteita. Kuumenna sitten kattilan sisältö kiehuvaksi, vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi, koristele paahdetuilla pekoniviipaleilla ja ripottele päälle yrttejä.

Paisti vihanneksilla ja sianlihalla

Tämä kirkas, runsas ja terveellinen ruokalaji sopii yhtä hyvin sekä lapsille että aikuisille. Siksi se monipuolistaa tavanomaista perhemenua. Tämän herkullisen paistin valmistamiseksi tarvitset:

• 500g sianlihaa.
• 1 kg perunaa.
• 2 pientä porkkanaa.
• 2 keskikokoista sipulia.
• 200g pakasteherneitä.
• 300 g parsakaalia.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suola, puhdistettu öljy ja mausteet.

Hienonnetut sipulit paistetaan voideltuun pannuun hienonnetun valkosipulin kanssa. Muutaman minuutin kuluttua niille asetetaan sianlihapalat ja jatketaan kypsentämistä. Heti kun liha on ruskistunut, yhteiseen kulhoonLähetä ympyröitä porkkanaa, perunaviipaleita, herneitä ja parsakaalia. Kaikki tämä suolataan, maustetaan mausteilla ja haudutetaan kannen alla kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.

Perunagratiini

Tämän ranskalaisen ruokalajin resepti kiinnostaa niitä, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä valmistaa illalliseksi maukasta ja nopeaa. Herkullisen perunavuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 ml 20 % kermaa.
• 1 kg perunaa.
• 100 g venäläistä juustoa.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 2 rkl. l. pehmeää voita.
• Suolaa, raastettua muskottipähkinää ja pippuria.

Kuoritut ja pestyt perunat leikataan hyvin ohuiksi ympyröiksi ja levitetään kerroksittain syvään öljyttyyn muotoon. Kaikki tämä kaadetaan suolalla, muskottipähkinällä ja pippurilla keitetyllä kermalla ja sekoitetaan sitten murskattuun valkosipuliin. Ranskalaista gratiinia paistetaan 150 asteessa noin viisikymmentä minuuttia.

Paistetut perunat sienillä

Tämä runsas ja herkullinen ruokalaji sopii hyvin kasvissalaattien kanssa ja voi olla loistava vaihtoehto perheen illalliselle. Sen valmisteluun tarvitset:

• 500 g raakoja sieniä.
• 1 kg perunaa.
• 300 g sipulia.
• Suola, puhdistettu öljy ja yrtit.

Sinun on aloitettava sipulien käsittely. Se kuoritaan, pestään ja pilkotaan pieniksi paloiksi. Hienonnetut sipulit kuullotetaan hyvin kuumennetussa paistinpannussa, joka on voideltu pienellä määrällä puhdistettua öljyä. Heti kun se muuttaa väriä, siihen lisätään pieniä sienipaloja.ja paista kaikkea yhdessä noin kuusi minuuttia. Sitten perunakuutiot kaadetaan samaan astiaan ja jatka keittämistä. Noin 25 minuutin kuluttua kaikki tämä suolataan, sekoitetaan varovasti ja ripottelee päälle tuoreita yrttejä.