Dukan-jäätelö - laihduta ilolla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Dukan-dieetti on voittoisa ympäri maailmaa. Silti, koska siinä yhdistyy kyky syödä maukasta, monipuolista ja samalla laihtua. Kyllä, kuten mikä tahansa ruokavalio, se sisältää useita rajoituksia, mutta ne ovat merkityksettömiä sallittua taustaa vasten. Ravinnon erityispiirre on proteiinin runsaus.

Monet pitävät ruokavaliota kiistanalaisena pitkällä aikavälillä, mutta miksi et käyttäisi suositeltuja ruokia vaihtoehtona tutuille ja korkeakalorisille aterioille? Objektiivisesti tässä ruokavaliossa käytetyt reseptit ovat koostumukseltaan "puhtaita", proteiinipitoisia ja piristävät mitä tahansa ruokavaliota. Kerromme sinulle kuinka tehdä jäätelöä Dukanin mukaan tässä artikkelissa.

Perusresepti

Tämä on tavallista jäätelöä lähinnä oleva versio jäätelöstä. Varsinkin jos et ole ahne ja laita mukaan luonnonvaniljaa tai vaniljauutetta. Tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• rasvaton levitettävä raejuusto - 180 grammaa;
• rasvaton maito - 350 ml;
• luonnollinen sokerinkorvike(esimerkiksi "Fit Parade") - 5 teelusikallista;
• vaniljatanko - 1 kpl.

Suosittelemme valmistamaan kaksinkertaisen annoksen ja ottamaan pakastimesta pikkuhiljaa, varsinkin kun jäätelö säilyy jopa kolme kuukautta.

Ruoanlaitto

Jos haluat tehdä Dukan-jäätelön, halkaise vaniljatanko, poista siemenet ja lisää ne maitoon yhdessä papujen kanssa. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja anna hautua tunnin ajan.

Pese munat huolellisesti ruokasoodalla, taputtele kuivaksi. Älä koskaan ohita tätä toimenpidettä, jos aiot syödä raakoja munia.

Sekoita puolet sokerinkorvikkeesta munankeltuaisiin ja siivilöityyn maitoon, sekoita hyvin.

Laita maito-munaseos vesihauteeseen ja sekoita jatkuvasti sekoittaen. Koostumuksen tulee olla Anglaise-kerman k altaista. Anna seoksen jäähtyä.

Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa, lisää loput sokerinkorvikkeesta. Tuloksena pitäisi olla vahvoja huippuja.

Sekoita jäähtynyt maitoseos raejuuston kanssa tasaiseksi.

Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti sekoittaen (Antamamme resepti Dukan-jäätelö on kuohkeaa heidän kustannuksellaan).

Kaikkien koneistusten jälkeen laita seos astiaan ja pakasta. Jäähdytä 5-7 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pehmenee ja tarjoile.

Kuinka tehdä Dukan-jäätelöä ilman munia

Jos et tee mieli syödä raakoja munia, suosittelemmekiinnitä huomiota tähän reseptiin:

• rasvaton maito - 395 grammaa;
• rasvaton maitojauhe - 26 grammaa;
• maissitärkkelys - 10 grammaa;
• sokerinkorvike - maun mukaan;
• vanilja - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Sekoita kaikki ainekset kattilassa tasaiseksi ja kiehauta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kun seos kiehuu, keitä vielä minuutti, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kokonaan. Kaada seos astiaan ja laita se pakastimeen.

Tunnin kuluttua ota seos pois, lävistää tehosekoittimella ja pakasta uudelleen tunniksi. Toista kunnes haluttu koostumus on saavutettu ja tarjoile.

Pari vinkkiä

Dukan-ruokavalio rajoittaa ankarasti kaikenlaisia hedelmiä ja täyteaineita, koska. ne sisältävät paljon hiilihydraatteja. Maun monipuolistamiseksi suosittelemme:

• lisää valmiiseen Dukan-jäätelöön hienonnettua minttua (resepti yllä olevasta kuvasta);
• jos haluat creme bruleen makuista jäätelöä, paista rasvaton maitojauhe pannulla karamelliksi ennen käyttöä;
• lisää valmiiseen jäätelöön raastettua sitrushedelmien kuorta;
• maidon valmistusvaiheessa lisää rasvatonta kaakaota (1 ruokalusikallinen);
• jauhetaan rahka goji-marjoilla;
• älä pelkää käyttää pakastekuivattuja marjoja - mustikoita, vadelmia, karpaloita;
• käytä ruoan makuja Dukan-jäätelön valmistuksessa!

TänäänTorilta löytyy paljon kaikenlaisia luonnollisia makuja. Heidän avullaan monipuolistat ruokalistaasi merkittävästi.

Helpompi kuin piirakka

Niille, joilla on jatkuvasti kiire, tarjoamme tätä jäätelöä. Kaikesta triviaalisuudestaan huolimatta sen maku yllättää sinut iloisesti. Mitä tarvitset?

• eriste millä tahansa maulla (urheiluravinto) - 45 grammaa;
• rasvaton levitettävä raejuusto - 300 grammaa;
• luonnollinen sokerinkorvike - maun mukaan.

Ei ole reseptiä sellaisenaan: sekoita vain isolaatti raejuustolla tasaiseksi ja jäädytä - siinä se, ihana Dukan-jäätelö on valmis, voit auttaa itseäsi. Laihdu ilolla!