Ravintola "Brasserie bridge": kuvaus, ruokalista, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Brasserie Most on eurooppalainen ravintola Moskovassa. Laitoksen vierailla on mahdollisuus sukeltaa pariisilaisen premium-ravintolan ilmapiiriin. Tämä on silta, joka yhdistää Moskovan Pariisiin, paikka, jossa on vanhan Euroopan konservatiivinen tunnelma.

Tietoa vieraille

Brasserie Most -ravintolan osoite: Kuznetsky Most, 6/3. Ravintola sijaitsee Moskovan keskustassa lähellä Bolshoi-teatteria. Lähimmät metroasemat: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Keskilasku asiakasta kohti on 2000 ruplaa, liikelounaan hinta 790 ruplaa.

Oppilaitos on avoinna päivittäin: maanantaista torstaihin - klo 8-3, lauantaista sunnuntaihin - kello 9-3.

Kuvaus

Brasserie bridge -ravintola sijaitsee pääkaupungin kävelykadulla historiallisessa rakennuksessa, joka on rakennettu itäv altalaisen jugendtyyliin. Laitoksen sisustus on suunniteltu ranskalaisen suuren kahvilan tyyliin.

Laitteessa on kaksi salia. Tilavassa pääsalissa on panoraamaikkunat, stukki katossa ja seinissä, antiikkiset kattokruunut riipuksilla, peilit, jotka luovat monimutkaisen valon leikin, pöydät ja wieniläisettuolit.

Art Deco -tyyliin sisustettu pieni takkahuone. Sisustuksessa käytettiin luonnonmateriaaleja - jalopuuta, nahkaa, samettia. Sisäänkäynnin luona näet lasikaapin, jossa on ranskalaisia viinejä, myös harvinaisia. Vieraiden huomion kiinnittää suurilla kynttilöillä varustettu takka, joka sijaitsee salin keskellä ja luo Ranskan tunnelmaa Moskovan keskustassa. Viihtyisä sali on ihanteellinen paikka liiketapaamisille. Täällä voit neuvotella sommelierin kanssa illallisen viinin valinnasta.

Palvelut

Kesällä asiakaspalvelua varten avataan kesäkuisti, jossa on lumivalkoiset pöytäliinat pöydillä, rottinkikalusteet, runsaasti vihreyttä ja tuoreita kukkia. Ravintolassa tarjoillaan aamiaista ja monimutkaisia lounaita, voit ottaa kahvia mukaan. Majoituspaikan ominaisuuksiin kuuluvat viinilista, osteribaari, elävää musiikkia, juhlatilaisuus ja englanninkielinen menu.

Ravintola on erikoistunut ranskalaiseen keittiöön sekä talon omaan keittiöön.

Valikko

Brasserie Bridge -ravintolan päämenu tarjoaa perinteistä ranskalaista ruokaa sekä kokin ehdotuksia.

Heidän leikkeleitä voi tilata:

• Venäjän musta kaviaari – 2050 ruplaa.
• Osterit - 580-650 ruplaa 1 kpl.
• Etanat - 220 ruplaa kappale.
• Olivier venäjä-ranska - 1200 ruplaa.
• Naudan tartari – 1490 ruplaa.
• Kuningasrapusalaatti – 2700 ruplaa.
• Kymmenen vihreän vihanneksen salaatti – 720 ruplaa.

Passeja tarjoillaan vieraille:

• Villiankasta - 950 ruplaa.
• Foie grasista – 1620 ruplaa.

Brasserie Bridge -ravintolassa on laaja valikoima lämpimiä välipaloja:

• Burgundiset etanat – 750 ruplaa.
• Paistetut etanat fricasseella – 1290 ruplaa.
• Munabrujade mustalla tryffelillä – 2900 ruplaa.
• Barbajanit vasikanlihalla – 550 ruplaa.
• Risotto morsilla, tryffeliöljyllä ja hanhenmaksalla – 1530 ruplaa.

Ensimmäisistä tarjotuista kursseista:

• Ravunliha gazpacho, mango, avokado – 1340 ruplaa.
• Provencen kesäkeitto – 550 ruplaa.
• Ranskalainen sipulikeitto - 700 ruplaa.
• Sienikonsommé morsilla – 900 ruplaa.

Kalaa ja äyriäisiä edustavat seuraavat ruoat:

• Simpukat – 2100 ruplaa.
• Dorado marinoitujen vihannesten, Provence-yrttien ja hernesoseen kera – 1480 ruplaa.
• Haudutettu taimenen kukkakaalisoseella – 1510 ruplaa.
• Meribassi munakoisolla – 1930 ruplaa.

Liha ja siipikarja -osiosta löydät seuraavat tarjoukset:

• Naudan sisäfilee musta tryffeli - 3950 ruplaa.
• Teurastamon pihvi – 1750 ruplaa.
• Ankan koipi punaviinissä haudutettua sipulia – 1890 ruplaa.
• Vasikan posket sienillä – 990 ruplaa.
• Pozharsky-kotletti tryffelillä – 1450 ruplaa.
• Lampaanfilee porcinisienillä – 2000 ruplaa.
• Rib eye wok-vihanneksilla – 2950 ruplaa.

Ravintola valmistaa ruokaakotitekoiset makkarat:

• Turkki - 950 ruplaa.
• Haukesta - 1190 ruplaa.

Kasvisruokalist alta löydät:

• Grillatut kasvikset – 750 ruplaa.
• Vihreä parsa - 1000 ruplaa.
• Paistetut sienet – 950 ruplaa.
• ranskalaiset perunat – 330 ruplaa.
• Artisokat – 1150 ruplaa.
• Ratatouille - 590 ruplaa.

Ravintola "Brasserie Bridge" tarjoaa laajan valikoiman jälkiruokia:

• Béarn kakku – 760 ruplaa.
• Kahvifondantti - 550 ruplaa.
• Soufflé vervainalla – 550 ruplaa.
• Creme brulee bourbon-vaniljalla – 550 ruplaa.
• Nuga lasi – 650 ruplaa.

Lisäksi ruokalist alta löytyy jäätelöä, sorbetteja, hedelmiä ja marjoja.

Bisneslounaslistalla on salaatteja ja alkupaloja, pääruokia, pääruokia, jälkiruokia ja juomia. Kahden ruokalajin lounas maksaa 690 ruplaa, kolmen ruokalajin ateria 990 ruplaa ja neljän ruokalajin ateria 1 290 ruplaa.

Aamiainen ravintolassa tarjoillaan arkisin klo 8-12, lauantaisin ja sunnuntaisin klo 9-15. Aamiaismenu sisältää maitotuotteita, klassisia pannukakkuja, pannukakkuja, muroja, voileipiä, munakokkelia, jälkiruokia.

Viinilist alta löytyy kaikki perinteiset alkoholit sekä lämmittävät juomat, cocktailmenu, tee, kahvi, mehut ja virvoitusjuomat.

Arvostelut

Brasserie Bridge -ravintolasta on paljon myönteisiä arvosteluja. Vieraat sanovat, että tämä on miellyttävä paikka, jossa on hyvä tunnelma ja tyylikäs sisustus, jossa voit rentoutua, päästä pois melusta ja nauttia herkullisen aterian. Monet pitävät ruuasta ja palvelun laadusta sekä sijainnista, pienestä määrästä ihmisiä arkisin, ei alle 10-lapsia.

On myös niitä, jotka havaitsivat puutteita laitoksessa, kuten pitkä ruokien odotus, monien ruokalistalla ilmoitettujen tuotteiden puuttuminen, kohtuuttoman korkeat hinnat, liiallinen pretennöllisyys, ruokien laadun heikkeneminen, liian yksinkertainen aamiaiset, tavallinen päävalikko, joka ei tuota näyttökertoja.

Palkinnot

Brasserie Bridge -ravintola on koko ajan saanut monia erilaisia palkintoja:

• Menu ja tilipalkinto Menu.ru-sivustolla ehdokkuudessa "Vuoden avaus", "Paras ravintola" vuonna 2007.
• Moskovan gastronomisen festivaalin voittaja vuonna 2007.
• Ensimmäinen sija Resto Rate Award -palkinnossa kategoriassa "Paras ravintola" vuonna 2009.
• Menu ja tilipalkinto Menu.ru-sivustolla Paras ravintola -ehdokkuudessa vuonna 2009.
• "Moskovan paras" Afisha-lehden mukaan vuonna 2013.
• Russian Wine Awards -viinilistapalkinto "Best Classic Wine List" -ehdokkuuden voittamisesta vuonna 2017.
• Paras Moskovan ravintola 2018, Prime Traveler.
• Soon Ravintolaoppaan voittaja.