2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
V altavan määrän erilaisia kastikkeita joukossa tämä on yksi hienostuneimmista ja herkullisimmista. Juustokastike on ruuan osa, joka antaa sille erityisen aromin ja ainutlaatuisen maun. On olemassa suuri määrä reseptejä, joiden mukaan se voidaan valmistaa. Juustokastike sopii hyvin lihan, vihannesten, pastan ja monien muiden ruokien kanssa.
Perinteinen valmistusresepti on se, joka sisältää 150 g juustoa, 200 ml maitoa, 1 rkl. jauhot, 200 ml mitä tahansa lientä (kasvis, sieni, kana); 50 g voita.
30 g voita sulatetaan pienessä paistinpannussa. Siihen lisätään jauhoja, jotka sekoitetaan perusteellisesti voin kanssa ja kuumennetaan 1 minuutti. Sitten pannu poistetaan lämmöltä. Liemi ja maito kuumennetaan hieman. Lämmin maito kaadetaan paistinpannulle voin ja jauhojen kanssa, joka laitetaan pienelle tulelle, jonka jälkeen liemi lisätään. Sinun on sekoitettava jatkuvasti kaikkia ainesosia. Kastikkeeseen lisätään juustoraastetta, sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut. Keitä juustokastiketta vielä 2 minuuttia, suolaa hieman ja lisää loput voista. Tämän keittomenetelmän avulla voit saada melkein yleisen tuotteen,sopii useimpiin ruokiin.
Juustokastike sopii kasvisruokiin, valmistettu seuraavista aineksista: 150 g juustoa; 2 rkl sinappi; 2 paprikaa; 50 ml smetanaa; suola, curry, pippuri; 2 valkosipulinkynttä.
Pippuria paistetaan uunissa, kunnes kuori muuttuu hieman mustaksi. Valmis pippuri siirretään välittömästi muovipussiin. 20 minuutin kuluttua se puhdistetaan siemenistä, varresta ja kuoresta. Valmistetut vihannekset leikataan pieniksi paloiksi, niihin lisätään curry, smetana, juustoraaste, sinappi, valkosipuli, suola ja mausteet, minkä jälkeen kaikki vatkataan tehosekoittimella tasaiseksi.
Alla on tilli-valkosipulikastikkeen resepti. Juustokastike tällaisilla ainesosilla sopii niille, jotka rakastavat ruokia, joissa on kirkas valkosipuli. Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet: 100 g juustoa; 100 g smetanaa; 3 valkosipulinkynttä; 100 g majoneesia; 1 rkl soijakastike; nippu tilliä.
Ensin juusto raastetaan, joka laitetaan syvään kulhoon. Siihen lisätään majoneesia, soijakastiketta, smetanaa, yrttejä ja valkosipulia. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
Liharuokiin sopii seuraava resepti: kaada 100 g kermaa kattilaan ja laita pienelle tuleen. Kuumenna ne kiehuvaksi sekoittaen säännöllisesti. Kermaan lisätään juustoraastetta (100 g) ja kaikki sekoitetaan tasaiseksi. Lisää lopuksi suolaa, pippuria, vähän sinappia.
Spagetin juustokastike on valmistettu kermasta (200 ml), 3-4 lajikkeesta kovaa juustoa (400 g),nippu persiljaa, mausteita ("italialaisia yrttejä"), jauhettua pippuria, ripaus jauhettua muskottipähkinää.
Metallikulhossa kerma kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen, ja sitten niihin lisätään juustoraaste.
Seosta sekoitetaan jatkuvasti, kunnes juusto on täysin sulanut. Mausteet ja hienonnettu persilja lisätään valmiiseen kastikkeeseen. Kaikkia ainesosia kuumennetaan tulella enintään minuutin ajan. Valmis ruokalaji kaadetaan kuumalla kastikkeella.
Suositeltava:
Ravintola "Athena" Vologdassa - gourmet-ruoan ystävien valinta
Jokaisella ihmisellä on suosikkipaikkansa rentoutua. Se voi olla sauna, viihdekeskukset, puistot, ravintolat ja niin edelleen. Tärkeintä on, että ihminen voi rentoutua ja pitää hauskaa. Joku haluaa rentoutua yksin, joku perheen kanssa ja joku ystävien kanssa. Artikkelissa pohditaan, kuinka voit rentoutua Vologdan Ateenan-ravintolassa. Herkullisen ruoan ja hauskanpidon ystäville tämä on yksi kaupungin parhaista paikoista
Valkoviini on gourmet-juoma
IVY-maissa punaviinit ovat suositumpia, kun taas Euroopassa valkoviinit ovat suositumpia. Tämä tilanne on kehittynyt johtuen siitä, että jopa Neuvostoliitossa kasvatettiin enemmän tummia rypälelajikkeita sekä teollisessa mittakaavassa että kotitalousaloilla. Meillä on väärinkäsitys, että valkoviini on vähemmän terveellistä kuin punaviini
Mitä juoda sushin ja sämpylöiden kanssa? Gourmet-muistutus
Sushi ei ole suosittu ruokalaji vain japanilaisten keskuudessa. IVY-maiden ja kaikkialla maailmassa ihmiset syövät mielellään tätä perinteistä Nousevan auringon maasta peräisin olevaa ruokaa. Mutta tässä on mielenkiintoinen kysymys: mitä juoda sushin ja sämpylöiden kanssa? Tutkitaanpa tätä mielenkiintoista herkullista aihetta ollaksemme oppineempia, ja tietysti nautitaan tästä herkusta kaikissa säännöissä
Herkullinen keitetty liha: parhaat gourmet-reseptit
Kaikki eivät suostu tulemaan ilman lihaa. Monet ovat kuitenkin pakotettuja noudattamaan ruokavaliota, joku muu on periaatteessa kieltäytynyt paistamasta, ja lasten oletetaan täysin pärjäävän ilman kulinaarisia herkkuja. Jäljelle jää keitettyä lihaa, johon liittyy myös useita ennakkoluuloja. Joista tärkein on mielipide, että se on mauton, laiha eikä voi miellyttää todellisia gourmetteja
Gourmet-keittiö: häränmunien valmistus
Monet ihmiset tietävät, että tämä tuote on erittäin ravitseva ja hyödyllinen, erityisesti miesten keholle. Mutta tässä on kuinka keittää härkämunia, useimmille meistä - salaisuus. Artikkelimme auttaa selventämään mysteeriä
