Artisokkatee: hyödyllisiä ominaisuuksia, ruoanlaitto

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Yksi suosituimmista juomista ihmisten keskuudessa kaikkialla maailmassa on tee. Se pystyy sammuttamaan janon, virkistämään kehoa. Perinteisen teen lisäksi monet juovat yrttijuomia eri kasveista, joilla on parantavia ominaisuuksia. Artisokkatee on erittäin suosittu itämaissa. Siitä on puhuttu viime aikoina enemmän ja enemmän. Artisokkaa pidetään vihanneksena, sitä käytetään ruokavalion ruokien valmistukseen. Esimerkiksi Vietnamissa sitä käytetään teen keittämiseen, missä tätä juomaa pidetään terveellisenä ja sitä kulutetaan usein. Muissa maissa harvat osaavat juoda artisokkateetä. Mutta jos keität sen oikein, saat herkullisen ja parantavan juoman.

Yleiset ominaisuudet

Artisokka on syötävä kasvi Compositae-heimosta. Se liittyy astereihin ja ohdakkeisiin. Se kasvaa villinä Välimerellä, mutta nykyään sitä viljellään kaikkialla maailmassa vihannestena. Suurista mehevistä lehdistä valmistettuja kasvikoria pidetään herkkuna monissa maissa. Ne keitetään, haudutetaan tai paistetaan. Suosittu joissain maissaartisokka tee. Kasvi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja makuaan lämpökäsittelyn aikana, joten tätä juomaa pidetään parantavana.

Tee on erityisen suosittua Vietnamissa, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus vietnamilaiseksi teeksi. Sitä myydään eri pakkauksissa. Artisokkatee löytyy murskattujen raaka-aineiden muodossa, pakattuna pusseihin, uutteena brikettien muodossa. Markkinoilta voi ostaa myös tuoreita tai kuivattuja artisokkakoreja. Muuten, turisteille tarjotaan tätä teetä kaikilla retkillä.

Teen edut

Artisokkajuoman parantavia ominaisuuksia on tutkittu pitkään, mutta sen suosio länsimaissa on vielä pieni, koska tätä teetä pidetään eksoottisena. Artisokan hyödylliset ominaisuudet selittyvät sen rikkaalla koostumuksella. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä, ravintoaineita. Kasvi sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja kasvihappoja. Erityisen arvokasta on, että artisokassa ja siitä juomissa on paljon inuliinia.

Tutkijat ovat havainneet, että artisokkateellä on seuraavat parantavat ominaisuudet:

• hidastaa ikääntymisprosessia;
• vahvistaa vastustuskykyä;
• kiinteyttää lihaksia;
• poistaa myrkkyjä ja radionuklideja kehosta;
• vähentää huonoa kolesterolia;
• normalisoi veren sokerin määrän;
• parantaa aineenvaihduntaprosesseja;
• suojaa maksa- ja sappirakkotulehduksilta;
• lievittää alkoholimyrkytystä;
• normalisoi ruoansulatusta;
• parantaasuoliston mikrofloora;
• auttaa turvotukseen, närästykseen ja ummetukseen;
• sillä on diureettinen vaikutus;
• alentaa verenpainetta;
• rauhoittaa hermostoa;
• lisää tehoa;
• suojaa syövän kehittymiseltä.

Kenen pitäisi käyttää

Jos juot säännöllisesti artisokkateetä, voit päästä eroon monista kroonisista sairauksista. On suositeltavaa juoda sitä enn altaehkäisevänä lääkkeenä terveille ihmisille. Artisokkatee auttaa parantamaan potilaiden tilaa:

• korkea kolesteroli;
• diabetes;
• ummetus, gastriitti;
• ruoansulatushäiriöt;
• ärtyvän suolen oireyhtymä;
• sappien ulosvirtauksen rikkominen;
• krooninen hepatiitti;
• munuaisten ja virtsateiden tulehdussairaudet;
• reumaan;
• lihava;
• hypertensio alkuvaiheessa.

Lisäksi on suositeltavaa juoda säännöllisesti artisokkateetä ihmisille, jotka elävät epäsuotuisissa ympäristöolosuhteissa. Se auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, tupakansavusta, radionuklideista. Siksi tämä tee on hyödyllinen tupakoitsijoille, ydinvoimalaitosten työntekijöille ja haitallisille yrityksille.

Voiko tämä juoma olla haitallista

Artisokka on syötävä kasvi, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta joillekin ihmisille kehittyy intoleranssi, joten kaikki eivät voi juoda artisokkaa. Se on vasta-aiheinen seuraavissa tapauksissa:

• alle 12-vuotiaat lapset;
• raskaana olevat naiset ja imetyksen aikana;
• jos sinulla on sappikiviä;
• matala verenpaine;
• peptiseen haavatautiin;
• ruoansulatushäiriöt;
• munuaisten vajaatoiminta;
• Yksilöllinen intoleranssi tai allergia voikukille, echinacealle ja kamomillalle.

Artisokka-tee Vietnamista

Valmiissa teepakkauksissa ei yleensä ole käyttöohjetta, joten monet pelkäävät ostaa tuntematonta tuotetta. Itse asiassa teen keittämisessä ei ole vaikeuksia, sinun on vain tiedettävä joitain hienouksia.

Teepussit ovat helpoimpia kuluttaa, mutta monet eivät suosittele tämän tuotteen ostamista, koska he uskovat sen olevan väärennös. Teen keittämisessä ei ole vaikeuksia. Pussi on asetettava lasiin, kaada kuumaa vettä noin 70 ° C:n lämpötilassa, vaikka kasvi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan jopa ollessaan kosketuksissa kiehuvan veden kanssa. Teetä haudutetaan vain 3-5 minuuttia.

On myös helppo käyttää tehtaan murskattuja raaka-aineita. Se laitetaan mukiin tai teekannuun 1,5 tl per henkilö ja kaadetaan kuumalla vedellä. Sinun on vaadittava juomaa pidempään - 7-10 minuuttia.

Artisokkateeä on vaikeampaa valmistaa briketteinä, kuten Vietnamissa. Kasvin lehdistä saatu uute on paksu ja viskoosi, samanlainen kuin plastiliini. Tämä massa pakataan briketteihin ja sitä kutsutaan hartsiksi. Valmistaaksesi lasillisen parantavaa juomaa, sinun on otettava neljäsosa teelusikallista hartsia ja sekoitettava kuumaan veteen. On suositeltavaa vatkaa se vispilällä, jotta hartsi liukenee. Yleensä briketistä valmistetaan pieniä palloja, jotka säilytetään jääkaapissa. Tämä on kätevää - teeannoksen valmistamiseksi sinun on otettava yksi pallo ja liuotettava se varovasti kuumaan veteen.

Artisokkateen käyttöohjeet

Tästä kasvista valmistetulla juomalla on epätavallinen maku. Se on hieman karvas, minkä vuoksi jotkut sanovat, että se maistuu kahvilta. Teefanit suosittelevat lisäämään siihen hieman sokeria tai hunajaa ennen juomista, ja jotkut sekoittavat sen vihreän teen kanssa. Voit kokeilla vietnamilaista artisokkateetä yhdessä muiden yrttien kanssa. Se saa makean maun ja on parasta juoda kylmänä.

Artisokkatee on yleensä suositeltavaa juoda 2-3 kertaa päivässä. Voit juoda sitä sekä ennen ateriaa että heti sen jälkeen, koska se auttaa ruoansulatuksessa. Terveet ihmiset voivat juoda juoman ilman rajoituksia, ja kroonisten sairauksien yhteydessä on parempi kääntyä lääkärin puoleen.

Teearvostelut

Tähän eksoottiseen juomaan tutustuneet ihmiset huomauttavat, että sillä on miellyttävä virkistävä maku, minkä vuoksi monet rakastuivat teehen. Kyllä, kaikki eivät pidä sen erityisestä mausta - hieman karvas, hieman supistava.

Useimmat ihmiset käyttävät artisokkaa valmistaakseen terveellisiä aterioita. Artisokat ovat herkullinen lisä illalliseen.

Vietnamilainen eksoottinen tee on tulossa yhä suositummaksi, mikä ei vainvirkistää ja virkistää, mutta auttaa myös pääsemään eroon monista sairauksista.