Kahvila "The Nutcracker" (Pietari): osoite, ruokalista, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pähkinänsärkijä Café Pietarissa on ketjupikaruokayritys, joka toteuttaa modernia free-flo-konseptia, joka tarkoittaa vapaata liikkuvuutta. Vieraat voivat liikkua hallissa ja valita oman ruokansa, joka valmistetaan heidän edessään.

Pähkinänsärkijän kahvilan keskimääräinen lasku on 250-350 ruplaa. Tarjoilijoiden puuttumisen sekä nykyaikaisen tekniikan ja johdon ansiosta vierailijat saavat huomattavasti alennetut hinnat.

Kuvaus

Ravintola avattiin vuonna 2010 Ligovsky Prospektilla Pietarissa.

Tilojen kokonaispinta-ala on 700 neliömetriä. m. Kahvilassa on kaksi baaria ja yhdeksän salia, joihin mahtuu jopa 300 henkilöä. Päivittäinen liikenne - keskimäärin 3000 ihmistä. Kaikki huoneet ovat viihtyisiä, valoisia ja tilavia.

Designer-sisustus on epätavallinen ratkaisu pikaruokaravintolaan, mutta sopii täydellisesti laitoksen konseptiin.

Kahvilassa on oma panimo, joka sijaitsee sen alueella. Se valmistaa tuotteita tuotenimellä "Hoffman" - elävää suodattamatonta olutta, joka on valmistettu saksalaisen tekniikan mukaan.

Pietarin Pähkinänsärkijä-kahvilan osoite ja aukioloajat

Pikaruokaravintola aukeaa klo 8.00 ja sulkeutuu klo 23.00. Avoinna seitsemänä päivänä viikossa.

Pähkinänsärkijäkahvilan osoite: Pietari, Ligovsky Prospekt, 10/118, Oktyabrskaya-hotellin rakennus (1. kerros). Sijaitsee kaupungin keskustassa, lähellä Moskovan rautatieasemaa.

Pähkinänsärkijäkahvilan lähin metroasema on Ploshchad Vosstaniya (100 metriä) sekä Vladimirskaja- ja Majakovskaja-asemat.

Palvelut

Joka aamu Pähkinänsärkijä-kahvilassa Pietarissa tarjoillaan aamiainen, päiväsaikaan kiinteät ateriat ja ruoan toimitus toimistoihin ja koteihin sekä kahvia mukaan.

Kahvilassa on oma panimo, jossa elävää olutta valmistetaan kahta lajiketta - vaaleaa ohraa ja vaaleaa vehnää. Se sisältää vain neljä ainesosaa - mallasta, humalaa, hiivaa ja puhdistettua vettä. Humalaa ja mallasta ostetaan Tšekistä ja Saksasta. Olut ei ole suodatettua, se ei sisällä säilöntäaineita, joten sitä kutsutaan eläväksi. Sen säilyvyysaika on lyhyt, mutta maun rikkaus säilyy. Myynnissä on aina oman tuotantomme hanaolutta ja käsityöolutta.

Toimipaikka tarjoaa asiakkailleen oman tuotantonsa leivonnaisia ja jälkiruokia.

Viihteestä kahvilaan- Wi-Fi, live-urheilu, taustamusiikki ja televisiot.

Lapsille tarjotaan erikoistuoleja.

Kahvilan lähellä on polkupyöräparkki.

Ruoka – eurooppalainen, venäläinen ja sekalainen.

Kampanjoita järjestetään määräajoin ja tarjotaan alennuksia, liikelounasmenu päivittyy ravintolan nettisivujen uutisten tai sosiaalisten verkostojen uutisten mukaan.

Aamiaiset

Aamiaiseksi voit valita pannukakkuja, munakokkelia, muroja, makaroneja ja juustoa, pannukakkuja, paistettuja ja keitettyjä kananmunia, krutonkeja, raejuustovuokoja, makkaraa.

Yksi pannukakku maksaa 23 ruplaa, annos kaurapuuroa 46 ruplaa, makkara 33 ruplaa, annos kinkkua (40 g) 51 ruplaa, makaroni ja juusto (280 g) 69 ruplaa.

Pähkinänsärkijä-kahvila Pietarissa tarjoaa palveluita turistiryhmille - aamiaisen (180 - 385 ruplaa), lounaita (320 - 550 ruplaa) ja illallisia (320 - 550 ruplaa).

Liikelounaat

Lisälounaita on tarjolla 4 ruokalajista: salaatti, ensimmäinen ruokalaji, toinen ruokalaji ja tee/kompotti (230 ruplaa kukin). Kevyt liikelounas, joka koostuu salaatista, keitosta ja juomasta, maksaa 190 ruplaa.

Kirjalounas voi sisältää seuraavia ruokia:

• borssi, kasviskaalikeitto, sieni-, vihannes-, kanakeitto;
• salaatti riisiä ja kanaa, perunaa ja suolakurkkua, rapua ja perunaa, servelatilla ja vihreillä herneillä, "Mosaic" salaatti;
• paistettu sianliha, kananrintaa papukastikkeella, naudanlihapullia, paistettua perunaa kalkkunapannukakkuilla, lihapulliakala, tattari;
• kompotti, tee.

Päävalikko

Pähkinänsärkijäkahvilan ruokalistalla on kaikki perinteiset osiot: salaatit, keitot, lämpimät ruoat, pannukakut, lisukkeet, olutvälipalat, leivonnaiset ja jälkiruoat, kastikkeet, juomat, alkoholi.

• Salaatit - noin 40 tuotetta hinnoilla 44-60 ruplaa (vinegrette, kasvissalaatit, kanan kanssa, raputikut, savustettu juusto, sienet, merilevä, kinkku, servelat, silli jne.)
• Pannukakut ja pannukakut erilaisilla täytteillä (rusinat, ananas ja kurpitsa, juusto ja kinkku, pinaatti, sienet, raejuusto, kana) - 23-60 ruplaa. Täytteet (hunaja, mansikat, sokerilla soseutettu, kondensoitu maito) - 25 ruplaa.
• Lämpimät ruoat (julienne, pasta vihannesten kanssa, riisi vihannesten kanssa, maissi, vihreät pavut seesaminsiemenillä, parsakaalileike, uuniperunat naksuilla, lobio, kasvisfilee, perunasämpylät, kalafilee, pollock vihanneksilla, turska porkkanakastikkeessa, broilerin lihapullia ja pannukakkuja, broileria kebabia, kanankinkkua, kanansiipiä, kalkkunan soufflea, paprikalla paistettua porsaanlihaa, valkoihoista kupatya, pilafia, keitettyä naudanlihaa, mustavanukas, vasikanmaksa, vuoka lihalla ja perunalla, tulipala, "siilit" maitokastikkeessa, Münchenin makkarat jne.) - 60-200 ruplaa.
• Keitot (lihaborssi, herneet savustetun lihan kera, kana nyytillä/vermisellillä, tomaatti osterisienillä, peruna kalalla, solyanka, metsästyspunajuurikeitto, pinaatti/selleri/savuliha/villisienien sosekeitto, kaalikeitto suolahapolla, tomaattikeitolla, kaalikeitollaUral-sianliha) - 90-100 ruplaa.
• Leivonnaiset ja jälkiruoat (voiteet, jäätelövalikoima, vanukkaat, hedelmäsalaatit, mousset, uuniomena, makeiset, juustokakut, kakut, tiramisu, piirakat eri täytteillä, pullat, juustokakut, pullat, pikkuleivät, croissantit, omena charlotte, makkara taikinassa jne.) - 21-150 ruplaa.
• Juomat (limonadi, vesi, hedelmäjuomat, hillot, maito, kefiiri, cocktailit, jäätee, erilaisia mehuja, kivennäisvesi, teepussit, erilaisia kahvilajeja, tuoremehut) - 30-210 ruplaa.
• Alkoholijuomat (olut "Hoffman" vaalea ja tumma - 155 ruplaa per 0,4 l, espanjalaiset ja ranskalaiset viinit, vodka valikoimassa, vermutti, gin, konjakki, brandy, viski, liköörit, cocktailit, rommi, tequila jne.) - jopa 6600 yhdelle arkille.
• Kastikkeet (adjika, ketsuppi, sinappi, oliiviöljy, smetana, tartari, majoneesi, valkosipuli, vihreä, piparjuuri jne.) - 10-30 ruplaa.
• Lisäruoat (paistettu peruna julienne ja univormu, paistetut perunat metsäsienillä, perunamuusi, pasta vihannesten kanssa, tattari, riisi vihannesten kanssa, ohra vihannesten kanssa, keitetty pasta, keitetty riisi) - 50-100 ruplaa
• Snacks oluelle (kala oluelle, kuuma krutonkeja, basturma, kylmäsavustettu makrilli, krutonkeja, juusto oluelle, maapähkinät juustossa, savustettu porsaankorvi, perunalastut, suolatut maapähkinät, lajitelmalastut, suolakuivaus, silli keitetyillä perunoilla) - 60 - 120 ruplaa annosta kohti.

Juhlamenu

Kahvilan tilavat tilat mahdollistavat järjestämisentapahtuma, jossa on paljon vieraita, banketti- tai buffet-muodossa. Täällä voit juhlia vuosipäivää, syntymäpäivää, häitä, pitää yritysjuhlia ja lastenjuhlia.

Juhlalasku on keskimäärin 1000 ruplaa per henkilö.

Kylmistä alkupaloista - salaatit (kreikkalainen, rapu, koti), kylmäsavu makrilli, salaatti savustettu kanan kanssa, lihalautanen, silli keitetyillä perunoilla.

Valittavana lämpimistä ruoista - eskaloppi tomaateilla tai vihanneksilla paistettu kananrinta.

Lisukkeena voit tilata riisiä tai paistettuja perunoita kuorissaan.

Jälkiruoaksi - hunajakakku. Juomista - tee tai kahvi, hedelmäjuoma, kompotti tai vesi valittavissa.

Alkupalat tarjoillaan sinapin tai piparjuuren kanssa.

Buffet-menu perustuu 1000 ruplaan per henkilö.

Heidän kylmiä alkupaloja ovat juustotartletit erilaisilla salaateilla, makrilli/kinkku- ja juustovoileipiä, servelat canape tuorekurkun/kinkun ja suolakurkun kera, savustetun kanan minihampurilainen, ruispaahtoleipää kananmunalla ja sillillä.

Tarjoile kuumat nyytit kastikkeen kera.

Jälkiruoaksi - minikakut, minipiirakkaat (kaali, liha, sienet), juustotangot, hedelmät.

Juomasarja - kuten juhlaan.

Toimitusehdot ja menu

Voit tilata Pähkinänsärkijä-kahvilassa Pietarissa klo 11-22. Toimitusaika - noin 1 tunti. Hinta on 300 ruplaa. Voit tilataseuraavat ruoat:

• Snacks oluelle 89 ruplaa per annos (perunalastut, puffit, jääkylmä makrilli, basturma, pähkinänsärkijäkrutonkeja).
• Salaatit (vinegrette, salaatti "Homemade", salaatti "Terveys", rapu, kasvis) - 46-99 ruplaa.
• Pannukakut ilman täytettä ja täytteillä (hedelmät ja marjat, raejuusto, juusto ja kinkku) - 23-60 ruplaa.
• Keitot (borssi ja hodgepodge) - 99 ruplaa kpl.
• Kuuma (kanansiipiä, kanaa Kiev, kanakebab, turska kastikkeella, Provence-makkara, escalope) - 150-200 ruplaa.
• Jälkiruoat ja leivonnaiset (kakut, kaalipiirakkaa, kirsikkapuvut, croissant, pulla) - 21-150 ruplaa.
• Drinkit (olut, hedelmäjuomat, hedelmäjuomat, sprite, fanta jne.). Litra olutta "Hoffman" maksaa 385 ruplaa, hedelmäjuomat ja kompotit - 50 ruplaa 0,3 litraa.
• Bisneslounaat - 190 ja 230 ruplaa.

Arvostelut

Pähkinänsärkijä-kahvilasta Pietarissa on erilaisia mielipiteitä.

Paljon positiivista palautetta. Ensimmäinen vaikutelma laitoksen sisustuksesta joidenkin vieraiden mukaan oli, että he pääsivät kunnolliseen ravintolaan, eivät pikaruokakahvilaan. Vierailijat puhuvat ruuan monipuolisuudesta, laajasta ruokavalikoimasta, vaikuttavista annoksista, väkijoukon puutteesta, suuresta salien ja pöytien määrästä, miellyttävästä henkilökunnasta, siisteydestä, kohtuullisesta hinnasta, riittävästä hallinnon reaktiosta asiakaskritiikkiin ja halusta korjata tilanne mahdollisimman nopeasti. Monet ovat tyytyväisiä, että he voivat tulla tännepienet lapset, joiden ruokalistalla on vähärasvaisia ruokia. Pohjoisen pääkaupungin vieraat panivat merkille kätevän sijainnin aseman lähellä. Oluen ystävät kehuvat paikallisen panimon tuotteita. Monet eivät löytäneet kahvilassa puutteita.

Tyytyväiset asiakkaat eivät näe eroa Pähkinänsärkijässä syömisen ja tavallisessa ruokalassa syömisen välillä, jossa ateriat maksavat puolet. Sanotaan, että vain sisustus on täällä kaunis, loput ovat kuin halvassa ruokapaikassa: paljon rasvaista, ruoka on usein palanut, se haisee eltaantuneelta öljyltä, pöydät ovat joskus pyyhimättä. Monet niistä, jotka eivät pidä kahvilasta, uskovat, että se on suunniteltu vierailijoille, jotka eivät ole liian nirsoja matkustaessaan. Jotkut ravintolan ruokalistat muistuttavat Neuvostoliiton ruokaloita.